助中式糕點(diǎn)復(fù)興 蘇州稻香村超級(jí)IP計(jì)劃啟動(dòng)

　　日前，“全國(guó)主流媒體采訪團(tuán)走進(jìn)稻香村”活動(dòng)在蘇州稻香村北京工廠舉辦，稻香村總裁周廣軍、集團(tuán)辦公室主任劉志勇等企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及全國(guó)50多家主流媒體記者出席活動(dòng)。采訪團(tuán)來(lái)到該廠生產(chǎn)車間參觀，親身感受到中秋月餅生產(chǎn)季的忙碌景象。

　　周廣軍介紹，蘇州稻香村是中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一，是國(guó)家首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”及“稻香村”品牌創(chuàng)立者、“稻香村”糕點(diǎn)類商標(biāo)的持有人。

　　據(jù)了解，稻香村集團(tuán)(蘇州)在全國(guó)擁有10個(gè)現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工中心，創(chuàng)新研發(fā)推出了眾多特色糕點(diǎn)產(chǎn)品，生產(chǎn)規(guī)模、科技研發(fā)實(shí)力及銷售額，位居糕點(diǎn)食品行業(yè)前列。2019年，在中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)中，稻香村品牌價(jià)值達(dá)到133.09億元。

　　目前，稻香村集團(tuán)（蘇州）在全國(guó)有近700家專賣專營(yíng)店，覆蓋全國(guó)大部分區(qū)域，并以每年近百家的速度增長(zhǎng)。稻香村已經(jīng)連續(xù)多年在天貓、京東等主流電商平臺(tái)糕點(diǎn)類目、月餅類目取得驕人成績(jī)。電商渠道的銷售占比逐年提高，目前已近30%，并出口到海外30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　劉志勇說(shuō)，稻香村集團(tuán)(蘇州)擁有120余條國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代化生產(chǎn)線，并先后通過(guò)了QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項(xiàng)認(rèn)證。10萬(wàn)級(jí)空氣凈化生產(chǎn)車間，生產(chǎn)過(guò)程全程監(jiān)控，全方位透明化無(wú)菌生產(chǎn)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及工藝與科學(xué)管理體系，使得稻香村悠久文化與現(xiàn)代加工技術(shù)融為一體，保障稻香村產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

　　“現(xiàn)在已是月餅生產(chǎn)和銷售旺季。”周廣軍介紹，蘇州稻香村今年在供應(yīng)鏈上加快了產(chǎn)供協(xié)調(diào)，月餅單日產(chǎn)能近500萬(wàn)塊，中秋期間計(jì)劃生產(chǎn)2.2億塊。他透露，今年月餅銷售形勢(shì)非常喜人，尤其是這幾天，為滿足更多的銷售需求，工廠正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)。

　　蘇州稻香村亮眼成績(jī)的取得，與其尊重文化密不可分。周廣軍對(duì)采訪團(tuán)記者表示，蘇州稻香村始終堅(jiān)持“三個(gè)尊重”，即尊重食材、尊重技藝、尊重消費(fèi)者。稻香村是一個(gè)開放的平臺(tái)，歡迎上下游產(chǎn)業(yè)、渠道商、不同行業(yè)品牌合作，共同推動(dòng)中國(guó)糕點(diǎn)食品行業(yè)發(fā)展、推動(dòng)中華老字號(hào)振興。

　　近年來(lái)，蘇州稻香村努力求變：在多元融合上，積極與年輕品牌聯(lián)手，跨界聯(lián)名推出Hello Kitty、功夫熊貓、《劍網(wǎng)3》等系列產(chǎn)品；在口味創(chuàng)新上，與東阿阿膠、中茶等老字號(hào)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合;在文化傳承上，與國(guó)家博物館合作，推出書畫珍品系列糕點(diǎn)禮盒。

　　不僅深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，稻香村集團(tuán)(蘇州)于2013年開始實(shí)施“稻香村出海”戰(zhàn)略。如今，蘇州稻香村已在海外40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)注冊(cè)“稻香村”商標(biāo)，產(chǎn)品已出口至美國(guó)、加拿大、澳大利亞、英國(guó)等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在滿足海外華人思鄉(xiāng)之情的同時(shí)，將中秋傳統(tǒng)文化傳播到世界各地。

　　246年持續(xù)經(jīng)營(yíng)，續(xù)寫稻香村傳奇。對(duì)于未來(lái)的發(fā)展，周廣軍表示，將持續(xù)完善“稻香村標(biāo)準(zhǔn)”，推動(dòng)實(shí)施2018年提出的“1億家庭”計(jì)劃，推進(jìn)“稻香村+互聯(lián)網(wǎng)”戰(zhàn)略，加速實(shí)施“稻香村出海”戰(zhàn)略，并啟動(dòng)“稻香村超級(jí)IP”計(jì)劃，為中式糕點(diǎn)復(fù)興積極助力。（王愷）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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