貴州：五大舉措推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展

　　2020年，貴州辣椒種植面積達(dá)545萬畝、產(chǎn)量達(dá)724萬噸、產(chǎn)值達(dá)242億元，同比分別增長6.4%、6.5%和5.86%；加工產(chǎn)值突破135億元；辣椒產(chǎn)品遠(yuǎn)銷川渝湘、珠三角、長三角和海外市場等，交易額達(dá)到750億元；全省285萬人參與辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動22萬戶90余萬名貧困人口增農(nóng)人均收入達(dá)7500元......這些都是今年貴州辣椒產(chǎn)業(yè)交出的亮眼成績單。

　　近年來，貴州省委省政府將辣椒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命12個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一重點發(fā)展。2020年，貴州省聚焦“八要素”“六個轉(zhuǎn)變”，堅持走“綠色發(fā)展、一二三深度融合，提質(zhì)增效”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，補(bǔ)齊短板、延長鏈條、培育品牌、開拓市場，完善聯(lián)農(nóng)帶貧利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，著力做強(qiáng)“辣”產(chǎn)業(yè)，做好“辣”文章，推動朝天椒優(yōu)勢集群建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展，將“小辣椒”打造成帶動貴州農(nóng)民增收和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“大產(chǎn)業(yè)”，為脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興提供支撐和保障。

　　細(xì)看貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的2020年，產(chǎn)加銷規(guī)模均位列全國第一，綠色高質(zhì)量發(fā)展成效明顯，究其原因，與貴州省牢牢抓好“五舉措”，大力推進(jìn)貴州辣椒產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展息息相關(guān)。

　　抓好組織推動文章 解決“誰來抓”

　　關(guān)于如何解決“誰來抓”，貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展牢固樹立“一盤棋”思想，堅持上下聯(lián)動，層層壓實責(zé)任。2020年8月25日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《2020年貴州朝天椒優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群實施方案》，明確省、市、項目建設(shè)縣、建設(shè)主體四級職責(zé)，統(tǒng)籌推進(jìn)貴州朝天椒集群建設(shè)。

　　貴州朝天椒優(yōu)勢特色集群于2020年5月獲批后，貴州省成立了以分管農(nóng)業(yè)副省長為組長，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長為班長的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了貴州朝天椒優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項目工作組，負(fù)責(zé)貴州朝天椒優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)日常調(diào)度，省財政配套1億元辣椒產(chǎn)業(yè)專項資金，撬動社會和金融資本1:10投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展。各項目實施縣按照要求組建了由縣分管領(lǐng)導(dǎo)任組長的建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組及相應(yīng)的工作專班，形成了上下聯(lián)動機(jī)制，集中資源力量，強(qiáng)力推進(jìn)貴州辣椒產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。

　　抓好品種選擇文章 解決“品種多、亂、雜”

　　在品種選擇上，一方面大力推廣良種工程，把“換種工程”作為提升和穩(wěn)定貴椒品質(zhì)的抓手，圍繞重點產(chǎn)區(qū)開展大規(guī)模換種，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”組織方式，主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“湘研”等特色優(yōu)勢品種。截至目前，貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)累計完成換種60萬畝，基地良種覆蓋率提高到90%以上重點產(chǎn)區(qū)主推品種的占比達(dá)80%以上，進(jìn)一步提升加工型辣椒種植比例；在黔北、黔中重點發(fā)展300萬畝，比上年增加20%以上，其中，朝天椒種植260萬畝，滿足黔北、黔中、黔東南等加工集群原料需求。同時，圍繞市場需求，加強(qiáng)新品種的引進(jìn)鑒選工作，重點篩選一批適用于加工、鮮食的特色辣椒品種，加大種子技術(shù)儲備。據(jù)統(tǒng)計，貴州省2020年共引進(jìn)辣椒新品種700余個，評選出適優(yōu)新品種20個，推廣應(yīng)用100余萬畝。

　　另一方面，抓好集中育苗。為規(guī)范統(tǒng)一品種、提升種植水平、做好茬口銜接，貴州省狠抓集中育苗這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。2020年，全省共建設(shè)集中育苗點1400余個，推動集中育苗率從2019年的20%提高到60%以上，基地良種覆蓋率提高到90%以上，提升集約化育苗率，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展有優(yōu)質(zhì)苗，為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

　　抓好產(chǎn)業(yè)延鏈文章 實現(xiàn)“提質(zhì)效”

　　產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展上，貴州省重點抓好一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展，以二產(chǎn)為突破口，穩(wěn)定一產(chǎn)，帶動三產(chǎn)。培育壯大產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，形成以老干媽為龍頭引領(lǐng)，貴三紅、明洋、茯瑩、苗姑娘、鄉(xiāng)下妹等緊隨的雁陣?yán)苯芳庸ぱ汴嚰海纬闪速F州北部辣椒調(diào)味品加工產(chǎn)業(yè)中心、黔中辣椒食品加工產(chǎn)業(yè)中心和黔東南酸湯系列辣椒加工產(chǎn)業(yè)中心三大加工中心“雛形”，提升產(chǎn)業(yè)鏈附加值，推進(jìn)加工轉(zhuǎn)型升級。

　　2020年，貴州省共支持了3家國家級龍頭企業(yè)、10國有企業(yè)、8家省級龍頭企業(yè)、9家市州級龍頭企業(yè)實施技術(shù)改造、擴(kuò)能轉(zhuǎn)型升級、新工藝和新食品研發(fā)，完善了倉儲、冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，制修訂辣椒加工系列標(biāo)準(zhǔn)10余項，完善標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)，打造適應(yīng)高端市場的高質(zhì)量辣椒產(chǎn)品。

　　與此同時，積極建設(shè)國家遵義辣椒市場。升級改造中國辣椒城；發(fā)布和運行中國干辣椒系列(遵義朝天椒、三櫻椒、新一代和印度椒)價格指數(shù)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)發(fā)展“風(fēng)向標(biāo)”、價格波動“晴雨表”、風(fēng)險防范“避雷針”的作用；建設(shè)辣椒期貨交割庫，以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化完善內(nèi)部管理制度，提升管理水平，加快推進(jìn)數(shù)據(jù)服務(wù)平臺、產(chǎn)品檢驗中心建設(shè)和交易中心升級改造；創(chuàng)建“貴州朝天椒”“湄江明珠”“大方皺椒”區(qū)域公共品牌，通過國家和省級媒體等全方位、大范圍宣傳，提升貴州辣椒品牌影響力和市場占有率。

　　抓好技術(shù)服務(wù)文章 解決“如何抓”

　　在技術(shù)服務(wù)上，一方面是加大集群建設(shè)項目技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)，聯(lián)合農(nóng)科院、貴州大學(xué)成立了種加銷全產(chǎn)鏈的專家指導(dǎo)組，對集群建設(shè)一對一地開展“菜單式”指導(dǎo)服務(wù)，及時解決項目建設(shè)遇到的技術(shù)難題，穩(wěn)步推進(jìn)建設(shè)項目。例如，開展了產(chǎn)學(xué)研技術(shù)研發(fā)，安排400萬元支持科研院所建設(shè)貴州省辣椒種質(zhì)資源庫及提純復(fù)壯本地優(yōu)良品種和開展辣椒加工技術(shù)工藝難題攻關(guān)，為項目建設(shè)提供技術(shù)支撐。

　　另一方面，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，通過空中課堂、新時代大講堂、現(xiàn)場培訓(xùn)等方式，對項目縣和企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植、病蟲害綠色綜合防控、辣椒加工、企業(yè)融資、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、企業(yè)品牌建設(shè)、企業(yè)信用體系建設(shè)等方面的培訓(xùn)。開通集群建設(shè)項目、貴州辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會線上交流群，及時發(fā)布技術(shù)指導(dǎo)視頻和技術(shù)指導(dǎo)方法，做到“科技人員到地、工作措施到點、良種良法到田、技術(shù)要領(lǐng)到人”，實現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)全覆蓋。

　　抓好政策保障文章有效“防風(fēng)險”

　　在政策保障上，重點在服務(wù)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)融資上下功夫，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金難題。省級配套1億元財政專項資金，制定了《貴州省2020年辣椒產(chǎn)業(yè)“貴椒貸”金融支農(nóng)合作方案》，創(chuàng)設(shè)資金池，“貴椒貸”帶動59家企業(yè)融資3.3億元；探索農(nóng)銀企產(chǎn)業(yè)共同體(SPV)融資模式，4個企業(yè)已獲省級補(bǔ)助7000余萬元，帶動地方和社會投資7000余萬元，撬動金融資本2.1億元。全年投入各類資金43.6億元，有效破解企業(yè)、合作社在發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)中融資難、融資貴問題。按照“擴(kuò)面、增品、提標(biāo)”要求，用好用活農(nóng)業(yè)政策性保險政策，印發(fā)了《關(guān)于支持開展政策性產(chǎn)業(yè)保險工作的通知》，大力推廣辣椒種植保險，鼓勵各地探索價格指數(shù)保險“，實現(xiàn)“有災(zāi)保成本，無災(zāi)保收益”，為經(jīng)營主體兜底保障，為產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航。

　　截至目前，在項目帶動下，2020年全省辣椒產(chǎn)業(yè)取得較大突破，但還存在有待完善的工作需要繼續(xù)推進(jìn)。例如，首次實施優(yōu)勢集群項目，經(jīng)驗不足，部分縣在撬動社會金融資本投入和管理機(jī)制上有待完善；中央財政資金為每年下半年下達(dá)，12月份需要績效考核，年底部分項目縣無法按期完成建設(shè)內(nèi)容等。

　　下一步，貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展將堅持目標(biāo)、問題和結(jié)果導(dǎo)向，緊緊圍繞集群建設(shè)目標(biāo)任務(wù)，著力抓好以下三方面工作：一是嚴(yán)格按照各地實施方案進(jìn)行督促指導(dǎo)，組織專家進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)，及時發(fā)現(xiàn)項目實施問題并及時糾正解決，確保項目保質(zhì)保量完成；二是將辣椒特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項目內(nèi)容納入貴州省“十四五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃重點，強(qiáng)力推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；三是推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，聚焦全面小康與鄉(xiāng)村振興，抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)的提升和突破，進(jìn)一步加強(qiáng)基地建設(shè)、提升加工水平、加大市場開拓、解決融資難題，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈的三位一體發(fā)展，實現(xiàn)貴州從“辣椒大省”向“辣椒強(qiáng)省”的跨越。

　　道阻且長，2020年，貴州辣椒收獲頗多；2021年，“小辣椒”“大產(chǎn)業(yè)”可期。（程丹）

　　轉(zhuǎn)自：多彩貴州網(wǎng)

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