作為與人類健康密切相關(guān)的食品品類之一，乳制品在健康水平的整體提升上也發(fā)揮著重要作用。近日，蒙牛總裁盧敏放表示，企業(yè)從創(chuàng)新、品質(zhì)把控、國際化戰(zhàn)略、企業(yè)社會責任等方面打造中國乳業(yè)核心競爭力、提振消費信心、落地“健康中國”戰(zhàn)略。
盧敏放表示，乳制品經(jīng)歷了這樣的演化過程：從“吃得到”向“吃得好、吃得營養(yǎng)健康”，從“食用”乳制品到“享用”乳制品轉(zhuǎn)變。隨著國民營養(yǎng)健康意識的不斷提升，富含活性益生菌、有利于腸道健康的低溫發(fā)酵乳制品越來越贏得消費者的青睞，也成為各大乳企的研發(fā)重點。
近幾年來，蒙牛在低溫乳制品上發(fā)力，通過在口味、營養(yǎng)、功能等方面的創(chuàng)新，促進了酸奶品類的增長。市場領(lǐng)先的背后，是蒙牛對消費者需求的精準洞察和長期的研發(fā)投入，更深層次的支撐力則是來自于蒙牛對基礎(chǔ)營養(yǎng)的研發(fā)投資。盧敏放表示，越來越多的臨床研究發(fā)現(xiàn)，腸道的健康與人體的很多方面是緊密相連的，現(xiàn)在有一個熱詞叫腦腸軸，它在維持人體健康方面起著至關(guān)重要的作用，而腸道菌群已成為這一軸的主要調(diào)節(jié)器，這恰恰證明了像酸奶這樣的產(chǎn)品，是可以將科學理論與人體健康需求產(chǎn)生連接的最好載體。 （文清）
轉(zhuǎn)自：國際商報
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