冬奧會定制款、個性化定制款、燕京八景文化酒、燕京U8、燕京原漿7日鮮、足協(xié)杯限定款……當這些燕京新品驚艷亮相時，消費者很難想到，它們竟然都出自燕京2017年6月換帥后不久新組建的部門——創(chuàng)新業(yè)務中心。“成立燕京啤酒創(chuàng)新業(yè)務中心，是燕京啤酒基于技術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、服務創(chuàng)新、市場創(chuàng)新的一個嘗試，是燕京啤酒創(chuàng)新組織架構、提升組織效能的一個縮影。下一步，我們將全面啟動五年增長與轉型戰(zhàn)略，明確未來發(fā)展的戰(zhàn)略目標。”燕京啤酒董事長趙曉東如是說。
老牌國企主動求變
初心如磬，使命在肩。40年櫛風沐雨，從默默無聞的小酒廠成長為中國規(guī)模超大的啤酒企業(yè)集團之一，燕京啤酒一路走來,已形成高品牌認知度、強地緣優(yōu)勢和強企業(yè)凝聚力的核心競爭優(yōu)勢。
與所有的老牌國企一樣，多年的發(fā)展中，燕京也面臨著一系列經營和管理上的挑戰(zhàn)：整體品牌定位和產品布局較為低端老化，營銷方式陳舊，管控模式、組織架構和人才培養(yǎng)存在不足。改革關頭勇者勝，國企改革更要“上來就必須有氣勢”。這個“氣勢”的關鍵就在于直擊痛點，要有正視問題的自覺和刀刃向內的勇氣。“真正市場主體”的真正二字，不僅意味著形式的轉變，更是利益格局的深刻調整。因循守舊沒有出路，畏縮不前可能導致錯失良機，唯有以更大的決心和勇氣直面問題、迎難而上,才能刮骨療毒，將企業(yè)推上新的臺階。
2017年6月，燕京啤酒完成換屆。業(yè)內人士認為，公司由年輕化管理層主導的市場化機制有望提速且日趨完善，新一屆管理團隊將給公司的經營管理帶來更加積極的改變，開啟燕京啤酒發(fā)展新起點。
面對當前宏觀環(huán)境的變化和啤酒行業(yè)的趨勢，以趙曉東為代表的燕京領導層積極思考新形勢下集團未來的發(fā)展方向，致力于抓住結構性機會，大力提升經營水平，帶領燕京進入“重構期”，實現業(yè)績的涅槃飛躍。“經過充分論證，燕京確立了‘突破創(chuàng)新、穩(wěn)健前行、能力重塑、高速發(fā)展’的戰(zhàn)略目標，在此目標下，燕京將有計劃、有重點、有節(jié)奏地開啟企業(yè)內部改革與創(chuàng)新，在品牌、市場、渠道、人才、信息化和成本控制等多方面持續(xù)培養(yǎng)與提升能力，爭取在2025年前完成蛻變，實現高于行業(yè)發(fā)展水平的高速增長，屆時品牌形象、產品結構、運營效率也將取得大幅提升。”趙曉東介紹說。
為實現上述戰(zhàn)略目標，燕京集團未來將重點聚焦產品、渠道、區(qū)域三個重要抓手。產品上，將改變品牌架構單薄與形象老化的現狀，加速高質量中高端產品的推陳出新；渠道上，將填補當前空白和弱勢渠道，繼續(xù)加強高利潤與全國性的渠道建設；區(qū)域上，將扭轉基地市場量小分散的格局，因地制宜提升區(qū)域市場的銷量和市占率。
良好的戰(zhàn)略離不開高效的執(zhí)行與落地。趙曉東表示，未來,燕京啤酒將以“強大品牌、夯實渠道、深耕市場、精實運營”這四大關鍵舉措作為戰(zhàn)略轉型的重要內容。“強大品牌”為燕京發(fā)展的先導，燕京未來將以消費者需求為核心導向，不斷完善品牌架構和產品組合設計，進一步加強市場營銷的力度和精準度，樹立燕京品質高、認可廣、口碑好的品牌與產品形象；“夯實渠道”為燕京發(fā)展的重點，燕京未來將逐步加強全渠道的布局與發(fā)力，通過良好的渠道建設帶動燕京整體銷量和品牌知名度的提升；“深耕市場”為燕京發(fā)展的根基，燕京將高度重視在區(qū)域市場的表現，致力于穩(wěn)固現有基地大本營，并繼續(xù)拓展和提升區(qū)域領導地位；“精實運營”為燕京發(fā)展的支撐，燕京將進一步評估并整合內部資源，通過提升生產和管理效率，走上可持續(xù)、高質量的發(fā)展之路。
與此同時，燕京未來也會在組織管控、企業(yè)數字化、財務管理方面不斷改進完善，為集團整體的增長與轉型提供良好的組織和機制保障。
未來發(fā)展值得期待
面對國內消費的不斷升級,消費者對啤酒產品開始呈現出不同的分層需求,未來啤酒行業(yè)的競爭仍會非常激烈,這就需要啤酒生產企業(yè)積極應對行業(yè)發(fā)展形勢,加快產品結構升級,提升產品在市場上的競爭力。
業(yè)內人士指出,隨著高端啤酒逐漸成為主流,產品高端化、差異化和個性化是大勢所趨,國內啤酒市場結構將會產生深刻變化,以中高端為概念的啤酒結構將開始形成。2019年6月，由世界品牌實驗室發(fā)布的2019年《中國500最具價值品牌》排行榜上，燕京啤酒及子品牌價值總計1745.86億元。其中，燕京啤酒品牌價值1216.97億元，位列榜單第41位。“燕京啤酒的目標是做中國最好的啤酒，我們將細分市場，不斷創(chuàng)新推出多元化、個性化、定制化產品。燕京啤酒將繼續(xù)推動結構調整，為更多的消費者帶來口感更出色的高端啤酒。”趙曉東說。
消費升級和進口啤酒走紅讓國產啤酒企業(yè)受到了沖擊，但也帶來了啤酒行業(yè)翹首以盼的結構調整、產業(yè)升級。對燕京啤酒等國產品牌來講，壓力之下，這正是一個大展拳腳的時代。“近年來，以燕京啤酒為代表的國內知名啤酒品牌都在發(fā)力中高端市場，在品牌打造方面有了比較明顯的進步，產品結構不斷優(yōu)化，中國啤酒行業(yè)整體競爭屬性出現從價格競爭到價值競爭的飛躍。”中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬說。全面啟動五年增長與轉型戰(zhàn)略計劃，明確未來發(fā)展的戰(zhàn)略目標，不斷順應消費新趨勢，擴大個性化高端產品供給，打造定制化產品，滿足消費者個性化需求，無疑為燕京啤酒繪制新藍圖提供了更多可能性。（張偉云）
轉自：中國食品報
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