四川鹽源：飄香不只蘋果 農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)“全面開花”

　　果農(nóng)穿行田間，繁忙采摘綴在枝頭的蘋果；交易市場、物流基地一派繁忙景象，一箱箱蘋果被運(yùn)往各地，為食客們帶來舌尖上的美妙滋味……11月，四川省涼山彝族自治州鹽源縣仍處于火熱的“蘋果季”中。

　　這座位于大涼山深處的城市因著色好、糖度高、果肉脆、風(fēng)味香濃的蘋果而聞名。經(jīng)過六十多年精心培育和發(fā)展，鹽源蘋果已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣霓r(nóng)產(chǎn)品，擁有以川、渝、滇、黔為中心，重點(diǎn)輻射湘、閩、蘇、皖、浙的國內(nèi)市場和遠(yuǎn)銷東南亞的龐大銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示，2024年鹽源蘋果總面積達(dá)43萬畝，年產(chǎn)量65萬噸，綜合產(chǎn)值33億元。全縣蘋果從業(yè)人員約15萬人，占全縣總?cè)丝诘?8.5%。鹽源蘋果毫無疑問是帶領(lǐng)民眾增收致富的“金果果”。

（正在收獲蘋果的鹽源果農(nóng)。 曹正林 攝）

　　不僅著眼如今蘋果產(chǎn)業(yè)的火熱發(fā)展，鹽源還布局長遠(yuǎn)。除了積極引導(dǎo)發(fā)展更具優(yōu)勢的早中熟品種外，近年來鹽源還合理規(guī)劃科技種植、冷鏈物流、精深加工、電商物流、休閑觀光等功能模塊為一體的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，已成為西南地區(qū)最大的蘋果生產(chǎn)基地。

　　然而，在幅員面積8407平方公里的鹽源縣，不只蘋果飄香。低緯度、高海拔，獨(dú)特的地理位置和四季溫潤的高原立體氣候，造就了鹽源得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，突出的農(nóng)業(yè)稟賦助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)“全面開花”。

　　據(jù)了解，鹽源主要的經(jīng)濟(jì)作物為“三果一葉”（蘋果、花椒、核桃、烤煙），總種植面積超過240萬畝，其中花椒82.21萬畝、核桃116.17萬畝，也是全國花椒種植第一大縣、四川省核桃種植規(guī)模第一大縣。

　　麻味十足的花椒早已走出巴蜀大地，成為天南地北食客餐桌上的?？?。鹽源花椒主要品種包括正路椒、大紅袍、油椒等，備受市場歡迎?；ń樊a(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)孛癖娫鍪罩赂坏闹еa(chǎn)業(yè)之一。

（種植戶展示鹽源花椒品質(zhì)。 海萌 攝）

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年10月底，鹽源花椒總面積已達(dá)到82.21萬畝，其中進(jìn)入盛果期面積已達(dá)57萬畝，產(chǎn)量達(dá)到12000萬斤，綜合產(chǎn)值達(dá)到20億元，雖然近年花椒單價(jià)有所下滑，但椒農(nóng)花椒人均經(jīng)濟(jì)收入3000元。當(dāng)?shù)剡€成立縣級青紅花椒協(xié)會(huì)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，涉及到種植花椒的農(nóng)民專業(yè)合作社共106個(gè)。

　　“兩省三縣花椒交易市場”是該縣花椒的主要交易地。每年6月底至9月底交易高峰期時(shí)，該市場該日均干花椒交易量可達(dá)20萬斤。連續(xù)30余年來，到鹽源收購花椒的成都客商蘭敬菊說，鹽源花椒麻度高，產(chǎn)量大，品質(zhì)好，在全國都比較受歡迎，銷量有保障。她年均收購量約40萬斤。

　　每逢花椒收獲季，34歲的潤鹽鎮(zhèn)龍口河村村民馬曲爾，會(huì)先將自家花椒樹采摘完，再到村里種植大戶的花椒地里務(wù)工?！懊磕曩u自家種的花椒再加上到別家采摘花椒的工錢，能有五、六萬元收入。”馬曲爾為家鄉(xiāng)花椒產(chǎn)業(yè)越來越好的發(fā)展而欣喜，“我們的收入也越來越高，生活一年比一年美?！?/p>

　　核桃產(chǎn)業(yè)是鹽源民眾增收致富的另一“法寶”。鹽源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，該縣核桃種植面積116.17萬畝，其中掛果面積近70萬畝。

　　當(dāng)?shù)睾颂摇懊餍瞧贩N”叫“鹽源早”，占全縣種植面積的80%左右，實(shí)現(xiàn)鮮堅(jiān)果產(chǎn)量58000噸，折成干果29000噸，綜合產(chǎn)值5.4億元。據(jù)介紹，“鹽源早”品種具有早實(shí)早熟，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，無大小年現(xiàn)象，抗病性強(qiáng)等優(yōu)良特性。目前，該品種已經(jīng)推廣到省內(nèi)外十余個(gè)市（州）。

（核桃樹下收獲忙。 海萌 攝）

　　每年6月左右進(jìn)入核桃收獲季，鹽源縣樹河鎮(zhèn)石門坎村早熟核桃收購點(diǎn)便熱鬧起來。洗果、漂空殼、裝袋等工序有條不紊地開展，一輛輛滿載青皮核桃的卡車則準(zhǔn)備出發(fā)前往甘肅蘭州等地。在樹河鎮(zhèn)海子坪村村民董發(fā)珍看來，早熟核桃無疑是自家的“致富果”。她介紹說，家里種了二十畝早熟核桃，畝產(chǎn)達(dá)到一千五百斤，一年僅靠核桃就能增收超3萬元。

　　生機(jī)勃勃的核桃也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。以成立于2015年的涼山州現(xiàn)代農(nóng)林開發(fā)有限公司為例，該公司現(xiàn)有“鹽源早”核桃果穗兩用園5000余畝，年產(chǎn)穗條600多萬芽；苗木生產(chǎn)基地410畝、嫁接技術(shù)員300余人，形成了“公司+農(nóng)戶+專業(yè)團(tuán)隊(duì)”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，業(yè)務(wù)遍及四川涼山、攀枝花、雅安、樂山、遂寧、綿陽、瀘州、資陽等地和云南、貴州、重慶部分地區(qū)。2021年，僅核桃生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、加工、銷售，公司就創(chuàng)造綜合產(chǎn)值 2142.6萬元。

　　在農(nóng)業(yè)資源豐富的潤鹽大地，蓬勃的農(nóng)業(yè)發(fā)展為書寫城市發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的美好故事注入生生不息的動(dòng)能，增收致富的例子不勝枚舉。據(jù)了解，下一步，鹽源將繼續(xù)全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣、工業(yè)富縣、文旅名縣“三大發(fā)展戰(zhàn)略”，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)夯基，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為抓手，做大做強(qiáng)“三果一葉”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擦亮“鹽源蘋果”金字招牌，因地制宜補(bǔ)充特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，為加快推進(jìn)涼山農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)鹽源力量。（岳依桐 湯雁）

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