保障食品安全是食企社會責任的第一要務

　　在今年的全國兩會上，有全國政協(xié)委員提出了關(guān)于積極推動企業(yè)履行社會責任感的提案，該話題已經(jīng)不是第一次被帶到兩會上了?？梢?，企業(yè)履行社會責任已經(jīng)越來越受到社會各界的關(guān)注。

　　談到企業(yè)的社會責任，其實包括很多內(nèi)容，如產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護、職業(yè)健康和勞動保障、慈善事業(yè)等多個方面。然而如今，有很多人甚至包括企業(yè)，僅把企業(yè)履行社會責任與做慈善劃等號，好像做了慈善，就是履行社會責任。殊不知，這樣偏頗的理解只會帶來社會對企業(yè)的期望值過高和無限擴大社會責任的范圍，僅僅重視做慈善并不等于企業(yè)全面履行社會責任。

　　對于企業(yè)特別是食品企業(yè)來說，保障食品安全，為消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，才是其履行社會責任的首要任務，也是進一步履行其各項社會責任的基石。

　　近幾年，人們常說，我國的食品安全問題陷入了“塔西佗陷阱”，也就是一旦失去了公信力，無論說真話還是假話，做好事還是壞事，都會被認為是說假話、做壞事。究其原因不難發(fā)現(xiàn)，“三聚氰胺”“福喜事件”這樣的食品安全事件，就是讓食品界陷入困境的始作俑者，這個怪圈也是如今各種食品謠言在網(wǎng)絡(luò)上肆虐的癥結(jié)所在。要走出這一困境，食品企業(yè)只有積極履行社會責任，才能獲得消費者的信任和認同，提升企業(yè)形象，重建公信力。然而，這并不是大張旗鼓地做幾個慈善項目就能達到的，食品企業(yè)的首要責任是千方百計地保證產(chǎn)品和服務的安全性，讓消費者放心地選擇商品，這是企業(yè)最基本的社會責任。

　　食品安全是關(guān)注度最高的民生問題之一，食品的特殊性質(zhì)決定了食品企業(yè)承擔社會責任的重要性。積極宣傳和推動食品企業(yè)承擔自己的社會責任，保障食品安全是全社會的共同期盼。隨著社會各方面對企業(yè)社會責任的關(guān)注越來越多，理解越來越深入，已經(jīng)有不少食品企業(yè)意識到了這一點，這可以從越來越多的食品企業(yè)開始發(fā)布企業(yè)社會責任報告、規(guī)范企業(yè)發(fā)展、接受社會監(jiān)督這一現(xiàn)象看得出來。同時，在這些企業(yè)責任報告中關(guān)于食品質(zhì)量控制、保障食品安全等方面的內(nèi)容所占的篇幅在大幅增加，可見其重要性愈發(fā)凸顯。

　　對于企業(yè)來說，保障食品安全，重視產(chǎn)品質(zhì)量是贏得消費者、占領(lǐng)市場獲得利潤的前提。只有企業(yè)得到了好的發(fā)展，增強了經(jīng)濟實力，才能進一步更好地承擔起諸如保護環(huán)境、文化建設(shè)、保護職工健康、發(fā)展慈善事業(yè)以及發(fā)展科技等社會責任。也就是說，只有在履行食品安全義務、保證食品安全的前提下，食品企業(yè)才能更廣泛地參與到社會發(fā)展和社會進步的建設(shè)中去。（鮑小鐵）

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