帥康集團董事長鄒國營談創(chuàng)新

中國吸油煙機在其發(fā)展歷程中，每一次都一波三折，充滿了曲折。曾擔任過中國吸油煙機行業(yè)協(xié)會兩屆會長和吸油煙機核心功能的守望人，也作為專業(yè)研究煙機產業(yè)20 多年的資深人士，帥康集團董事長鄒國營專門向記者講述了中國吸油煙機產業(yè)發(fā)展的曲折之路。

“中國吸油煙機的發(fā)展歷程，的確是一條充滿曲折和荊棘的道路，在這個過程中，一共經(jīng)歷了數(shù)次創(chuàng)新。”鄒國營說。據(jù)介紹，中國吸油煙機市場始于20 世紀80 年代末。1984 年，上海桅燈廠以我國臺灣地區(qū)生產的吸油煙機為樣品，仿制了第一臺大陸地區(qū)吸油煙機，自此，吸油煙機開始進入中國百姓的廚房。1993 年5 月，國內第一臺深型吸油煙機，也是帥康的第一臺吸油煙機在帥康誕生，噪聲比當時國家標準低15 分貝。有效解決了傳統(tǒng)吸油煙機吸力小、噪音大、易漏油、難拆洗的缺點。這是中國吸油煙機行業(yè)的第一次創(chuàng)新。

深型煙機的崛起，讓中國的消費者遠離了油煙困擾，使處于發(fā)展階段的吸油煙機行業(yè)走上了正確的發(fā)展軌道，也使洋品牌歐式機第一次進軍中國煙機市場的努力化為泡影。但是隨著深型煙機在國內市場的普及，在吸油煙效果相同的情況下，消費者對清洗方便的功能則越來越看重。鄒國營介紹說：“在早期的調查中，我就對中國的消費者選購煙機的要求有了深刻的了解。我認為消費者選擇吸油煙機，吸力強、不漏油、噪音低、清洗方便是四大重要主題。于是，在解決了吸油煙機的吸力問題后，帥康便主動將目光轉移到了免拆洗的研發(fā)上?！边@也引發(fā)了整體油煙機行業(yè)的第二次創(chuàng)新——打破煙機免拆洗概念神話。當時市場上雖然已經(jīng)有一些產品宣揚免拆洗的特點，但真正做到免拆洗的煙機產品卻幾乎沒有。直到2000 年，帥康開發(fā)出的免拆洗系列吸油煙機面世，才成功打破了吸油煙機免拆洗的“概念”神話。

中國的煙機發(fā)展曾經(jīng)走入過一個誤區(qū)，“中看不中用”的歐式煙機差一點給整個行業(yè)帶來了災難。由此，也引發(fā)了煙機行業(yè)的第三次創(chuàng)新——歐式煙機中國“芯”?！白鳛闊煓C行業(yè)協(xié)會會長，我認為這樣的論調只會對整個煙機行業(yè)帶來災難，消費者的審美理念在變化，煙機在外觀上順應人們的需求變化無可厚非。但是，無論人們對煙機的外觀如何看重，中國飲食文化、烹飪文化的特殊性都決定了煙機行業(yè)不能完全‘西化’。”鄒國營說。據(jù)了解，經(jīng)過研發(fā)人員的攻關，第一臺中國芯的歐式煙機在帥康誕生了。帥康首創(chuàng)的中國芯煙機，將中式煙機的風機系統(tǒng)巧妙的設計到歐式煙機當中，將國人對煙機核心功能的需求與歐式機完美的外觀結合起來，既滿足了高端消費者對煙機高檔化的裝飾需求，又解決了歐式油煙機吸力小、噪音大、易漏油、清洗不便的難題。

鄒國營認為，面對日益激烈的市場競爭，作為具有社會責任感的企業(yè)不能一味地以暫時獲取利益為導向，誤導消費者，而是應該正確引導消費需求，從而推動整個廚電行業(yè)積極健康地發(fā)展。只追求眼前利益而忽略消費者真正需求的企業(yè)，影響力越大，給行業(yè)帶來的災難也越深重，最后，也會引火自焚。因此，越是品牌企業(yè)，越要自律。（王建新）

來源：中國貿易報

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