居民冬季“菜籃子”貨足、價(jià)穩(wěn)、質(zhì)優(yōu) 拎出滿滿幸福感

　　關(guān)注冬季蔬菜供應(yīng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)蔬菜在田面積8848萬畝，同比增加115萬畝。大白菜、蘿卜作為北方冬季消費(fèi)量較大的品種，現(xiàn)在正值上市高峰，今年供應(yīng)和價(jià)格情況如何？來看記者在北京的調(diào)查。

　　田東嶺是北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的蔬菜經(jīng)銷商，主要從河北廊坊等地拉來大白菜進(jìn)行銷售，他告訴記者，今年大白菜價(jià)格是近5年同期的最低點(diǎn)。

　　據(jù)介紹，今年大白菜價(jià)格低迷的主要原因是大白菜生長(zhǎng)期氣溫偏高、適宜生長(zhǎng)，單產(chǎn)較常年增加20%左右，其次是由于去年大白菜價(jià)格處于高位，今年農(nóng)戶種植意愿較強(qiáng)、紛紛擴(kuò)種，導(dǎo)致供應(yīng)總量增加。

　　記者了解到，不僅大白菜價(jià)格走低，像白蘿卜、大蔥的價(jià)格也處在低位。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)負(fù)責(zé)人 童偉：冬儲(chǔ)菜主要品種有土豆、洋蔥、大白菜、胡蘿卜、圓白菜，（每天）總的供應(yīng)量不低于1萬噸，整體供應(yīng)十分充足，價(jià)格處在低位運(yùn)行的狀態(tài)。

　　冬季蔬菜品種增加 芽苗菜、霜打菜選擇更多元

　　在冬季，除了白菜、蘿卜這些傳統(tǒng)蔬菜，口感和營(yíng)養(yǎng)俱佳的冬季芽苗菜、霜打菜也為消費(fèi)者提供了更多的選擇。

　　在北京這家超市的蔬菜銷售區(qū)，這里新上架了10多款霜打菜，包括來自寧夏、甘肅、青海等北方高海拔地區(qū)以及浙江、湖北等高山區(qū)域的霜打大白菜、霜打紅菜苔等，這些霜打菜是每年霜降后露天種植的蔬菜，為了抵抗寒冷，將體內(nèi)淀粉類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖分，從而比普通蔬菜多一層清甜的口感。

　　據(jù)介紹，過去多年中，由于大棚種植蔬菜占據(jù)主導(dǎo)，霜打菜在大城市的商超里幾近消失，這兩年又重新回到大眾視野當(dāng)中，并獲得了消費(fèi)者的喜愛。

　　銷售人員介紹，除了霜打菜，適合用于火鍋涮菜的生菜苗、菠菜苗的銷量也在增加。

　　記者了解到，臨近元旦春節(jié)，蔬菜消費(fèi)需求有望增加，由于今年蔬菜在田面積穩(wěn)中有增，蔬菜供應(yīng)總體充足。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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