一片葉子，從大山里走來——第三屆中國國際茶葉博覽會(huì)采訪記

茶葉，長在大山里。

貧困，也在大山里。

茶葉和貧困好似一對孿生兄弟。越是高山云霧出好茶的地方，越是深度貧困地區(qū)。這是因?yàn)樯礁摺仙?、路險(xiǎn)，遠(yuǎn)離市場、品牌、營銷，這是因?yàn)檫^去許多年我們的歷史欠賬太多……

祖祖輩輩生活在大山里的茶農(nóng)兄弟，他們最大的期盼是什么？就是好茶能夠賣個(gè)好價(jià)錢。

黨的十八大以來，我國全面打響脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。習(xí)近平總書記指出，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)脫貧的根本之策，要因地制宜，把培育產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)的根本出路。

一片葉子，在華夏大地書寫脫貧傳奇。2019年的5月，古城杭州青翠欲滴，在西湖岸邊舉辦的第三屆中國國際茶葉博覽會(huì)上，記者看到了我國茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)的累累碩果，在回味無窮的幽幽茶香里，感受到了貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)迸發(fā)的勃勃生機(jī)。

搭建平臺(tái)——

讓一片葉子走出大山走向世界

市場，永遠(yuǎn)是生產(chǎn)的龍頭。

3.1億、18.5萬、222.9噸……剛剛結(jié)束的第三屆國際茶博會(huì)，捧出了驕人的成績單。這場匯聚五千名中外嘉賓和客商的全球頂尖茶葉展會(huì)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、浙江省人民政府共同主辦，迄今已經(jīng)連續(xù)舉辦三屆。

市場化辦展，打造中國同世界交流合作的一個(gè)重要平臺(tái)，拓展國內(nèi)外市場，讓中國好茶走向世界。

三年來，茶博會(huì)現(xiàn)場交易額從4920萬元到1.03億元，再到1.9億元；現(xiàn)場交易量從25.5噸到99.43噸，再到222.9噸。全球交流合作的不斷加深，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)字的大幅攀升，充分說明來自大山里的中國好茶，有著廣闊的市場前景，也說明茶博會(huì)拓展市場的能力在不斷增強(qiáng)。

茶葉，只有走出大山，走進(jìn)市場，才能體現(xiàn)價(jià)值，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。

閩東地區(qū)有個(gè)坂中鄉(xiāng)，是福建省畬族最集中的聚居地之一。多年前，記者曾到這個(gè)鄉(xiāng)的一個(gè)村子采訪，一位上了歲數(shù)的農(nóng)民兄弟介紹說：“過去爬到山頂，能夠望見福安縣城，卻一天都走不到，因?yàn)闆]有下山的公路。”那時(shí)候，農(nóng)民揮著柴刀披荊斬棘，用背簍把茶葉等山貨背下山去。

近些年來，貧困山區(qū)交通設(shè)施大為改善，道路貫通了，出行方便了，但千家萬戶小生產(chǎn)連接千變?nèi)f化大市場的“道路”，仍然需要不斷拓寬。

令人欣喜的是，本屆茶博會(huì)出現(xiàn)了兩個(gè)“首次”：為重點(diǎn)支持“三區(qū)三州”產(chǎn)茶區(qū)，首次設(shè)立扶貧展區(qū)，免除所有展位搭建費(fèi)用；為助力貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，首次設(shè)立貧困地區(qū)茶品牌建設(shè)論壇，把脈問診品牌怎么建。來自全國貧困地區(qū)的深山好茶，以獨(dú)特、矚目的方式出現(xiàn)在全球茶商、茶客的面前。

膚色不同、文化不同、語言不同，但大家都喜歡這片葉子。來自非洲加納共和國的農(nóng)業(yè)部長，對產(chǎn)于中國青山綠水之間的各種綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶，大加贊賞，不時(shí)豎起大拇指。他表示，以后要不斷加大參展力度，讓更多的中國人了解加納的咖啡豆，讓更多的加納人了解中國茶。

浙江，作為茶博會(huì)永久舉辦地，不僅是我國重要的產(chǎn)茶大省，也是重要的茶葉貿(mào)易大省。對遠(yuǎn)道而來的愛茶客人，他們表達(dá)了真摯的合作意愿，浙江茶葉集團(tuán)攜旗下全品牌茶產(chǎn)品亮相展會(huì)，并面向全球啟動(dòng)了獅峰品牌招商計(jì)劃。

外國的農(nóng)業(yè)部長們來了，中國不僅農(nóng)業(yè)部長省長們來了，還來了許許多多的市長縣長。更為可喜的是全國茶葉的知名品牌都來了，圍繞茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)客們也來了。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長屈冬玉說，這是一個(gè)非常好的現(xiàn)象，我們要凝聚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展力量，提升茶品牌消費(fèi)信心，突出質(zhì)量立茶、品牌強(qiáng)茶、文化興茶。

打造品牌——

讓一片葉子身價(jià)倍增享譽(yù)中外

上下五千年的中華文明，賦予中國茶葉深厚的文化底蘊(yùn)。

認(rèn)真讀過《紅樓夢》的人，一定不會(huì)對“六安瓜片”感到陌生。“六安瓜片”，這個(gè)從大別山區(qū)走出來的中國歷史名茶，經(jīng)唐歷清，名士贊頌，皇室專貢，歲月輪回千年，但它的魅力依然不減。今天不僅依舊是國賓禮茶，還是引領(lǐng)紅色革命老區(qū)——大別山區(qū)脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。“六安瓜片”歷久彌香的根本原因，在于品牌的影響力，在于文化的深厚積淀。

貴州茶，同樣有著久遠(yuǎn)的歷史，古有茶圣陸羽為黔茶點(diǎn)贊，今有毛澤東主席為“魚鉤茶”改名。然而，這樣一杯文化茗茶，卻在很長一段時(shí)間內(nèi)，逃不出“優(yōu)質(zhì)低價(jià)”的怪圈。貴州全省茶園面積連續(xù)六年排名全國第一，但多年畝綜合產(chǎn)值僅為福建茶的三分之一。

文化不振，品牌就沒有影響力。貴州人痛定思痛：要改變“優(yōu)質(zhì)低價(jià)”就得深挖茶文化。“網(wǎng)上茶博會(huì)”“我有貴州半畝茶”……貴州茶開始在各大媒體頻頻亮相，一系列精彩紛呈的活動(dòng)打響了“品牌流量戰(zhàn)”，通過互聯(lián)網(wǎng)把歷史悠久、底蘊(yùn)豐富的貴州茶，從深山推向廣袤的市場。據(jù)貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳最新統(tǒng)計(jì)，2019年一季度，貴州茶葉價(jià)格提升21.3%，貴州在“茶葉大省變茶葉強(qiáng)省”的路上邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

從品牌到區(qū)域公用品牌，這是農(nóng)業(yè)人的共識(shí)，也是遵循了市場規(guī)律。茶葉是最具有區(qū)域公用品牌特性的一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品。生長在同一山脈，品質(zhì)趨同，文化相近。依托本地茶葉特色，整合品牌資源，打造區(qū)域公用品牌，將當(dāng)?shù)乇姸嗖杵放?ldquo;擰成一股繩”，已經(jīng)成為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識(shí)，也是這次茶博會(huì)的一大亮點(diǎn)。

廬山是神秘的，“廬山云霧”茶更加神秘。九省通衢的區(qū)位優(yōu)勢和獨(dú)特的自然環(huán)境，使得廬山云霧茶具有獨(dú)特的內(nèi)在品質(zhì)和口感，但一直“鎖在深山人未知”。在首屆國際茶博會(huì)上，廬山云霧茶卻以第13名的成績被評為中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌。這是因?yàn)檫^去的那些年里，九江人在區(qū)域品牌建設(shè)上，下足了“笨”功夫：統(tǒng)一種植加工技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一包裝設(shè)計(jì)，制定商標(biāo)管理細(xì)則，只有嚴(yán)格按照規(guī)程經(jīng)營，方可申請使用商標(biāo)。嚴(yán)格管理使廬山云霧茶葉的生產(chǎn)加工和市場營銷，打開了一個(gè)嶄新的局面。2015年成功申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大覆蓋至全市行政區(qū)域。

讓好茶成名茶，讓品牌成名牌，關(guān)鍵還得有特色：湖北恩施州和中國農(nóng)科院茶葉研究所合作，打造獨(dú)樹一幟的“恩施硒茶”；云南鎮(zhèn)沅縣的紅茶在獨(dú)有“曬紅”工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)建了“曬紅高香茶”；四川省100多家茶企抱團(tuán)打造“天府龍芽”，匯聚四川名優(yōu)綠茶的精華……

借助品牌的力量，我國茶產(chǎn)業(yè)迅速成長，茶葉消費(fèi)市場不斷拓展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全國茶園面積達(dá)4395.6萬畝，國內(nèi)茶葉內(nèi)銷量達(dá)191.05萬噸，茶葉市場內(nèi)銷額達(dá)2661億元，畝均收入達(dá)6054元。其中，品牌茶葉市場銷售額2394億元，接近茶葉市場銷售額的90%。

從賣茶葉到賣風(fēng)景——

讓一片葉子和鄉(xiāng)村旅游連在一起

“歡迎大家多買岳西翠蘭，買我們的茶，既有面子，又有里子——國賓禮茶的品質(zhì)，贈(zèng)送給別人有面子，買了之后還能幫助貧困戶脫貧致富，扶貧濟(jì)困幫萬家。”茶博會(huì)上，面對媒體的鏡頭，江春生手里拿著一袋茶葉，不失時(shí)機(jī)地吆喝起來。“我們岳西地處大別山深處，到處都是綠水青山，你們?nèi)チ艘欢ㄊ遣幌胱撸瑲g迎你們?nèi)テ凡枞ヂ糜巍?rdquo;這位從大山里走來的安徽岳西縣長，現(xiàn)場為家鄉(xiāng)茶旅結(jié)合“代言”，引得一片掌聲。

“茶香也怕巷子深”。

怎樣把大山里的好茶賣出去，營銷是關(guān)鍵。怎樣把大山里的風(fēng)景賣出去，營銷同樣是關(guān)鍵。為幫助貧困山區(qū)的農(nóng)民兄弟們賣茶、賣風(fēng)景，市長縣長們在茶博會(huì)上“口若懸河”；在科技飛速發(fā)展的新時(shí)代，有著新理念、新思維的“創(chuàng)客”們，搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”快車，更是把茶葉和風(fēng)景賣出了“加速度”。

一個(gè)月賣了30萬，這是秦海在他29歲那年創(chuàng)造的網(wǎng)絡(luò)銷售奇跡。2014年，秦海辭去年薪40萬的公關(guān)公司副總經(jīng)理職位，創(chuàng)立了“每時(shí)茶”品牌。他深入了解潛在顧客對茶葉視覺上的需求和理解，并據(jù)此打造首款安化黑茶手筑茯磚茶，在微博、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上推送。

“我們就是要像蘋果公司賣手機(jī)一樣賣茶葉。”秦海說，“我們學(xué)的是國內(nèi)外企業(yè)做精品的精神。但蘋果公司的饑渴營銷并不適合茶葉，那樣會(huì)將茶葉引入過度炒作的極端。好茶確實(shí)有限，但我們會(huì)盡最大的努力將好茶推廣給更多的人，我們也會(huì)盡最大努力把更多的人吸引到茶區(qū)來。”

在茶博會(huì)的扶貧展區(qū)，云南鎮(zhèn)沅的“愛心茶園”電商扶貧項(xiàng)目，引起了記者的關(guān)注。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人韋林辰介紹說，為了幫助云南貧困地區(qū)農(nóng)民解決茶葉銷售難題，2016年，電商司祥龍倡議發(fā)起了“愛心茶園”電商扶貧項(xiàng)目，通過整合茶產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢資源，引入社會(huì)資本，利用互聯(lián)網(wǎng)打造茶葉產(chǎn)加銷平臺(tái)。社會(huì)資本負(fù)責(zé)改造低產(chǎn)值茶園，貧困茶農(nóng)只事生產(chǎn)，合作社負(fù)責(zé)加工鮮葉，成品由電商推廣售賣。

司祥龍接受我們電話采訪時(shí)說：“貧困戶的茶園只要納入‘愛心茶園’項(xiàng)目，價(jià)格和銷路都不用愁了。”

茶葉生長在天藍(lán)、地綠、水凈的好地方，千百年的悠久歷史，積淀了豐富厚重的文化內(nèi)涵，與旅游有著密不可分的天然聯(lián)系。從“種茶葉”到“種風(fēng)景”，茶旅融合不僅豐富了產(chǎn)地營銷，還走出了綠色發(fā)展新路。

高黎貢山，坐落于云南騰沖境內(nèi)，獨(dú)特的高山生態(tài)，使得大葉種茶成為當(dāng)?shù)靥赜械牟璺N。已經(jīng)是第三次參加茶博會(huì)的陳亞忠，帶著高黎貢山生態(tài)茶葉公司剛剛研發(fā)的新品——高黎貢山女兒茶，來到了展會(huì)?？恐?jīng)營大葉種茶，這個(gè)公司從一家村里的手工作坊，成長為省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。今天，他們又瞄準(zhǔn)了新的目標(biāo)：茶旅融合。公司按照4A級(jí)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)建成了高黎貢山茶博園。在茶博園里，坐落著院士工作站、騰沖茶博物館、國際養(yǎng)生館、研發(fā)中心、體驗(yàn)館、茶葉品種園基因庫、觀光茶園。“以前只能賣茶葉，現(xiàn)在旅游、康養(yǎng)上來了，茶葉也能搭著一起賣。更重要的是高黎貢山的名聲更響了！” 陳亞忠說。

兩潭、五云、一山、一寨、一寺，是信陽毛尖的著名產(chǎn)地。其中，兩潭中的一潭就是秀麗的龍?zhí)洞?。以前，龍?zhí)洞宄藵M山的茶樹，與其他村莊沒有什么差別。而現(xiàn)在，品茗品菜、體驗(yàn)采摘的游客絡(luò)繹不絕，龍?zhí)洞鍙膫鹘y(tǒng)茶園搖身一變，成了吃住玩購的“農(nóng)業(yè)綜合體”。讓這里發(fā)生巨變的，是河南信陽文新茶葉公司的董事長劉文新，他“布局”的6000畝生態(tài)茶園，給這個(gè)村莊帶來了商機(jī)和活力?？粗皝砺糜蔚娜嗽絹碓蕉啵柁r(nóng)們改造了自家的房子，做起了農(nóng)家樂，不僅賣茶，還賣“風(fēng)景”，守著家人賺錢的日子讓他們甜到了心底。

干部上山下鄉(xiāng)——

讓一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓

品質(zhì)是產(chǎn)品的立身之本。為了幫助山區(qū)農(nóng)民種好茶、做好茶、賣好茶，一批又一批“三農(nóng)”干部上山下鄉(xiāng)，走進(jìn)茶區(qū)，走到農(nóng)民群眾中去。

在“恩施玉露”的展臺(tái)前，青春少女正在進(jìn)行茶藝表演，人們駐足觀看不時(shí)喝彩。恩施人不會(huì)忘記，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在這里定點(diǎn)幫扶33年，關(guān)于茶葉的故事就像秋后的葡萄——一串連著一串。

2008年，時(shí)任農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心副主任的張華榮，掛職恩施州副州長，他到鶴峰縣一個(gè)農(nóng)戶家里調(diào)研時(shí)，農(nóng)民的追問一直縈繞在他的心頭：“我們的茶葉這么好，怎么就是賣不上好價(jià)錢呢?”張華榮以實(shí)際行動(dòng)解答了這個(gè)問題，剛上任沒幾天，他就把恩施的茶葉首次推上了上海綠博會(huì)。

剛剛被評為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十佳青年”的祁睿，也曾是恩施州一名掛職干部。2016年，祁睿第一次進(jìn)入咸豐袁家界村，一條近兩公里長的絕壁山路就擋在面前。隨行的干部怕出危險(xiǎn)，正左右為難。祁睿已然一手扶著山壁，一手抓著樹藤向山下走去——“老百姓能走，我們就能走!”

兩年時(shí)間里，祁睿跑遍了咸豐11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和大部分行政村，每年在基層的時(shí)間超過150天。掛職期間，他不僅成功推動(dòng)白葉茶全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)精準(zhǔn)扶貧PPP項(xiàng)目在咸豐順利落地，還精心為咸豐量身定制了第一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌——“唐崖”。目前咸豐縣白葉茶標(biāo)準(zhǔn)化種植基地達(dá)到10萬畝，初加工合作社30余家，農(nóng)戶畝均種植收益近萬元。

張華榮、祁睿只是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部幫扶武陵山區(qū)數(shù)百位干部的一個(gè)縮影。作為產(chǎn)業(yè)扶貧的牽頭單位，33年時(shí)間300多名干部，和當(dāng)?shù)馗刹咳罕娨黄饖^力拼搏，恩施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和脫貧攻堅(jiān)不斷邁出新步伐，產(chǎn)品品牌、新型經(jīng)營主體猶如雨后春筍般涌現(xiàn)，農(nóng)民收入逐年提高，鄉(xiāng)村面貌煥然一新。

云南省臨滄市臨翔區(qū)螞蟻堆鄉(xiāng)的螞蟻堆村，幾乎家家戶戶都種普洱茶。掛職干部宋建濤剛來這里任第一書記時(shí)，被當(dāng)?shù)夭枞~的價(jià)格驚到了：“村里有很多老茶樹、古茶樹，茶葉質(zhì)量很好，由于沒有茶葉加工廠，茶農(nóng)晾曬和加工茶葉的方式方法粗放，價(jià)格低到無法想象。”

宋建濤覺得這個(gè)產(chǎn)業(yè)有潛力，要是能建個(gè)標(biāo)準(zhǔn)茶廠，把茶葉的產(chǎn)值提升上去，家家戶戶都能受益。覺得“這個(gè)事可以做一做”的宋建濤四處奔走，到處游說，最終，由六家企業(yè)聯(lián)合捐建的茶葉加工廠去年開始試生產(chǎn)，這家全鄉(xiāng)唯一的茶莊園標(biāo)準(zhǔn)化精制廠，集初制、精制、體驗(yàn)制作于一體，年產(chǎn)100噸，輻射全鄉(xiāng)14個(gè)行政村，覆蓋2.4萬余畝茶葉基地，惠及螞蟻堆村建檔立卡貧困戶243戶998人。

隨著消費(fèi)升級(jí)，有機(jī)茶逐步成為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。說起湖北鶴峰的有機(jī)茶，不得不提鶴峰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心主任田智仁。這位跟茶葉打了半輩子交道的老茶人，見證并參與了鶴峰打造“全域有機(jī)”的全過程。“以前，由于農(nóng)民茶樹管理技術(shù)不高，加工水平參差不齊，不僅在茶販子那里沒有議價(jià)權(quán)，有時(shí)候連加工費(fèi)都收不回來。”對于鶴峰早期茶業(yè)的狀況，田智仁門兒清。

鶴峰提出茶葉“全域有機(jī)”的目標(biāo)后，縣財(cái)政每年拿出4000萬支持有機(jī)茶基地建設(shè)，田智仁則成了經(jīng)常蹲守基地的?？停龅阶约航鉀Q不了的技術(shù)難題，就跑到遠(yuǎn)在杭州的中國農(nóng)科院茶葉研究所，請來著名的有機(jī)茶研究專家手把手指導(dǎo)。經(jīng)過三年的努力，鶴峰縣通過有機(jī)認(rèn)證和轉(zhuǎn)換認(rèn)證的茶園達(dá)8.5萬畝，其中達(dá)到歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的近萬畝。這樣的成績讓田智仁很欣慰：“以前，貧困戶的茶葉每斤只能賣到30元，做成有機(jī)茶葉之后每斤能賣到80元，曾經(jīng)家庭收入一年不到1萬，到如今一年收入10萬塊。”

逐夢藍(lán)圖惟篤行，奮進(jìn)脫貧正當(dāng)時(shí)。

在脫貧攻堅(jiān)全力沖刺的緊要關(guān)頭，茶葉肩負(fù)的扶貧使命更加艱巨，中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦強(qiáng)調(diào)：“要按照中央打好精準(zhǔn)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)三年行動(dòng)的部署要求，把產(chǎn)業(yè)扶貧放在更加突出的位置，瞄準(zhǔn)關(guān)鍵問題，堅(jiān)持不懈加以推進(jìn)，確保貧困群眾有持續(xù)穩(wěn)定的收入來源，齊心協(xié)力按時(shí)完成精準(zhǔn)扶貧任務(wù)，為鄉(xiāng)村振興奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”

（中國農(nóng)村雜志社記者 夏樹 李春艷 王琦琪）

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