95后大學(xué)生當(dāng)豬倌：給母豬接生 與自己和解

　　待業(yè)5個月后，劉年索性把心一橫，決定跨行去養(yǎng)豬。

　　擦干凈污血，去掉胎衣，在小豬身上抹上干粉，剪斷臍帶，放入保溫箱……時(shí)值夏日，在彌漫著豬糞氣息的現(xiàn)代化母豬產(chǎn)房里，23歲的劉年成功接生了一窩豬崽。

　　豬糧安天下。站上超級豬周期風(fēng)口的上市養(yǎng)豬企業(yè)四處跑馬圈地，瘋狂擴(kuò)產(chǎn)，除了要囤種豬，還要爭搶高學(xué)歷人才。今年夏天，溫氏股份、牧原股份和正邦集團(tuán)再次向大學(xué)生拋出高薪的“橄欖枝”，其中正邦集團(tuán)給本科生提供的年薪最高達(dá)20萬元。

　　在養(yǎng)豬行業(yè)邁向現(xiàn)代化、規(guī)?；l(fā)展的關(guān)鍵歷史節(jié)點(diǎn)，越來越多的年輕大學(xué)生像劉年一樣另辟職業(yè)蹊徑，投身養(yǎng)豬事業(yè)。

　　或有心或無意，新新人類一頭扎進(jìn)古老的養(yǎng)豬行業(yè)，除了每天和豬打交道，便是在去與留的問題中搖擺、糾結(jié)，于日復(fù)一日的掙扎與妥協(xié)中前行、成長。

　　“到豬場，連我自己都難以置信。我喜歡旅行，不是旅游。我享受那種在路上的感覺，自己一個人開車，沒有規(guī)劃，只有目標(biāo)。”劉年對時(shí)代周報(bào)記者說。

　　這個夢想成為旅游博主的95后，眼下只能在養(yǎng)豬場體驗(yàn)?zāi)肛i產(chǎn)房里的日與夜。畢竟，“沒有錢，所有的理想全是扯淡”。

　　瞞著爸媽去養(yǎng)豬

　　2020年6月10日這一天，劉年正式踏上了養(yǎng)豬之旅。

　　下午4點(diǎn)半出發(fā)，從合肥搭汽車到壽縣安豐鎮(zhèn)，再花20元倒三輪車，劉年到達(dá)正邦科技安豐鎮(zhèn)養(yǎng)豬場時(shí)，已經(jīng)是晚上七點(diǎn)多。

　　養(yǎng)豬場距離鎮(zhèn)上大約5公里遠(yuǎn)。劉年站在養(yǎng)豬場門外，感覺自己仿佛置身于荒郊野嶺，6的盛夏，在這里只剩下一片蟲鳴聲。

　　在此之前，“養(yǎng)豬”二字從未在他的人生字典里出現(xiàn)過。2016年考上安徽省一所?？圃盒：?，劉年所學(xué)的專業(yè)是建筑工程技術(shù)。大學(xué)期間外出兼職，他發(fā)過傳單、當(dāng)過保安、端過盤子、搬過磚；2019年畢業(yè)，他的第一份工作是房產(chǎn)策劃。

　　受新冠肺炎疫情沖擊，劉年所在的房地產(chǎn)行業(yè)陷入冰點(diǎn)。從1月份就被迫賦閑在家的劉年開始瘋狂投遞簡歷，但大多石沉大海。他希望找到一份長期穩(wěn)定的工作，并能學(xué)到一技之長。

　　6月里的某一天，一條來自正邦科技安徽地區(qū)養(yǎng)豬場的招聘信息引起了劉年的注意。

　　“入職前三個月實(shí)習(xí)期，底薪4000元，加上駐場費(fèi)800元和滿勤獎200元，每月月薪共5000元?！边@與正邦科技母公司正邦集團(tuán)日前發(fā)布的招聘啟事的薪資水平相近。今年夏天，正邦集團(tuán)將在全國范圍內(nèi)招聘2.5萬名大學(xué)生，其中，大專生入職第一年的綜合薪資為8萬-15萬元，本科生為12萬-20萬元，碩士為18萬-30萬元，博士則是30萬元起。

　　相比此前找的工作月薪均不超過3500元，5000元的薪資具有絕對的誘惑力。

　　“試一試吧?！弊寗⒛隂]有想到的是，這次求職異常順利，他在投遞簡歷的當(dāng)天就接到了HR的電話。劉年這次應(yīng)聘屬于跨行，HR除了詢問一些個人基本情況之外，更多的是告訴他關(guān)于這個崗位的理解和認(rèn)知。

　　讓劉年感到糾結(jié)的是，若想要拿到5000元月薪還有一個前提，那就是1個月內(nèi)不能離場，連續(xù)工作3個月才可以連休12天。但是，待業(yè)5個多月沒有收入，還有花唄、白條沒還，在漫長又日漸壓抑的求職過程中，這份來自養(yǎng)豬場的錄取成為了劉年擺脫無業(yè)狀態(tài)的一塊浮木。

　　他決定去養(yǎng)豬，“掙到錢再說”。

　　只是，劉年并沒有把這個決定告訴父母。在傳統(tǒng)觀念里，養(yǎng)豬依舊是一個低門檻，甚至不體面的活兒，與大學(xué)生的身份并不匹配。

　　“不是我怕丟人，是怕村里人問起父母的時(shí)候，父母如果回答‘我兒子在養(yǎng)豬’，面子上肯定過不去?！眲⒛暾f，“等以后升職再坦白?！?/p>

　　和豬崽一起成長

　　不同于跨專業(yè)的劉年們，成為豬倌對于科班出身的陳晨來說，是一種理所當(dāng)然。

　　2016年，陳晨從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，通過校招成為新希望養(yǎng)殖崗位一名技術(shù)員。如今，28歲的他已經(jīng)是新希望河北某養(yǎng)殖場的場長。

　　“現(xiàn)在養(yǎng)豬場跟以往不同，都是高科技養(yǎng)豬，團(tuán)隊(duì)中很多都是本科生、碩士生和博士，是更加專業(yè)和科學(xué)化地養(yǎng)豬，希望更多的大學(xué)生可以重新認(rèn)識豬場?！标惓空f。

　　作為管理培訓(xùn)生，從零開始的劉年似乎無暇思考“能不能重新認(rèn)識豬場”這樣的宏大命題。在進(jìn)行了為期兩天的大學(xué)生培訓(xùn)后，他被安排進(jìn)入母豬產(chǎn)房工作。對他來說，學(xué)會替豬接生顯然更實(shí)際。

　　即便生豬養(yǎng)殖正處于現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級發(fā)展階段，智能化養(yǎng)豬已成為趨勢，但接生豬崽依舊是豬倌必學(xué)的一門手藝。母豬產(chǎn)房，是大多數(shù)大學(xué)生豬倌進(jìn)入養(yǎng)豬場工作的第一站。

　　再干凈的豬場還是養(yǎng)豬的。在進(jìn)入母豬產(chǎn)房之前，需要先經(jīng)過生產(chǎn)區(qū)。劉年第一次踏入產(chǎn)房時(shí)，撲面而來的豬糞味道越來越濃烈，“提神又醒腦”。

　　在劉年負(fù)責(zé)的母豬產(chǎn)房里，一百多頭待產(chǎn)母豬在生產(chǎn)區(qū)的鐵柵欄內(nèi)，或躺著或站著。在它們身上都掛有一張身份牌，上面記錄著母豬的配種時(shí)間和待產(chǎn)期。

　　一入豬場深似海。

　　劉年在豬場工作的第一天就被安排值夜班。夜班的上班時(shí)間是晚上11點(diǎn)到次日早上6點(diǎn)，但劉年第一次夜班是從晚上9點(diǎn)開始，主要負(fù)責(zé)接生小豬、斷臍帶、止血、防止母豬壓死小豬等，夜里耳邊幾乎都充斥著豬叫聲。

　　“一夜不消停，還要時(shí)時(shí)刻刻提防站起來的母豬壓著小豬，又或者有母豬生了，要去接生，夜不能寐?！眲⒛暾f。

　　多次值夜班讓劉年不能忍受，而且夜班學(xué)不到東西，他也因此質(zhì)疑養(yǎng)殖場管理者的能力?！盀槭裁雌才潘粋€實(shí)習(xí)生值夜班呢？”他不能理解，直到后來跟上級反映情況后，養(yǎng)豬場才招來2個年紀(jì)稍大的員工專門值夜班。

　　在養(yǎng)豬場工作之后，劉年也意識到，養(yǎng)豬其實(shí)是一門大學(xué)問。

　　“并不像外面人想的那樣，只要喂個料就可以了，需要學(xué)的東西很多，比如給豬打疫苗、溫度管理、常見病的預(yù)防和治療。新生豬豬崽免疫力很低，需要從母乳中獲取抗體，也不能主動調(diào)節(jié)溫度，所以產(chǎn)房溫度不能低于30度，不然小豬會拉稀等等，這些都是進(jìn)豬場后才懂的?！眲⒛暾f。

　　不過，要和豬崽們一起成長，卻不是一件容易的事。他雖然深知學(xué)習(xí)的重要性，不斷提醒自己要再虛心一點(diǎn)、耐心一點(diǎn)，但卻常常受困于這些繁瑣的細(xì)節(jié)中，“心好累”。

　　而長期封閉式管理更讓他感到迷茫、崩潰。為了防范非洲豬瘟，養(yǎng)殖場采取封閉式管理，在封場后，員工采取連續(xù)工作后補(bǔ)休的工作模式，有的養(yǎng)殖場需要連續(xù)工作一個月，有的是兩個月，正邦則是三個月。

　　養(yǎng)殖場里的娛樂措施并不多，劉年所在養(yǎng)殖場的宿舍區(qū)里只有一個籃球架和一個沒氣的藍(lán)球、一個臺球桌和三根桿子，平常也吃不上零食，喝不上飲料啤酒。當(dāng)初“不能外出可以存錢，自己能夠忍受封閉環(huán)境”的美好設(shè)想被迅速瓦解，“感覺每天都像坐牢一樣”。

　　辭職這個想法，盤旋在劉年的腦海里很久?！耙灰o職？”然后屈服于現(xiàn)實(shí)，第二天再來一次，周而復(fù)始。

　　“每次想離職的時(shí)候就會想想房子、車、花唄、白條，如果離職后這些東西怎么實(shí)現(xiàn)？多給自己點(diǎn)鼓勵和壓力，就慢慢留下來了?！眲⒛暾f，正邦的升職通道也不錯，留下來看看發(fā)展，只要能掙錢，在哪個行業(yè)都無所謂。

　　爭搶高學(xué)歷人才

　　作為在一線養(yǎng)豬場工作的前輩，龔鵬自然明白這種滋味。2017年從新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，他賣過飼料，當(dāng)過生豬養(yǎng)殖技術(shù)員和養(yǎng)豬專業(yè)咨詢師，還創(chuàng)業(yè)養(yǎng)過雞。離開了再回來，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，最終在四川德康農(nóng)業(yè)干回養(yǎng)豬老本行。

　　“幾乎所有的養(yǎng)殖場都要從基層一步一步地做起來。如果不了解養(yǎng)豬的各個環(huán)節(jié)，不了解生產(chǎn)模式、生產(chǎn)狀況和生產(chǎn)流程，后期又談何管理呢？”龔鵬對時(shí)代周報(bào)記者直言道，“畢竟不僅要管人，更多的是管豬?！?/p>

　　堅(jiān)持下來，意味著更多的晉升機(jī)會。

　　進(jìn)入德康農(nóng)業(yè)不到一年時(shí)間，龔鵬已經(jīng)升至廠長助理。比他更早進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的曾遇，在陜西正大工作6、7年之后，現(xiàn)在是陜西正大養(yǎng)殖場的技術(shù)負(fù)責(zé)人。

　　2019年是陳晨在新希望的第三年，這一年，他被調(diào)至河北一個新成立的養(yǎng)殖場當(dāng)副廠長，參與了新廠籌備的整個過程，并在年底晉升為廠長?！坝械耐乱粌赡昃蜕綇S長的位置了。”

　　“收入待遇并不差，更重要的是我們進(jìn)步成長得非常快，我們要建太多的豬場，所以需要更多的管理者，而大學(xué)生到我們這里來，半年、一年就有可能當(dāng)班組長、組長，甚至廠長，他的收入1—3年以后，就比比同齡人高50%，高1倍，甚至5倍和10倍，這是很大的鼓舞，經(jīng)濟(jì)上有保證、有成長?！毙孪Ｍ瘓F(tuán)董事長劉永好曾對媒體如此表示。

　　人才的快速晉升得益于養(yǎng)豬行業(yè)的風(fēng)生水起。

　　2018年8月非洲豬瘟爆發(fā)，中國養(yǎng)豬行業(yè)格局發(fā)生了巨變，中小散戶迅速退場，規(guī)模化生豬養(yǎng)殖公司則四處攻城略地，迎來高速發(fā)展期，牧原股份、新希望、正邦科技等上市公司不斷在全國各地?cái)U(kuò)張。

　　以牧原股份為例。截至2019年12月31日，公司已在全國設(shè)立150家子公司，分布于國內(nèi)17省62市130縣，而2020年資本開支大概在200億元。

　　養(yǎng)豬也需要高學(xué)歷人才。新希望就表示，2020年養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的措施，“重點(diǎn)關(guān)注搶規(guī)模、奪人才、保安全”。目前，新希望豬產(chǎn)業(yè)員工已經(jīng)超過1萬人，可支撐1200萬頭生產(chǎn)規(guī)模的人才需求；根據(jù)計(jì)劃，在奪人才方面，豬產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍將超過2萬人。

　　2019年，牧原股份曾以2萬元月薪招聘名校大學(xué)生養(yǎng)豬，該話題一度登上微博熱搜榜。

　　“截至2020年6月末，公司大專以上學(xué)歷人員比例占比在24%左右，隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大，公司對于人才的需求是日益增加的，員工整體素質(zhì)的提高是發(fā)展的必然要求?！蹦猎煞輰r(shí)代周報(bào)記者表示。

　　智能化養(yǎng)豬也是企業(yè)大規(guī)模招聘高學(xué)歷人才的主要原因。

　　中國養(yǎng)豬業(yè)歷史悠久，上下數(shù)千年，延綿不絕，養(yǎng)豬模式也發(fā)生了巨大變化。尤其是在非洲豬瘟這一輪洗牌下，傳統(tǒng)中小養(yǎng)殖戶逐漸退出，生豬養(yǎng)殖行業(yè)正向集約化、規(guī)模化、專業(yè)化和現(xiàn)代化方向發(fā)展，高科技養(yǎng)豬成為趨勢。

　　通過軌道測溫機(jī)器人，實(shí)時(shí)監(jiān)測及時(shí)預(yù)警異常體溫豬只；自動分群系統(tǒng)，根據(jù)豬只體重分群管理精準(zhǔn)飼喂；智能保溫設(shè)備、“鏟屎機(jī)器人”，“人物車智能追蹤和消洗設(shè)備體系”，這些智能化設(shè)備正在新希望北京平谷的智慧豬場運(yùn)用。新希望相關(guān)負(fù)責(zé)人對時(shí)代周報(bào)記者表示，這些能有效防控非洲豬瘟、新冠肺炎疫情，提升生物安全等級。

　　今年4月，新希望集團(tuán)董事長劉永好在接受媒體采訪時(shí)表示，因?yàn)橐獢U(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，而養(yǎng)豬都是科學(xué)和現(xiàn)代化的養(yǎng)豬，我們建的都是現(xiàn)代化和規(guī)?；酿B(yǎng)豬場，都是要用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、人工智能的方式進(jìn)行監(jiān)控，所有的這些都需要有一定的知識、一定文化的年輕人。“科技的、現(xiàn)代化的手段來進(jìn)行養(yǎng)殖，這是一種手藝、一種技術(shù)，是一種要求很高的一種工作。”

　　“隨著5G、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的智能化發(fā)展進(jìn)程將不斷加快，這也是未來農(nóng)牧行業(yè)發(fā)展的必然趨勢?！蹦猎煞荼硎荆?dāng)前，生豬養(yǎng)殖行業(yè)面臨較大的變革，需要更多專業(yè)人才的加入，與公司一起共同推進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

　　去與留

　　魚和熊掌不可兼得。

　　薪資高、成長快、晉升快的另一面，是大學(xué)生豬倌們需要長期面對封閉的工作環(huán)境。能堅(jiān)持到最后的往往是極少數(shù)，家庭是影響他們選擇的一個重要變量。

　　入職四年，陳晨每一年的春節(jié)都是在養(yǎng)殖場度過。

　　對于即將成家的他而言，是繼續(xù)留下謀求進(jìn)一步發(fā)展，還是離開這個行業(yè)結(jié)束與未婚妻的異地生活，眼下正陷入兩難抉擇。

　　“結(jié)婚后，我可能還是以家庭為主，為家舍棄工作。”陳晨說。

　　龔鵬那一屆兩個班近90名學(xué)生，畢業(yè)后從事養(yǎng)殖行業(yè)的大多堅(jiān)持了2年，現(xiàn)在只剩下他和室友兩個人。

　　“我不會輕易離開這個行業(yè)，會慢慢往高處走，但未來肯定還是會走出養(yǎng)殖場?！饼忶i說，“現(xiàn)在還沒有成家，沒顧慮那么多，一旦成家，涉及到很多東西，可能不再適合這種封閉式的工作環(huán)境?！?/p>

　　2013年畢業(yè)于重慶西南大學(xué)農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)的曾遇稱，包括2013屆在內(nèi)，該專業(yè)連續(xù)幾屆學(xué)生中，已經(jīng)鮮有人在養(yǎng)殖行業(yè)里堅(jiān)持。這幾年來，大學(xué)本科學(xué)歷以上的同事有一半選擇退出，另外一部分則選擇調(diào)崗。

　　“對這個行業(yè)來講，包括我們員工、基層主管在內(nèi)，跟家人的聯(lián)系相對比較少，我們很多同事選擇退出這個行業(yè)，并不是因?yàn)樽约翰粔騼?yōu)秀或者沒有機(jī)會，而是因?yàn)榧彝ピ?，這種情況特別可惜的?！痹霰硎?，之所以能在這個行業(yè)堅(jiān)持下來，家人的理解是特別重要的。

　　高薪搶人容易，留住人才難。人才流失的速度比企業(yè)預(yù)想中的要快不少。

　　“養(yǎng)豬企業(yè)現(xiàn)在很缺人，各個企業(yè)現(xiàn)在到處都在找人、挖人，但在高壓和封閉環(huán)境下工作，員工有離職情緒也很正常。”陳晨說。

　　在曾遇看來，企業(yè)應(yīng)該真實(shí)一點(diǎn)，尤其在招聘大學(xué)生的待遇上，不能過于浮夸和過于美好，否則會讓入職的大學(xué)生產(chǎn)生較大心理落差?！爸挥姓鎸?shí)點(diǎn)，才能吸納更好的人才，形成一個優(yōu)秀的人才培養(yǎng)體系，把人才真正留下來。”

　　“現(xiàn)在高薪搶人特別厲害，基本上每隔一兩個星期，都會有跳槽到牧原等公司的前同事來問我是否有跳槽的意愿。”曾遇說。

　　相對于跳槽，曾遇可能更希望跳出養(yǎng)殖行業(yè)。長期封閉式的管理環(huán)境，讓他深感個人與社會的脫節(jié)。他報(bào)讀了工商管理碩士，希望能夠通過不斷學(xué)習(xí)來提升自我，突破個人瓶頸。

　　“畢竟，人不可能一直不跟社會交流?！痹稣f。

　　也有新加入者正在轉(zhuǎn)變觀念。今年剛大學(xué)畢業(yè)的王鋒，在入職某生豬養(yǎng)殖場后也曾一度后悔。咬著牙堅(jiān)持了半個多月，他逐漸打消了離開的念頭，并開始認(rèn)同“為食者造福，為耕謀者利”這種理念。

　　“未來生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展空間較大，會有很多新的項(xiàng)目開拓，我只需要沉下心去學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技術(shù)，往未來項(xiàng)目的空崗位發(fā)展?！蓖蹁h說，“未來有機(jī)會的話，我會和同事合伙開養(yǎng)豬場的?！?/p>

　　當(dāng)上豬倌不到兩個月的劉年則仍在觀望。他打算，如果前途好就繼續(xù)做下去，如果發(fā)展前景比較差的話就申請轉(zhuǎn)崗，轉(zhuǎn)崗不成功的話就換行業(yè)。

　　“有了技術(shù)，出去吃不上飯的話，還可以再回來嘛?！眲⒛暾f。

　　轉(zhuǎn)自：時(shí)代周報(bào)

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