雞蛋價格進入“2元”時代 “火箭蛋”緣何風(fēng)光不再


來源:經(jīng)濟日報   時間:2017-04-19





  近幾個月來,雞蛋價格持續(xù)走低,累計跌幅一度達32%。業(yè)內(nèi)人士分析認為,蛋雞存欄數(shù)量過度、飼料價格下調(diào)直接導(dǎo)致了雞蛋價格持續(xù)走低。預(yù)計蛋雞存欄數(shù)量充足、雞蛋存在一定積壓,將使短期內(nèi)價格繼續(xù)低位震蕩——


  曾因價格飛漲一度被稱為“火箭蛋”的雞蛋,卻在今年“身價”一路下跌。春節(jié)以來,各地的雞蛋零售價格持續(xù)低位運行,不少地區(qū)進入了“2元”時代。4月13日,新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價每斤是2.24元,比去年同期下降兩成多,價格是近9年同期的最低點。據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國500個集貿(mào)市場的定點監(jiān)測,3月底,河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格同比降21.9%;而自2016年10月份以來,全國雞蛋價格已連續(xù)6個月下跌,累計跌幅一度曾達32%。


  “目前蛋雞養(yǎng)殖呈現(xiàn)普遍虧損。”北京新發(fā)地市場的雞蛋經(jīng)紀(jì)人楊遠除了賣雞蛋,還承包了養(yǎng)雞場。他覺得,雞蛋價格持續(xù)走低,主要原因還是蛋雞的存欄量過多。“前幾年養(yǎng)雞利潤高,市場行情不錯,很多養(yǎng)殖戶就跟風(fēng)養(yǎng)殖,推高了存欄量。”伴隨著蛋價屢創(chuàng)新低及至跌破成本價,養(yǎng)殖戶所承受的經(jīng)營壓力也不斷加劇,虧損較為嚴重。據(jù)他介紹,目前每斤雞蛋的成本大約為2.7元,而目前雞蛋出廠價格僅為每斤2.3元,明顯低于成本價。


  養(yǎng)殖戶雞蛋儲存量過多的同時,玉米等飼料價格的下調(diào)也使得養(yǎng)雞成本下降,從而形成了現(xiàn)在的雞蛋低價。從某種程度上看,雞蛋是飼料蛋白的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。通常情況下,每約2.3斤的飼料能生產(chǎn)1斤左右的雞蛋。盡管飼料成本并非雞蛋價格的決定因素,但在很大程度上影響了雞蛋的生產(chǎn)成本,飼料成本的變化也影響著蛋價的中長期走勢。去年以來,受國家糧食收儲政策改革影響,作為主要飼料原料的玉米價格大幅下跌,促使雞蛋生產(chǎn)成本不斷下探,為蛋價下跌提供了一定空間。


  與楊遠的情況類似,河北省石家莊鹿泉區(qū)會元養(yǎng)雞場的庫房里也堆滿了雞蛋。“雞蛋的出廠規(guī)格是每筐45斤,目前價格在100元左右徘徊,遠低于110元每筐的成本價。由于市場競爭壓力大,現(xiàn)在庫存量在增大。”養(yǎng)雞場負責(zé)人謝振中說,為了減少虧損,養(yǎng)雞場加快了蛋雞的淘汰,對原本600多天才到淘汰期的蛋雞進行了提前淘汰,兩個月的時間,原本6萬多只的蛋雞存欄量只剩下了3.5萬多只。


  新發(fā)地市場統(tǒng)計部門負責(zé)人劉通分析說,從新發(fā)地市場雞蛋的銷售狀況來看,由于近期價格低迷,帶動了居民消費,雞蛋銷售的速度有所加快,這對養(yǎng)雞場是利好消息。但是,由于目前雞蛋的產(chǎn)量仍然充足,后期的價格無論是上漲還是回落,漲落的幅度都不會太大,“所以,養(yǎng)雞場目前的選擇是,緊盯蛋雞產(chǎn)能的淘汰程度,既不要淘汰過度,也不要半途而廢。”


  “盡管近期蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)出現(xiàn)虧損,但目前部分地區(qū)發(fā)生的H7N9疫情減緩了淘汰雞出欄,產(chǎn)蛋雞存欄量充足。隨著天氣入春漸暖,蛋雞產(chǎn)能回升,雞蛋產(chǎn)量充足。”農(nóng)業(yè)部市場預(yù)警專家組分析,當(dāng)前氣溫適宜雞蛋儲存,而雞蛋價格低于成本價導(dǎo)致養(yǎng)殖戶普遍存在低價惜售現(xiàn)象,雞蛋存在一定積壓,今后市場供給寬松的局面仍將持續(xù)。在節(jié)日消費需求刺激因素缺乏、餐飲市場支撐有限、農(nóng)民工和高校團體消費平淡的狀態(tài)下,蛋價上漲動力不足,短期內(nèi)雞蛋價格將低位震蕩。



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