6月27日，2017年夏季達(dá)沃斯論壇暨新領(lǐng)軍者年會(huì)在大連舉行。在文化晚宴上，來自世界80多個(gè)國(guó)家的政界、商界、學(xué)術(shù)界等各界嘉賓共品五糧液，在觥籌交錯(cuò)中把脈世界經(jīng)濟(jì)新態(tài)勢(shì)，品味中國(guó)白酒獨(dú)特的文化魅力。
此次論壇以“在第四次工業(yè)革命中實(shí)現(xiàn)包容性增長(zhǎng)”為主題。為傳承和弘揚(yáng)中華文化，主辦方從不同領(lǐng)域甄選出一批最具代表性的文化符號(hào)、品牌參加本屆年會(huì)。
作為中國(guó)白酒行業(yè)唯一受邀代表，五糧液被選為文化晚宴指定白酒。對(duì)此，主辦方表示：“五糧液精湛的釀造技藝充分展現(xiàn)了中華民族的智慧和創(chuàng)造力，其所崇尚的和諧文化是中華文化之精髓，非常契合晚宴主題。”
中國(guó)白酒有著獨(dú)特的釀造工藝，五糧液承載著中華民族淳厚的白酒文化。從“利川永”的鄧子均改進(jìn)“陳氏秘方”，到范玉平創(chuàng)造出烘托、緩沖、平衡等勾兌調(diào)味技術(shù)，五糧液的釀酒大師們一次次地向世界詮釋著中國(guó)白酒行業(yè)的“工匠精神”。
技術(shù)與文化的交融，煥發(fā)出更加獨(dú)特的魅力。20世紀(jì)80年代，五糧液通過運(yùn)用人工智能專家系統(tǒng)技術(shù)與最優(yōu)化技術(shù)把人工勾兌的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為知識(shí)庫、數(shù)據(jù)庫、模型庫，最終形成了一套集科學(xué)性、先進(jìn)性與實(shí)用性于一體的計(jì)算機(jī)勾兌專家系統(tǒng)，創(chuàng)造了我國(guó)白酒勾兌史上獨(dú)一無二的人工勾兌和微機(jī)勾兌有機(jī)結(jié)合的“勾兌雙絕”模式。
“中國(guó)的五糧液，世界的五糧液。”是五糧液走出去、中國(guó)文化走出去的生動(dòng)體現(xiàn)。近年來，五糧液緊抓“一帶一路”發(fā)展機(jī)遇，在國(guó)際化方面大力實(shí)施“引進(jìn)來走出去”的戰(zhàn)略，加強(qiáng)五糧液品牌的國(guó)際合作。通過借助各類高端平臺(tái)，以傳統(tǒng)文化為載體，向全球推廣中國(guó)白酒這張世界飄香的“國(guó)家名片”，讓民族品牌閃耀世界舞臺(tái)。
“作為中國(guó)白酒的典型代表，五糧液在著力提升‘世界名酒’品牌形象的同時(shí)，我們始終以向全球推廣中國(guó)白酒和中國(guó)白酒文化為使命。”五糧液方面負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)了解，27日當(dāng)晚，由五糧液集團(tuán)公司贊助、為紀(jì)念本屆年會(huì)創(chuàng)作的雕塑作品“融”也正式揭開了神秘面紗。雕塑通過雙臂相扣形成的莫比烏斯環(huán)形，同本屆年會(huì)主題“在第四次工業(yè)革命中實(shí)現(xiàn)包容性增長(zhǎng)”相契合。該雕塑將作為城市文化藝術(shù)地標(biāo)建筑，永久屹立于大連東港音樂噴泉廣場(chǎng)。（李珺）
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