君樂寶加速科研成果產(chǎn)業(yè)化成果顯著

　　日前在內(nèi)蒙古呼和浩特市舉辦的“第12屆乳酸菌與健康國際研討會”上，君樂寶乳業(yè)集團副總裁兼研發(fā)管理中心總經(jīng)理朱宏向與會者分享了君樂寶與中國食品科技學會聯(lián)合發(fā)起“益生菌+”戰(zhàn)略一周年來所取得的最新科研及應用成果，表示推動中國益生菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展需要企業(yè)與科研機構(gòu)攜手，聚焦消費者需求，加快本土益生菌研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化。他還強調(diào)指出，實施“益生菌+”戰(zhàn)略一年來，君樂寶在科技研究與產(chǎn)業(yè)化應用方面取得了長足進步，進一步鞏固了公司在益生菌領(lǐng)域的行業(yè)領(lǐng)先地位。

 

　　“益生菌與健康國際研討會”由中國食品科學技術(shù)學會主辦，旨在引領(lǐng)國內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展風向。2016年在河北石家莊召開的“第11屆乳酸菌與健康國際研討會”上，君樂寶著眼于推動企業(yè)與科研合作，與中國食品科技學會聯(lián)合發(fā)起了“益生菌+”戰(zhàn)略，合力打造新型“產(chǎn)學研”一體化平臺，共同推廣普及益生菌健康理念，促進益生菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

 

　　“為確保益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，收獲全球益生菌研究熱潮的紅利，中國亟須出臺相關(guān)標準，規(guī)范指導科學研究和產(chǎn)業(yè)化應用。”中國食品科技學會秘書長邵薇表示，益生菌對人體的健康功效已成為全球?qū)W術(shù)研究領(lǐng)域的熱點方向。

 

　　朱宏介紹說，“一庫一平臺”是君樂寶推進“益生菌+”戰(zhàn)略的核心思路。目前，君樂寶已在中國北部草原牧區(qū)和西南少數(shù)民族地區(qū)收集并培育本土菌株超過100株，建立了乳酸菌資源庫，率先加入國際菌物保藏聯(lián)盟WFCC，并面向全國開放；通過與美國范德堡大學、北京大學、中國農(nóng)業(yè)大學、四川大學、北京疾病預防控制中心等國內(nèi)外高校與科研機構(gòu)合作，構(gòu)筑新型“產(chǎn)學研一體化”研究平臺。

 

　　“產(chǎn)業(yè)的訴求和市場的需要是科研的目標。”中國食品科學技術(shù)學會益生菌分會理事長、江南大學副校長陳衛(wèi)教授在會上指出。當前，益生菌除了被應用于乳酸菌飲料、酸奶之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應用。君樂寶自主采集篩選的副干酪乳桿菌N1115獲得國家發(fā)明專利授權(quán)，其功能性研究與應用前景得到了中國食品科學技術(shù)學會專家組認可。以此為依托，君樂寶成功開發(fā)了3大系列、數(shù)十個單品，包括純享、每日活菌、君暢、開啡爾等行業(yè)明星產(chǎn)品。隨著“益生菌+”戰(zhàn)略的實施，君樂寶針對中國寶寶體質(zhì)，還特別推出了樂暢365兒童益生菌粉、君樂寶益生菌奶粉、君樂寶益生智慧奶粉和小小魯班嬰幼兒奶粉等產(chǎn)品。其中，“益生菌+益生元”雙向調(diào)節(jié)寶寶腸道，提高寶寶抵抗力，讓寶寶在適宜的呵護下健康成長；樂暢365成人益生菌粉，產(chǎn)品中添加菌株N1115，更適合國人腸道，“益生菌+益生元”，雙益配方，使產(chǎn)品功效更優(yōu)。君樂寶在研發(fā)過程中，始終重視產(chǎn)品的實際體驗，產(chǎn)品中所含菌株全部經(jīng)過科學驗證，助力益生菌行業(yè)健康發(fā)展，取得了良好的經(jīng)濟與社會效益。

 

　　“成為中國營養(yǎng)健康食品企業(yè)領(lǐng)先者，是君樂寶的企業(yè)愿景。”朱宏表示，今年，君樂寶預計總營收將超過100億元，益生菌產(chǎn)品作為君樂寶的優(yōu)勢領(lǐng)域，將強勢助力公司實現(xiàn)百億元目標。下一步，君樂寶將繼續(xù)加快“益生菌+”戰(zhàn)略的實施步伐，為消費者提供更多安全、營養(yǎng)、健康的益生菌乳品，同時強化與各方的合作，共同推動益生菌健康理念普及，為全民健康貢獻更多積極力量。（本報記者鄭建玲）