舌尖后效應(yīng)迸發(fā) 生活服務(wù)電商探索營(yíng)銷(xiāo)新模式

《舌尖》走向線(xiàn)下 生活服務(wù)電商平臺(tái)價(jià)值凸顯 舌尖后效應(yīng)迸發(fā) 生活服務(wù)電商探索營(yíng)銷(xiāo)新模式

隨著《舌尖2》在央視9套首播并將首次播出第8集，又帶動(dòng)了社會(huì)上新一輪美食熱潮。事實(shí)上，伴隨《舌尖2》的熱映，電商在今年的舌尖效應(yīng)中大大賺足了消費(fèi)者的眼球。

近日，知名生活服務(wù)電商窩窩商城（即窩窩團(tuán)）與《舌尖上的中國(guó)》（第二季）強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在全國(guó)范圍內(nèi)甄選優(yōu)質(zhì)餐飲商家，成為舌尖菜體驗(yàn)店，讓舌尖美食由熒幕走向百姓的身邊。

借助以窩窩商城為代表的生活服務(wù)電商，由此搭建了電視臺(tái)、商家和消費(fèi)者三方共贏的平臺(tái)，在讓《舌尖2》的品牌得到延續(xù)的同時(shí)，也為行業(yè)開(kāi)創(chuàng)了全新的營(yíng)銷(xiāo)模式。

餐飲商家：借力熱點(diǎn)主題營(yíng)銷(xiāo)謀共贏

《舌尖2》播出后，節(jié)目中的菜式和餐飲商家火得一塌糊涂，食客們更是趨之若鶩。但節(jié)目時(shí)長(zhǎng)以及拍攝條件等限制，使得很多商家沒(méi)有機(jī)會(huì)享受到這種舌尖2代言美食的效應(yīng)，商家需求無(wú)法得到有效釋放。比如在節(jié)目播出時(shí)，因?yàn)槠谐霈F(xiàn)了魚(yú)頭泡餅的美食畫(huà)面，沒(méi)過(guò)幾天，主打魚(yú)頭泡餅菜式的旺順閣商家就借勢(shì)打出了“舌尖菜”來(lái)推銷(xiāo)菜品，足可見(jiàn)餐飲商家對(duì)舌尖營(yíng)銷(xiāo)效應(yīng)的渴求。

如今，通過(guò)與窩窩商城的合作，商家們就可以成為舌尖菜授權(quán)體驗(yàn)店，并由各店經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚在當(dāng)?shù)剡€原出舌尖菜品，無(wú)論是偏遠(yuǎn)山區(qū)，還是城市角落發(fā)掘出的舌尖美食，通過(guò)窩窩商城的推廣，可以將這些舌尖菜推向全國(guó)，引爆一次餐飲商家的營(yíng)銷(xiāo)盛宴。

對(duì)于廣大商家來(lái)說(shuō)，一方面，舌尖菜的高知名度能夠給店內(nèi)帶來(lái)超強(qiáng)的人氣，商家可以借此開(kāi)展更加豐富的線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，帶動(dòng)其它菜品的銷(xiāo)售；另一方面，與窩窩商城的合作，也讓商家們搭上了生活服務(wù)電商的快車(chē)。和很多團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站單一售賣(mài)低折扣產(chǎn)品不同，窩窩商城的專(zhuān)賣(mài)店商城模式，能夠讓眾多商家在互聯(lián)網(wǎng)上有一個(gè)售賣(mài)產(chǎn)品、展示品牌的地方，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上的多元化自主營(yíng)銷(xiāo)。這意味著，圍繞“舌尖菜品“的熱點(diǎn)話(huà)題，商家們還能體驗(yàn)到從查找、購(gòu)買(mǎi)支付、線(xiàn)下消費(fèi)以及用戶(hù)點(diǎn)評(píng)互動(dòng)等全方位互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，最終實(shí)現(xiàn)增加銷(xiāo)量、提升人氣和品牌知名度的多贏局面。

電視臺(tái)：熱映紀(jì)錄片借電商平臺(tái)輸出品牌

在目前所有的媒體形態(tài)中，電視無(wú)疑擁有最高的關(guān)注度和最廣泛的受眾群，尤其結(jié)合美食這樣一個(gè)全社會(huì)都關(guān)心的話(huà)題，《舌尖2》在短時(shí)間內(nèi)迅速積累起高人氣的品牌效應(yīng)，但同時(shí)也面臨著節(jié)目播出結(jié)束后，品牌如何持續(xù)的問(wèn)題。

在以往電視節(jié)目的品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道中，傳統(tǒng)廣告售賣(mài)、海外發(fā)行以及視頻網(wǎng)站是主要的方式，而今年，《舌尖2》不僅讓同名美食書(shū)、電影等衍生品開(kāi)始大行其道，而且還首次嘗試與電商合作銷(xiāo)售衍生品，這從節(jié)目播出時(shí)各大生鮮電商爭(zhēng)相搶購(gòu)的現(xiàn)象便可看出。

和簡(jiǎn)單的線(xiàn)上售賣(mài)食材不同，通過(guò)與像窩窩商城這類(lèi)聚集了眾多美食餐飲商家的生活服務(wù)電商的合作，能夠?qū)ⅰ渡嗉?》的品牌效應(yīng)，真正實(shí)現(xiàn)由線(xiàn)上延續(xù)到線(xiàn)下。也因此，無(wú)論是攝制組在原產(chǎn)地對(duì)美食的發(fā)掘，還是電視中對(duì)菜式的呈現(xiàn)、故事的講述，以及微博微信中等社交平臺(tái)的互動(dòng)討論，最后在生活服務(wù)電商網(wǎng)站上尋找美食，進(jìn)行線(xiàn)下體驗(yàn)舌尖菜的過(guò)程，也逐漸形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，讓觀眾實(shí)現(xiàn)由看到吃的這種轉(zhuǎn)變，對(duì)“舌尖菜”有著更強(qiáng)的品牌感知。

消費(fèi)者：足不出戶(hù)嘗遍“舌尖菜”

很多消費(fèi)者在觀看《舌尖2》的同時(shí)，對(duì)其中的美食垂涎不止，微信朋友圈中不斷出現(xiàn)各類(lèi)推薦舌尖菜的美食地圖。今年的五一、端午小長(zhǎng)假期間，也因此出現(xiàn)眾多食客遁尋著舌尖的足跡去各地遍嘗美食的現(xiàn)象。但更多的消費(fèi)者，可能因?yàn)闀r(shí)間、經(jīng)濟(jì)成本的原因，并不能如愿嘗到所有舌尖美味。

通過(guò)分布在全國(guó)各地的餐飲商家，此次窩窩商城推出的舌尖體驗(yàn)活動(dòng)，也為廣大“吃貨們”帶來(lái)了福利。消費(fèi)者不僅可以參與到舌尖菜的評(píng)選，還能在網(wǎng)上快速查找下單，甚至還能免費(fèi)試吃，足不出戶(hù)就能享受到美食的樂(lè)趣。而消費(fèi)者們?cè)诟C窩商城上的互動(dòng)點(diǎn)評(píng)，也將成為一個(gè)舌尖話(huà)題的聚集地。

在經(jīng)歷了電視節(jié)目所帶來(lái)淚水與口水齊飛的現(xiàn)象后，對(duì)于生活服務(wù)電商來(lái)說(shuō)，憑借著自身在美食餐飲領(lǐng)域天然的屬性、遍布全國(guó)各地的商家資源以及展示的多元營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值等優(yōu)勢(shì)，正在讓《舌尖2》的后效應(yīng)逐漸迸發(fā)，改變著傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式。借用時(shí)下最熱門(mén)的舌尖體，在生活服務(wù)電商中下單尋找到舌尖菜美食，無(wú)疑是對(duì)現(xiàn)代社會(huì)中辛勤工作一天的人們最好的饋贈(zèng)。

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