“奶粉新政”倒逼乳企加碼研發(fā)

　　自2018年1月1日起，中國嬰幼兒奶粉進入后配方注冊時代，沒有通過配方注冊的奶粉將不得生產(chǎn)銷售，而通過配方注冊的新包裝嬰幼兒配方奶粉開始大展身手。在新政實施的背景下，國內的嬰幼兒配方奶粉市場會發(fā)生怎樣的變化？在這樣的變化和影響下，國內的嬰幼兒配方奶粉企業(yè)又該何去何從？

　　近日，君樂寶乳業(yè)研發(fā)管理中心總經(jīng)理朱宏和飛鶴乳業(yè)技術研發(fā)中心研發(fā)經(jīng)理解慶剛在FBIF2018食品飲料創(chuàng)新論壇上分別就后配方注冊時代的市場格局作了解析。

　　嬰幼兒配方奶粉發(fā)展空間大

　　原國家衛(wèi)生與計劃生育委員會2014年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中國的母乳喂養(yǎng)率只有27.8%，其中農(nóng)村是30.3%，城市僅有15.8%，而且這一數(shù)據(jù)逐年下降。與此同時，2012年~2016年，我國嬰幼兒奶粉的市場規(guī)模從不到600億元增長到1225億元。

　　數(shù)字的變化折射出市場的增長。談及原因，朱宏表示，盡管我國人口出生率沒有太多的增長，但是隨著收入水平的提升和城鎮(zhèn)化人口的增加，購買嬰幼兒配方奶粉的人數(shù)增加了，在農(nóng)村該趨勢愈發(fā)明顯。

　　從消費的產(chǎn)品看，購買2段、3段奶粉的需求更大，這與中國的國情息息相關。一方面，在職媽媽一般在生育3個月之后就要上班，給喂養(yǎng)帶來一定的困難。另一方面，越來越多的父母在孩子添加輔食階段，發(fā)現(xiàn)用嬰幼兒配方奶粉也是一個非常好的選擇。“從這幾個方面來看，我對嬰幼兒奶粉市場非?？春茫蟹浅４蟮陌l(fā)展空間。”朱宏說。

　　倒逼企業(yè)增強研發(fā)能力

　　2016年6月6日，中國食品藥品監(jiān)督管理總局頒布的嬰幼兒配方乳粉注冊管理制度（“注冊制”），被稱為史上最嚴的注冊制度，從注冊門檻、配方數(shù)量、標簽標識和法人監(jiān)管責任化等方面把嬰幼兒配方奶粉推向了新的發(fā)展階段。

　　對此，朱宏認為新的注冊制在原有生產(chǎn)許可制的基礎上有了進一步的提升，在運作模式上也愈發(fā)接近藥品監(jiān)管。

　　據(jù)他介紹，注冊制對企業(yè)在配方研發(fā)方面提出了更高的要求，企業(yè)需要提交大量的數(shù)據(jù)、大量的證明。這為真正有實力的企業(yè)提供了機遇，也為市場提供了更加優(yōu)質、穩(wěn)定、安全的產(chǎn)品。

　　解慶剛則表示，注冊制對企業(yè)的生產(chǎn)能力、檢驗能力、研發(fā)能力以及員工的能力都有嚴格的要求，提高了嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的門檻。“我覺得這是一件好事，可以保證嬰幼兒配方奶粉的安全性，同時也能提升嬰幼兒配方奶粉企業(yè)各方面的能力，保證食品安全。”

　　“渠道為王”轉向“品質為王”

　　注冊制在企業(yè)的配方數(shù)量上是有限制的，要求每個工廠最多不能生產(chǎn)超過三個系列，每個系列原則上不超過三個產(chǎn)品。這對企業(yè)在生產(chǎn)和營銷方面有哪些影響呢？

　　據(jù)解慶剛介紹，對配方數(shù)量的限制顛覆了國內很多企業(yè)原有的銷售模式。在配方注冊制前，企業(yè)的產(chǎn)品銷售主要通過渠道來完成，而渠道更加看重配方的數(shù)量。在后配方注冊時代，營銷格局發(fā)生變化，企業(yè)未來核心競爭力就是產(chǎn)品的品質、品牌。這就驅使企業(yè)從追求配方數(shù)量向追求配方質量上轉變，這有助于企業(yè)更加重視配方的研發(fā)，提高配方的質量。

　　朱宏認為，注冊制對配方數(shù)量的限制給消費者帶來的好處顯而易見。消費者在選擇的時候不再眼花繚亂、無所適從。從企業(yè)來講，每一個配方的研發(fā)過程需要花費大量時間，要進行反復的試驗、驗證，限制配方數(shù)量將進一步拓展產(chǎn)品的創(chuàng)新空間。（曲曉麗）

　　轉自：國際商報
 

　　版權及免責聲明：凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀