天津食品集團：構建完善產業(yè)鏈 打造放心品牌

　　“菜籃子”工程是服務民生的“大餐”。天津食品集團依托自身資源優(yōu)勢，搭建起完善的食品質量與安全保障體系，覆蓋原料、生產、包裝、物流、終端銷售全產業(yè)鏈的產品全程可追溯體系。同時，集團通過強化企業(yè)食品質量與安全保障主體責任，形成食品質量和安全源頭保障機制，用不斷進取的思路與腳步，實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。

 

 

　　天津食品集團是天津市唯一的國有大型食品集團。集團食品產業(yè)優(yōu)勢資源集聚，以民需為本，市場為導向，努力做大做強做優(yōu)現(xiàn)代農牧漁業(yè)、食品生產加工業(yè)、倉儲物流及貿易服務，承擔著天津及周邊地區(qū)“菜籃子”工程，保障肉禽蛋奶、糧油等食品供應，保障國家及市級糧食、生豬、糖儲備安全。集團旗下有老百姓耳熟能詳?shù)?ldquo;海河”奶、“王朝”酒、“迎賓”肉、“利民”調料、“桂順齋”糕點等知名品牌，中華老字號、津門老字號近30個門類，50余個商標品牌，在市場上具有很高的知名度、信譽度和美譽度。

 

　　天津食品集團董事長張勇表示，作為全市食品供應和調節(jié)的重要力量，保障食品安全是重中之重，也是天津發(fā)展環(huán)境和投資環(huán)境的組成部分。近年來，天津食品集團堅持樹立良好的企業(yè)品牌、形象，打造企業(yè)核心競爭力，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展。

 

 

　　日前圓滿落幕的第十三屆全運會上，根據(jù)全運會組委會安排，全運村內的食品都由天津食品集團供應和保障。集團此次向全運會提供有白條豬肉、熟肉制品、雞蛋、稻米、面粉、雜糧、水果、水產品、調味品等放心食材10大類近300余種產品。

 

　　為了讓來津參加全運會的運動員、教練員和來賓“吃得安心、吃得滿意”，集團按照市委、市政府的要求，把保障全運會食材供應和食品安全作為一項重要政治任務來抓。供應產業(yè)鏈中的各個環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行行業(yè)標準，強化對原料、檢驗、加工、包裝、保管、運輸?shù)壬a全過程的把關。加強雞飼料檢測和監(jiān)管，不使用任何違禁飼料及添加劑，疫苗嚴格按照相關規(guī)定使用，從源頭保證雞蛋安全可靠。豬肉的供應做到了生豬頭頭檢、熟肉制品批批檢，生、熟肉均采取專圈存放、專線生產、專庫存放、專人監(jiān)督、專車配送。采購食品嚴格審核廠家資質，全部索證索票可追溯，對供應的產品一律進行批批檢驗，確保萬無一失。

 

 

　　張勇表示，目前集團正全力開展“大干100天，保障全運會，喜迎十九大”活動，這期間的肉、蛋、奶、主副食全部實現(xiàn)從上到下，從加工到供應環(huán)節(jié)全部責任到人。這一完整的食品安全生產制度也將貫徹到日常，打造從田間到餐桌的全產業(yè)鏈新優(yōu)勢。

 

　　目前，集團正著力推進養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；I(yè)化、標準化，實施肉蛋奶等現(xiàn)代化工廠養(yǎng)殖與契約化農戶養(yǎng)殖相結合，打造由種植、加工到銷售的全產業(yè)鏈發(fā)展規(guī)模。以雞蛋為例，每只雞的飼料是否合規(guī)、達標，雞舍是否恒溫達標，甚至天熱的時候，給雞喝的水里加維生素；再到每只雞蛋的沖洗、保鮮、貼標簽等全部實現(xiàn)電腦控制，通過條碼都可以追溯到源頭。

 

 

　　談到未來的創(chuàng)新發(fā)展，張勇表示，集團將積極培育發(fā)展新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式。通過線下建立自己的集散市場、品牌連鎖店、加盟等形式擴大經營發(fā)展規(guī)模。同時，建立線上營銷網絡，打造電子商務平臺，推進集團產品線上線下一體化的O2O模式，進而把集團的優(yōu)勢項目復制到外埠，更好地“走出去”。

 

　　此外，天津食品集團還將通過精準扶貧，與遠郊區(qū)以及外埠省市合作的模式，挖掘出當?shù)氐奶厣a品，經過深化再加工推向市場。充分發(fā)揮集團品牌、研發(fā)、生產加工和銷售渠道的綜合優(yōu)勢，引領貧困地區(qū)走上致富路。（楊旸）