中糧總裁于旭波：做好舌尖上的“一帶一路”

“近幾年，在社會(huì)共治的格局之下，中國(guó)食品安全總體形勢(shì)穩(wěn)中向好。”在第四屆“全球食品安全倡議（GFSI）中國(guó)主題日”活動(dòng)期間，中糧集團(tuán)總裁于旭波表示，現(xiàn)在是食品行業(yè)發(fā)展的最好時(shí)期，食品貿(mào)易全球化進(jìn)程，中國(guó)功不可沒。而中糧依托GFSI平臺(tái)，引進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)際一流企業(yè)在源頭管理、檢驗(yàn)檢測(cè)等領(lǐng)域開展了深入的交流合作，加快了與世界先進(jìn)管理水平的接軌，增強(qiáng)國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)食品安全的信心。

食品行業(yè)發(fā)展的最好時(shí)期

當(dāng)下，中國(guó)食品工業(yè)繼續(xù)蓬勃發(fā)展，國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱地位越發(fā)凸顯。2014年，食品工業(yè)總產(chǎn)值接近11萬(wàn)億，增加值占整個(gè)工業(yè)增加值的11.9%。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，產(chǎn)品種類日益豐富，消費(fèi)需求得到了較好的滿足。加工技術(shù)長(zhǎng)足進(jìn)步，自主品牌國(guó)際影響不斷增加，食品安全保障水平穩(wěn)步提高。

數(shù)據(jù)顯示，從2004年到2013年的10年間，全球食品貿(mào)易量從1.3萬(wàn)億噸增長(zhǎng)到3萬(wàn)億噸，增幅為130%。而這10年間，中國(guó)的食品貿(mào)易量從514億噸增長(zhǎng)到1850億噸，增幅達(dá)到260%，是全球貿(mào)易量的兩倍。

目前，中國(guó)對(duì)210多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口食品，作為全球最大的食品出口國(guó)，多年來(lái)出口食品合格率一直保持在99%以上。

于旭波告訴記者，66年來(lái)，中糧植根于中國(guó)市場(chǎng)，形成了從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，在中國(guó)最主要的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)和食品銷售區(qū)形成因地制宜的生產(chǎn)加工與倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)絡(luò)，并通過(guò)覆蓋中國(guó)90%市場(chǎng)的銷售網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品輸送到13億中國(guó)人的餐桌。

不僅如此，“加入GFSI四年來(lái)，中糧積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定，借鑒標(biāo)桿經(jīng)驗(yàn)，提升管理水平，引導(dǎo)并推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的食品企業(yè)共同提升食品安全管理水平?！敝屑Z集團(tuán)副總裁萬(wàn)早田希望，更多的食品生產(chǎn)商、服務(wù)商、零售商及行業(yè)協(xié)會(huì)等食品安全相關(guān)方加入GFSI，共同搭建食品安全管理的技術(shù)交流平臺(tái)，對(duì)標(biāo)國(guó)際優(yōu)秀企業(yè)，完善食品安全管理系統(tǒng)，推動(dòng)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)與世界先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)接軌。

中糧集團(tuán)作為GFSI在中國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)中唯一一家董事會(huì)成員，連續(xù)四年承辦“全球食品安全倡議（GFSI）中國(guó)主題日”活動(dòng)，旨在持續(xù)推動(dòng)食品安全領(lǐng)域國(guó)際交流與合作，重塑中國(guó)食品行業(yè)形象，在國(guó)際舞臺(tái)亮出中國(guó)名片。

“一帶一路”成為中企新課題

伴隨著我國(guó)“一帶一路”愿景與行動(dòng)規(guī)劃的出臺(tái)，中國(guó)食品企業(yè)迎來(lái)黃金發(fā)展時(shí)期。如何抓住機(jī)遇，走好舌尖上的“一帶一路”成為食品企業(yè)面臨的新課題，中央企業(yè)如何樹立行業(yè)標(biāo)桿備受關(guān)注。

于旭波告訴記者，在“一帶一路”愿景的指引下，中糧面向國(guó)際市場(chǎng)，不斷加強(qiáng)與全球業(yè)務(wù)伙伴在農(nóng)產(chǎn)品、糧油食品、番茄果蔬、飲料、酒業(yè)、糖業(yè)、飼料、肉食以及生物能源等領(lǐng)域的深入合作，通過(guò)在物流、加工、分銷等環(huán)節(jié)的戰(zhàn)略性布局，形成了可協(xié)調(diào)運(yùn)作的采購(gòu)平臺(tái)和貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。

2015年，中糧集團(tuán)在財(cái)富世界500強(qiáng)中的排名由去年的第401位上升至今年的第272位，成為上升最快的中國(guó)企業(yè)。

既有全產(chǎn)業(yè)鏈又有發(fā)達(dá)的采購(gòu)平臺(tái)和購(gòu)銷網(wǎng)絡(luò)，下一步如何更好地與全球接軌，帶領(lǐng)行業(yè)企業(yè)形成合力，無(wú)疑將是落實(shí)之難。

為此，于旭波見證了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)（CNHFA）與全球食品安全倡議（GFSI）簽訂全球戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將成立食品安全促進(jìn)專業(yè)委員會(huì)，實(shí)現(xiàn)與GFSI中國(guó)的工作對(duì)接。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此舉標(biāo)志著全球食品安全倡議組織在中國(guó)正式落地。

雙方將致力于搭建行業(yè)與公共部門之間溝通交流、資源共享，分享最佳實(shí)踐的平臺(tái)，并開展食品安全能力建設(shè)及教育活動(dòng)，同時(shí)建立自律機(jī)制，引進(jìn)和推廣國(guó)際領(lǐng)先的以HACCP原則為基準(zhǔn)的最佳食品安全實(shí)踐方法，通過(guò)發(fā)展GFSI認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)協(xié)調(diào)食品采購(gòu)商和生產(chǎn)商的食品安全要求。（本報(bào)記者 丁國(guó)明）

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