太太樂工業(yè)旅游 讓現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝一覽無余

　　近日，一批又一批游客成群結(jié)隊(duì)地來到上海太太樂食品有限公司，共同尋找太太樂獨(dú)特的味道。

　　太太樂工廠位于上海嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)金寶工業(yè)園區(qū)，整潔的辦公大樓、寬敞明亮的車間、隨處可見的小鳥和蝴蝶交相輝映，人與自然和諧統(tǒng)一。

　　游客們在講解員的耐心帶領(lǐng)下，來到太太樂雞精生產(chǎn)車間一探究竟。走過一間自動(dòng)除塵的空氣凈化室后，游客便進(jìn)入了現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線。在縱橫交錯(cuò)的巷道里，參觀者可以親眼目睹鮮雞處理、超微粉碎、科學(xué)配料、混合制粒、雙級(jí)滅菌、精密計(jì)量、重金屬探測和自動(dòng)包裝等現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝。

　　太太樂有著全球首家鮮味博物館，在這里，鮮味發(fā)展史被匯編成一個(gè)個(gè)生動(dòng)有趣的小故事，“治大國若烹小鮮”“佛跳墻”“味精大王”的典故讓人身臨其境。穿過實(shí)景模擬原始人生活狀態(tài)的洞穴，一副寬廣細(xì)膩的影像動(dòng)畫長卷躍入眼簾，順著鮮文化這條主線，游客可以從遠(yuǎn)古一直走到近代，了解鮮味科學(xué)的發(fā)展歷程。

　　在太太樂，鮮味不僅能看還能吃，在參觀者最為稱道的“鮮味體驗(yàn)”環(huán)節(jié)，太太樂特別聘請了星級(jí)廚藝顧問進(jìn)行現(xiàn)場烹飪演示，讓參觀者不僅能欣賞中國源遠(yuǎn)流長的烹飪文化，還能親口品嘗用太太樂產(chǎn)品烹飪出來的鮮美佳肴。（玉恒）

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