背負責任擔當 完達山樹民族乳業(yè)誠信坐標

　　在黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司采訪，無論是企業(yè)高層還是普通員工，從他們身上都能感受到“共和國長子”一份特別的自豪和擔當。完達山人作為墾荒官兵和支邊青年的北大荒后代，傳承了軍旅文化與知青文化打造的“傳承創(chuàng)新堅守擔當”的企業(yè)核心價值觀。2016年市場鮮奶供大于求，很多乳企放棄收購鮮奶，奶農的利益面臨嚴重損失。完達山在重壓之下，除保證生產銷售所需原料以外，不但嚴守了牧場和奶農的鮮奶收購合同，還多收7.5萬噸鮮奶噴成全脂粉，保護了奶農利益，企業(yè)卻為此承擔了兩億余元的損失。

　　■誠信立企是永恒坐標

　　完達山乳業(yè)是在北大荒生長起來的民族乳品企業(yè)。20世紀60年代初，王震將軍在毛主席和周總理的囑托下，籌建了完達山乳業(yè)，新中國有了自己的民族乳品工業(yè)。在此后長達半個世紀的發(fā)展歷程中，完達山人始終秉承“質量為本、誠信立企”的理念，堅持用人品做乳品、確保國家乳品安全的企業(yè)信仰，將質量和誠信融進每一條生產線、每一件產品中。

　　完達山會定期對員工進行職業(yè)操守培訓，要求其恪守“誠信立企，厚德致遠”企業(yè)信念。在完達山乳業(yè)經常會碰到這樣的場景：高管層一遍遍向新員工表述，乳業(yè)的產業(yè)鏈長，源頭牽動著奶農的利益和生存，終端連結消費者的生活和健康。乳業(yè)作為這個產業(yè)鏈上的一環(huán)，要義不容辭承擔起確保產業(yè)鏈健康發(fā)展的社會責任。作為乳制品行業(yè)中首批通過誠信管理體系試點的企業(yè)，完達山乳業(yè)始終著眼于把誠信作為支持企業(yè)發(fā)展的內生動力，持續(xù)推進完善誠信體系建設，打造誠信企業(yè)、踐行社會責任。

　　在國內乳品企業(yè)中，完達山始終堅持“先建基地，后建工廠”的良性發(fā)展模式。完達山乳業(yè)的奶源基地主要分布在北緯45度，是舉世公認的黃金奶源帶，同時又處于世界僅存的三大黑土帶之一。這個緯度帶土質肥沃、飼草肥美，氣候與干濕度非常適合奶牛的生長和泌乳，保證了原料奶的高品質。近年來，完達山乳業(yè)加大奶源基地轉型升級，提高原料奶質量，完善企業(yè)與基地利益連接機制，對原料奶收購各環(huán)節(jié)的關鍵控制點進行分析，全面推進生鮮乳收購管理的可追溯制度。完達山得天獨厚的自然優(yōu)勢和嚴格的奶源管理模式為生產優(yōu)質乳品提供了強有力保障。

　　近年來，奶源市場多次出現(xiàn)供應過剩的態(tài)勢，完達山乳業(yè)沒有因進口奶粉價格低廉等原因而棄收或限收原料奶。企業(yè)通過簽訂原料奶收購合作合同和誠信經營，強化乳品加工企業(yè)產業(yè)鏈的延伸，全力促進基地牧場與龍頭企業(yè)以合同方式建立買賣實體，提高龍頭企業(yè)與基地抵御市場風險的能力，有力保證了奶戶的根本利益和產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

　　■以嚴守質量為企業(yè)之本

　　完達山乳業(yè)制定的質量與食品安全標準多達1155項100多萬字，可以創(chuàng)下吉尼斯世界紀錄。完達山已全程實現(xiàn)電子信息化管理，率先建成嬰幼兒配方奶粉全程質量可追溯系統(tǒng)。在生產管理方面，完達山從原料驗收到成品出廠有一整套完善的管理制度。為了在產品質量管理上與國際接軌，完達山乳業(yè)實施并通過了ISO9001質量管理體系認證，HACCP食品安全管理體系認證，引進GMP乳制品企業(yè)良好生產規(guī)范，導入“6S”現(xiàn)場管理等國際先進的管理方法，實行嚴格的可追溯體系，包括青貯玉米、奶牛、生乳和黃金季系列液態(tài)奶產品全面通過有機產品認證。

　　完達山以質量控制節(jié)點的管理和監(jiān)測為側重，加強生產全過程硬件系統(tǒng)建設。公司生產線全部采用中央控制系統(tǒng)，電腦操作，組建了國際第一條不規(guī)則軟性液體小包裝的后段機器人全自動包裝生產線，使開箱、稱重、篩包、裝箱、噴箱、封箱等一系列操作全部實現(xiàn)自動化。機械手碼垛及全自動智能倉儲系統(tǒng)可自動完成箱碼垛及自動出入庫，有效控制產品出入庫的時間、數(shù)量、品種等。完達山在設備上實現(xiàn)了自動化加工生產，包括自動配料、自動清洗等，對關鍵控制點及清洗、殺菌燈等關鍵參數(shù)進行授權管理，對設定的多維參數(shù)如供熱、時間、物料變量等進行自動化全程監(jiān)控。對比只能進行一維調整的在線監(jiān)測，完達山實現(xiàn)了自動化程度國內最高、國際領先的精細化管理。完達山淘汰產能落后和污染嚴重設備，建立起以雙城、陽光等六個大型現(xiàn)代化工廠為一體的生產線，投資近1.5億元建立了現(xiàn)代化乳品檢測中心和各分、子公司檢驗室，確保生產廠全部通過國家GMP標準認證。

　　繼完達山乳業(yè)作為全國四家試點乳企率先完成嬰幼兒配方乳粉的產品質量安全信息追溯體系之后，公司通過對質量追溯體系的再升級，完善了經銷商、門店環(huán)節(jié)，為產品物流裝上車載APP系統(tǒng)，實現(xiàn)了包括奶源、生產、檢驗、成品出庫至物流、經銷商及門店等產業(yè)鏈完整過程全部信息的可追溯可查詢。推出可追溯系統(tǒng)的手機APP、微信版以及完達山官網(wǎng)查詢端口，豐富了查詢產品信息的渠道，滿足了消費者隨時隨地查詢產品關鍵信息的需求。據(jù)介紹，完達山乳業(yè)通過會員積分系統(tǒng)實現(xiàn)消費者追溯環(huán)節(jié)的功能即將上線。未來，通過會員積分系統(tǒng)將實時推出各項優(yōu)惠信息，累計購物積分，為消費者帶來更便捷、更有品質的生活，讓生產和購買都更加透明、安全、放心。

　　■產品研發(fā)瞄準前沿科技

　　在產品研發(fā)方面，完達山始終瞄準世界乳品的前沿技術和智力資源，與美國聯(lián)合研發(fā)的安力聰嬰幼兒配方奶粉率先引入“膳食平衡”理論，采用國內首創(chuàng)的“脂肪成分母乳化”和“酸堿平衡母乳化”設計，標志著中國母乳科研成果向實際應用邁出了重要一步。另外，自主研發(fā)的元乳系列配方奶粉、珍益及黑沃牧場、東北老酸奶等多項高科技、高附加值產品投放市場后受到消費者的歡迎，有數(shù)十種產品被評為高新技術產品。完達山與國外多家研發(fā)機構共同構建國際化虛擬研發(fā)體系，與國內10余所高等院校聯(lián)合組成科研開發(fā)實體，形成產品“研發(fā)一代，上市一代，儲備一代，構思一代”的良性循環(huán)，完達山每年都有十幾項新產品投放市場。

　　完達山產品問世半個多世紀，經國家質量技術監(jiān)督部門歷年、歷次抽檢，合格率始終保持100%，四次蟬聯(lián)國家食品最高獎——銀質獎章，連續(xù)6年進入亞洲品牌500強，產品連續(xù)6年擺上全國兩會的餐桌，榮獲“2013年中國信用典范企業(yè)”“中國綠色食品榮譽企業(yè)”。2016年“完達山”品牌價值240.72億元，位列中國500最具價值品牌排行榜第132位，成為消費者信賴的民族乳業(yè)誠信代表。

　　目前，完達山乳業(yè)已經形成年加工鮮奶能力80萬噸，可生產奶粉、液態(tài)奶、豆制品等11大系列近150個品種，銷售網(wǎng)絡遍及全國的供應保障能力，為國家乳品安全奠定了基礎，蓄積了力量。

　　經濟學家尚勤福曾如此評價：“北大荒精神過濾了完達山產品中的雜質”。這種“艱苦奮斗、勇于開拓、顧全大局、無私奉獻”的精神，演化成完達山的核心價值觀，就是“傳承、創(chuàng)新、堅守、擔當”。心中有信仰，腳下有力量。全國人大代表、完達山乳業(yè)集團公司董事長王景海堅定地表示，幾代完達山人半個多世紀堅持產業(yè)報國，發(fā)展民族乳品工業(yè)，就是要確保中國的奶瓶子要掌握在自己手里。維護乳業(yè)發(fā)展，用世界最好的奶源，養(yǎng)育中國的未來，是民族乳業(yè)的光榮使命。（本報記者 韓學偉 蔣梅）

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