核桃補腦全面進入科學時代，六個核桃斥資千萬支持國民腦健康事業(yè)

　　當前，“中國腦計劃”已被列為國策，如何更科學地詮釋核桃與健康之間的關系成為其中重點課題質(zhì)疑，六個核桃正助力腦科學進入“核時代”。

　　11月5日，六個核桃?國民腦營養(yǎng)科研基金學術圓桌會在京舉辦，作為核桃乳健腦品類龍頭企業(yè)，六個核桃致力于解決國民腦營養(yǎng)、腦健康問題，此次聯(lián)合中國紅十字基金會斥資千萬成立公益基金，通過搭建國內(nèi)腦科研平臺和相關課題研究扶持，推動并引領健腦產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，助力國民腦營養(yǎng)的提升。

　　中國紅十字基金會副秘書長郭陽認為，從“十三五”規(guī)劃到“十四五”規(guī)劃，腦科學都被列為重點前沿科技項目。六個核桃?國民腦營養(yǎng)科研基金支持三大院所開展的相關課題研取得了階段性成果，讓人倍感振奮和鼓舞。希望隨著該基金的不斷發(fā)展與科研成果的逐步突破，進一步增強公眾對腦健康問題的關注與理解，促進腦科學研究領域繁榮發(fā)展，更好地造福人類生命健康。

　　終極疆域，腦科學被各國列為戰(zhàn)略性前沿科技

　　在中華民族悠久的歷史長河中，食療文化一直占據(jù)著重要的地位。

　　我國最早的中藥學著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，因核桃形狀似腦仁，所以大家深信其“以形補形”的功效，將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

　　《本草綱目》中則記載，核桃具有“補腎通腦，有益智慧”的功效。傳承千年的中國古代醫(yī)書，往往被看成是經(jīng)驗主義哲學。在現(xiàn)代醫(yī)學的框架體系內(nèi)，傳統(tǒng)醫(yī)學如果要得到全球廣泛的認同，需要通過闡述其科學原理，才能得到更為廣泛的推廣。

　　長年來，六個核桃致力于將核桃與人體大腦的關聯(lián)，助力腦科學等的發(fā)展，作為公司研發(fā)和資助科研的主要課題。

　　腦科學又叫神經(jīng)科學，是研究腦的結構和功能的科學，未來應該是要服務于人腦的健康和潛能開發(fā)的，為健康事業(yè)提供科學支持的。

　　據(jù)統(tǒng)計，全球腦疾病患者約占全部疾病的11%，社會負擔接近人類疾病總負擔的30%。其中，我國各種腦疾病患者人數(shù)近1.3億，其中阿爾茨海默癥983萬，12歲以下自閉癥兒童超過200萬（每年新增20萬），抑郁癥患者超過5000萬。

　　放眼全球，大腦亞健康以及腦部疾病在全球范圍內(nèi)越來越普遍，多個國家由政府主導先后布局了腦科學研究。

　　我國在《國家中長期科學和技術發(fā)展規(guī)劃綱要(2006—2020年)》中，把“腦科學與認知”列入基礎研究8個科學前沿問題之一。2021年，“腦科學”被“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標綱要列為國家重點前沿科技項目之一。

　　作為人類探究自身的“終極疆域”，腦科學已被各國列為戰(zhàn)略性前沿科技，近兩年，國家正式啟動“中國腦計劃”，并納入《“十四五”規(guī)劃綱要和2035年遠景目標綱要》。

　　在此背景下，“六個核桃?國民腦營養(yǎng)科研基金”應運而生，捐資千萬專項資助涵蓋腦營養(yǎng)、腦疾病以及腦智開發(fā)等課題研究。

　　中國紅十字基金會工作人員介紹，六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金以五年為一個周期科研工作，當前課題貫穿了人的全生命周期，對各年齡層人群都有涉及，科研成果對于推動中國腦科學事業(yè)的進步具有重要意義。

　　各抒己見，課題專家代表分享最新研究成果

　　此次六個核桃?國民腦營養(yǎng)科研基金學術圓桌會上，課題專家代表分別分享了各自領域的最新研究成果。

　　北京腦科學與類腦研究所“兒童青少年腦白質(zhì)功能網(wǎng)絡發(fā)育及執(zhí)行功能的關聯(lián)研究”課題組代表趙韶苓指出，兒童青少年腦圖譜的個體化差異在全腦呈現(xiàn)不同的分布模式，通過把構建的個體化腦圖譜遷移應用到白質(zhì)區(qū)域，進一步驗證了白質(zhì)功能網(wǎng)絡在兒童青少年中可能存在的發(fā)育效應。

　　北京腦科學與類腦研究所“兒童青少年認知地圖的形成與發(fā)展及其影響”課題組代表瞿宇堃表示，兒童青少年大腦發(fā)展關鍵時期，研究認知地圖的形成和發(fā)展與理解能力、推理能力增長密切相關，為助力兒童青少年高效學習提供了重要線索。

　　北京工商大學“核桃益智機理科研項目”課題組代表周軍君介紹了課題階段成果與現(xiàn)狀，核桃油不皂化物營養(yǎng)干預在兩個認知關鍵時期的作用。在衰老小鼠實驗模型中，緩解衰老小鼠短期記憶和空間學習記憶功能障礙均有作用。在神經(jīng)發(fā)育小鼠模型中，促進干細胞增殖分化，對于突觸功能和神經(jīng)營養(yǎng)因子均有有益作用。其益智機理需進一步闡明，進而為開發(fā)核桃功能性提供理論支持。

　　蘇州大學“孕期感染RNA病毒類似物導致子代自閉癥的神經(jīng)免疫機制及其干預策略研究”課題組代表胡淑芬表示，通過研究孕期感染RNA病毒致子代自閉癥的神經(jīng)免疫機制，對于在生命早期預防和診斷自閉癥的發(fā)生具有重大意義，對于應用到臨床領域，干預患者疾病發(fā)展具有較大潛力。

　　尋根問底，核桃營養(yǎng)七大路徑提升學習記憶力

　　星光不問趕路人，時光不負有心人。在多家權威機構的共同努力下，核桃與腦健康科學的研究開花結果。

　　2024年8月，由中國食品科學技術學會聯(lián)合食品科學、公共衛(wèi)生、食品安全與食品營養(yǎng)等領域?qū)＜壹爱a(chǎn)業(yè)界代表共同編著而成的《核桃與腦健康科學》書籍正式出版，詳細闡述了核桃改善記憶力的七大科學原理。

　　多位行業(yè)人士評價，這意味著，核桃補腦，全面進入科學時代。

　　最引人關注的是，在本次圓桌會議上，《核桃與腦健康科學》編委專家、云南農(nóng)業(yè)大學陶亮對核桃改善記憶力的七大科學實證進行了重點解讀。他強調(diào)，核桃改善記憶力的七大科學原理已成為學界共識。

　　陶亮表示，現(xiàn)代科學研究表明，核桃具有改善腦健康功效的潛力，這與其營養(yǎng)成分密不可分，核桃中含有豐富的油脂（60%-70%）、蛋白質(zhì)（14%-17%）以及豐富的維生素E、B族維生素、多種礦物質(zhì)，大量的多酚類物質(zhì)以及褪黑素等活性組分。

　　“α-亞麻酸，在人體內(nèi)能夠轉化為DHA，是大腦神經(jīng)細胞和視網(wǎng)膜的重要組成部分；維生素E具有較強的抗氧化性；微量元素鋅是腦細胞重要的營養(yǎng)物質(zhì)；多酚類物質(zhì)和活性成分，具有緩解腦部神經(jīng)炎癥、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能等作用?！碧樟两榻B。

　　多項臨床試驗結果、人群流行病學研究發(fā)現(xiàn)，核桃營養(yǎng)可以通過七大路徑，提升學習記憶力，包括——

　　1.改善神經(jīng)遞質(zhì)水平，提升學習記憶力；

　　2.促進海馬體細胞和線粒體自噬，提升學習記憶力；

　　3.改善突觸可塑性，提升學習記憶力；

　　4.緩解神經(jīng)細胞氧化應激，提升學習記憶力；

　　5.修復血腦屏障滲透，改善學習記憶力；

　　6.清除淀粉樣蛋白（Aβ），改善學習記憶力；

　　7.降低炎癥水平，改善學習記憶力。

　　陶亮認為，核桃營養(yǎng)背后的神秘面紗逐步被現(xiàn)代科學所揭開，科研成果不僅為核桃健腦功效提供了堅實依據(jù)，也為科學界和產(chǎn)業(yè)界的臨床研究與產(chǎn)品創(chuàng)新提供了有效銜接。

　　勵精圖治，產(chǎn)學研結合助力腦科研邁上新臺階

　　顯然，“經(jīng)常用腦，多喝六個核桃”這句廣告語，有了更為詳盡的系統(tǒng)科學認證，六個核桃也助力腦科學進入“核時代”。

　　致力于涵蓋腦營養(yǎng)、腦疾病以及腦智開發(fā)等課題研究，六個核桃這一路走來充滿著自豪。

　　談到初衷，養(yǎng)元飲品負責人表示，作為關注國民腦健康的植物蛋白品牌，六個核桃致力于全方位解決國民腦營養(yǎng)、腦健康問題，通過搭建國內(nèi)腦科研平臺和相關課題研究扶持，推動中國健腦產(chǎn)業(yè)良性、科學發(fā)展，讓各年齡層的人群都能從中獲益。

　　為此，二十余年來，六個核桃先后與國內(nèi)外多所科研機構開展產(chǎn)學研全面合作，不斷完善產(chǎn)學研機制，實現(xiàn)資源共享和課題攻關。

　　截止目前，六個核桃已經(jīng)擁有行業(yè)領先的六大研發(fā)中心和一個國家級實驗室，并在2018年，聯(lián)合中國疾控中心開展《補充核桃對學生記憶作用的隨機雙盲對照研究》人體臨床試食試驗；2019年先后與北京工商大學、河北醫(yī)科大學開展核桃蛋白肽功能的研究；2021年，聯(lián)合北京工商大學成立中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院；2023年，聯(lián)合林科院成立新疆核桃科研工作站等，進一步深化核桃在促進腦健康方面的功能性研究。

　　除此之外，六個核桃還擁有院士工作站、博士后科研工作站的加持，不斷地將科研成果內(nèi)化為產(chǎn)品研發(fā)及創(chuàng)新能力，打造出滿足不同人群腦營養(yǎng)需求的多元產(chǎn)品矩陣。

　　值得一提的是，近日，中國核桃乳龍頭六個核桃再傳捷報，榮獲國際權威機構弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)“核桃采購量全國第一”地位認證。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬坦言，飲料行業(yè)不可逆轉地邁向了健康化軌道。六個核桃從中國植物蛋白龍頭的站位出發(fā)，發(fā)動產(chǎn)業(yè)力量助力國民腦健康事業(yè)走向科學，不僅贏得了專業(yè)認可，也為自己掙得了一塊中國營養(yǎng)產(chǎn)品的“金字招牌”。隨著國民腦健康科學認知進一步夯實，六個核桃必將迎來新的騰飛。

　　中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長孫寶國呼吁，要進一步研究核桃中各種成分的作用機制、功效組分以及營養(yǎng)健康的科學內(nèi)涵，講好中國核桃故事，持續(xù)做好核桃與腦健康的科普工作，將核桃與腦健康之間的深奧原理用老百姓聽得明白、聽得進去、聽得下去的語言，實事求是地講出來。

　　轉自：中國網(wǎng)

　　【版權及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀