近年來，腦健康問題已成為世界各國的重大公共衛(wèi)生問題，據(jù)2024年Global Burden of Disease數(shù)據(jù)顯示，全球約34億人受神經(jīng)等腦疾病影響。在我國，從“十三五”規(guī)劃到“十四五”規(guī)劃，腦科學同樣被列為重點前沿科技項目。在大戰(zhàn)略背景下，養(yǎng)元飲品聯(lián)合中國紅十字基金會成立了國內(nèi)首個“腦營養(yǎng)科研基金”，五年投入一千萬，專項扶持腦科研相關(guān)課題研究，助力我國腦科研事業(yè)發(fā)展。
11月5日，六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金學術(shù)會在北京召開，據(jù)了解，目前公益基金支持的北京腦科學與類腦研究中心、蘇州大學、北京工商大學三大院所共開展4項課題，均取得階段性成果。
斥資千萬，國民腦營養(yǎng)腦科研基金顯成果
大腦，作為人類中樞神經(jīng)系統(tǒng)中最復雜、最高級的組成部分，是情感、思維、記憶、學習、感知及運動控制等高級神經(jīng)活動的中樞，但大部分人對于腦健康并無特別認知。數(shù)據(jù)顯示，在我國，腦疾病患者人數(shù)近1.3億，其中阿爾茨海默癥983萬，12歲以下自閉癥兒童超過200萬，每年新增20萬，抑郁癥患者超過5000萬。
作為人道領(lǐng)域的助手，中國紅十字基金會高度關(guān)注國民腦健康事業(yè)，聯(lián)合養(yǎng)元共同成立“六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金”，斥資千萬支持專業(yè)機構(gòu)開展腦健康全周期的科研工作。中國紅十字基金會副秘書長郭陽曾表示，基金以五年為一個周期，資助課題貫穿了人的全生命周期，對各年齡層人群都有涉及，目前資助的課題也取得了階段性成果，讓人倍感振奮和鼓舞。
此次圓桌會上，北京腦科學與類腦研究所趙韶苓分享“兒童青少年腦白質(zhì)功能網(wǎng)絡(luò)發(fā)育及執(zhí)行功能的關(guān)聯(lián)研究”時表示，兒童青少年腦圖譜的個體化差異在全腦呈現(xiàn)不同的分布模式，并進一步驗證了白質(zhì)功能網(wǎng)絡(luò)在兒童青少年中可能存在的發(fā)育效應(yīng)。
該研究所“兒童青少年認知地圖的形成與發(fā)展及其影響”課題組代表瞿宇堃表示，兒童青少年大腦發(fā)展關(guān)鍵時期，研究認知地圖的形成和發(fā)展與理解能力、推理能力增長密切相關(guān)，為助力兒童青少年高效學習提供了重要線索。
北京工商大學“核桃益智機理科研項目”課題組代表周軍君，則介紹了核桃油不皂化物營養(yǎng)干預在兩個認知關(guān)鍵時期的作用。在衰老小鼠實驗模型中，緩解衰老小鼠短期記憶和空間學習記憶功能障礙均有作用。在神經(jīng)發(fā)育小鼠模型中，促進干細胞增殖分化，對于突觸功能和神經(jīng)營養(yǎng)因子均有有益作用。
蘇州大學“孕期感染RNA病毒類似物導致子代自閉癥的神經(jīng)免疫機制及其干預策略研究”課題組胡淑芬表示，通過研究孕期感染RNA病毒致子代自閉癥的神經(jīng)免疫機制，對于在生命早期預防和診斷自閉癥的發(fā)生具有重大意義，對于應(yīng)用到臨床領(lǐng)域，干預患者疾病發(fā)展具有較大潛力。
正如郭陽所言，隨著該基金的不斷發(fā)展與科研成果的逐步突破，進一步增強公眾對腦健康問題的關(guān)注與理解，促進腦科學研究領(lǐng)域繁榮發(fā)展，更好地造福人類生命健康。
核桃改善記憶力的七大科學原理已成為學界共識
在本次圓桌會議上，《核桃與腦健康科學》編委專家、云南農(nóng)業(yè)大學陶亮對“核桃改善記憶力的分享與解讀”成為了大家關(guān)注的重點。
核桃作為傳統(tǒng)的健腦食品，其補腦效果一直備受推崇。從古老的《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》到現(xiàn)代的《核桃與腦健康科學》，古往今來，對核桃益智健腦的研究和重視，跨越千年。如何讓這顆“健腦果”的民間公認功效，擁有系統(tǒng)、全面的科學實證，學術(shù)界也在持續(xù)尋找新解法。
《柳葉刀》的子刊《臨床醫(yī)學》曾發(fā)布了一項關(guān)于核桃營養(yǎng)的真人隨機對照營養(yǎng)干預試驗，結(jié)果顯示，中學生堅持食用核桃6個月后，對注意力、流體智力和注意缺陷多動障礙癥狀有明顯改善。
陶亮表示，根據(jù)多項研究結(jié)果表明，核桃營養(yǎng)科通過多種方式提升學習記憶力，包括1、改善神經(jīng)遞質(zhì)水平，提升記憶力；2、促進海馬體細胞和線粒體自噬，提升學習記憶力；3、改善突觸可塑性，提升學習記憶力；4、緩解神經(jīng)細胞氧化應(yīng)激，提升學習記憶力；5、修復血腦屏障滲透，改善學習記憶力；清除淀粉樣蛋白（Aβ），改善學習記憶力7、降低炎癥水平，改善學習記憶力。
這七大科學實證，意味著千百年來中國傳統(tǒng)的“核桃益智健腦”的認知得到科學印證，也意味著在推動全民腦健康這件事兒，找到了一個新的落腳點。
陶亮指出，該書由中國食品科學技術(shù)學會聯(lián)合食品科學、公共衛(wèi)生、食品安全與食品營養(yǎng)等領(lǐng)域?qū)＜壹爱a(chǎn)業(yè)界代表共同編著而成這。核桃改善記憶力的七大科學實證不僅極大地提升了大眾對核桃健腦的科學認知，使大眾對核桃的健腦功效有了更加清晰和深入的認識，更為核桃補腦的研究提供了更加系統(tǒng)和深入的視角，也為核桃產(chǎn)業(yè)界的臨床研究與產(chǎn)品創(chuàng)新，提供了有效銜接。
惠及大眾，六個核桃推動國民腦健康事業(yè)
行業(yè)人士表示，公益是不設(shè)“前提條件”的，好的公益應(yīng)當是普惠大眾的。這種普惠不僅僅是所做的研究投入以及對于相關(guān)領(lǐng)域科學發(fā)展的支持，也同樣在于對于健康飲品這個領(lǐng)域的帶動。
作為核桃產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌，六個核桃秉持“提升國民智慧和幸福指數(shù)”的使命，在堅持惠及大眾、推動全民腦健康發(fā)展的事業(yè)上，六個核桃有自己的堅持。正如六個核桃負責人所言，公司自誕生之日起便致力于全方位解決國民腦營養(yǎng)、腦健康問題，通過搭建國內(nèi)腦科研平臺和相關(guān)課題研究扶持，推動中國健腦產(chǎn)業(yè)良性、科學發(fā)展，讓各年齡層的人群都能從中獲益。
2018年開始，六個核桃聯(lián)合中國疾控中心開展《補充核桃對學生記憶作用的隨機雙盲對照研究》人體臨床試食試驗；2019年先后與北京工商大學、河北醫(yī)科大學開展核桃蛋白肽功能的研究；2021年，聯(lián)合北京工商大學成立中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院； 2023年，聯(lián)合林科院成立新疆核桃科研工作站。
與此同時，六個核桃不斷完善產(chǎn)學研機制，實現(xiàn)核桃健腦的資源共享和課題攻關(guān)。截至目前，該企業(yè)已經(jīng)擁有行業(yè)領(lǐng)先的六大技術(shù)研發(fā)中心和一個國家級實驗室，并打造出滿足不同人群腦營養(yǎng)需求的多元產(chǎn)品矩陣。
上述人士坦言，六個核桃作為中國植物蛋白飲品的龍頭企業(yè)，一舉一動都帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展風向。落地國家戰(zhàn)略規(guī)劃，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，帶動全民腦健康事業(yè)發(fā)展，六個核桃做出了表率，希望未來有更多的企業(yè)可以投入到相關(guān)學科的發(fā)展之中，這對于產(chǎn)業(yè)邁向健康化的未來講意義重大。
轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)
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