八卦一路美食街國(guó)慶爆火，園嶺街道打造城市新名片

味覺(jué),始終是最能引起中國(guó)人內(nèi)心共鳴的因素。作為深圳十大美食街之一,八卦一路美食街一直是深圳市民乃至外地游客的美食打卡地。因?yàn)檫@里不僅有多家超過(guò)30年歷史的老字號(hào)店家,也匯聚了全國(guó)各地八大菜系的招牌美食。因此,八卦一路美食街經(jīng)久不衰,人流量也越來(lái)越大,吸引了五湖四海的老饕們。

10月6日至7日,八卦一路舉辦了“龍獅獻(xiàn)福 湘得益彰”深圳福田·潮州湘橋“百千萬(wàn)工程”高質(zhì)量發(fā)展雙向推介會(huì)、美食嘉年華——第二屆美食地圖打卡引流活動(dòng),緊抓假期旅游消費(fèi)熱點(diǎn),展示八卦一路舊貌煥新顏后的新形象,在釋放街區(qū)魅力、激發(fā)消費(fèi)活力的同時(shí),創(chuàng)造文化新記憶。

分會(huì)場(chǎng)八卦一路美食街兩日人流約6萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)約82%,銷售額約160萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)約37%。

在“龍獅獻(xiàn)福 湘得益彰”活動(dòng)中,八卦一路成為盛大的美食市集,潮汕美食、非遺產(chǎn)品、特色手工等豐富的美食、娛樂(lè)項(xiàng)目琳瑯滿目,吸引了深圳以及全國(guó)的游客。

據(jù)園嶺街道辦工作人員介紹:“街道采用‘政府投入一點(diǎn)、商會(huì)運(yùn)營(yíng)一點(diǎn)、商家出資一點(diǎn)’的‘三個(gè)一點(diǎn)’社會(huì)化協(xié)作模式,研究推進(jìn)美食街環(huán)境品質(zhì)提升,協(xié)同社區(qū)、商會(huì)、商家等主體共建共治,完成八卦一路美食街老舊設(shè)施安全綜合整治暨燈光點(diǎn)亮工程,并探索專業(yè)化運(yùn)營(yíng)、精細(xì)化管理模式,提升美食街的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,打造集美食、文化、旅游、商業(yè)于一體的園嶺人文新IP,重塑園嶺亮麗名片?！?/p>

提升美食街服務(wù)功能、文化功能與經(jīng)濟(jì)價(jià)值是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)性工程,需要整合多方資源。園嶺街道此次特別成立八卦一路煥新工程專項(xiàng)組,與園嶺街道商會(huì)、美食街商家等各方共同謀劃,并聘請(qǐng)知名的品牌公司大道恒美作為品牌升級(jí)顧問(wèn),結(jié)合八卦一路美食街的現(xiàn)實(shí)情況,以“政府搭臺(tái)、頂層規(guī)劃、專業(yè)專班”機(jī)制推動(dòng)創(chuàng)新,促進(jìn)街道與商戶在新一輪發(fā)展中凝聚共識(shí),引導(dǎo)社會(huì)力量參與共建共治。

園嶺街道辦全盤(pán)思考,全方位統(tǒng)籌,以新思路、新格局、新面貌、新運(yùn)營(yíng)“四新”舉措,開(kāi)啟了八卦一路美食街的發(fā)展新篇章。

一、新思路:“宣、文、旅、商”融合,建構(gòu)頂層發(fā)展模型

園嶺街道辦積極落實(shí)省委“百千萬(wàn)工程”,按照“宣、文、旅、商”融合發(fā)展的建設(shè)思路,積極挖掘八卦一路美食街發(fā)展?jié)摿?規(guī)劃布局合理、功能完善、業(yè)態(tài)多元、管理規(guī)范的美食新打卡地,推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)。

城市“宣文旅商”融合發(fā)展,既要“流量”,也要“留量”?；诖?園嶺街道辦立足于“商業(yè)+文化+場(chǎng)景+體驗(yàn)+互動(dòng)”的核心工作方針,兼采“硬軟方案”,既關(guān)注街區(qū)消費(fèi)環(huán)境的優(yōu)化及消費(fèi)服務(wù)能力的提升,又深度挖掘街區(qū)文化內(nèi)涵,提升藝術(shù)審美,實(shí)現(xiàn)街區(qū)重新定位和品牌煥新升級(jí)。在此基礎(chǔ)上,調(diào)動(dòng)各方力量,重構(gòu)“宣、文、旅、商”聯(lián)動(dòng)機(jī)制,以文引流、以旅導(dǎo)流,以宣推流,以商圈實(shí)現(xiàn)流量“變現(xiàn)”,由此實(shí)現(xiàn)實(shí)體商業(yè)的交叉賦能,促進(jìn)街區(qū)的活化與更新。

二、新格局:重新梳理街道功能,全面激活空間價(jià)值

如何重新激活八卦一路美食街中低利用率的空間,讓它們創(chuàng)造新的使用價(jià)值?這是改造中亟待解決的問(wèn)題。園嶺街道辦與相關(guān)方對(duì)八卦一路美食街進(jìn)行了多次現(xiàn)場(chǎng)勘查與調(diào)研,總結(jié)出街區(qū)空間利用方面存在的功能單一、互動(dòng)性不強(qiáng)、昭示性弱等歷史性問(wèn)題,對(duì)街區(qū)空間功能進(jìn)行了重新梳理與規(guī)劃,最終確立了“一條串聯(lián)紐帶,三大引擎節(jié)點(diǎn),五個(gè)口袋公園”的工作主線。

一條串聯(lián)紐帶:以八卦一路美食街的主干道為改造主體,梳理現(xiàn)有交通秩序,確定了“優(yōu)先步行,約束車行”原則,并將步行區(qū)域按功能劃分為設(shè)施空間、步行空間和商業(yè)外擺空間三個(gè)部分,以此對(duì)公共設(shè)施及商業(yè)空間進(jìn)行權(quán)屬界定,減少各功能之間的相互干擾,便利公眾出行及體驗(yàn)。

三大引擎節(jié)點(diǎn):將美食街東西兩端和正入口作為吸引公眾的重要昭示界面。其中,東西兩端被改造成為入口公園,設(shè)置精神堡壘和八卦一路特色景墻,起到告知、識(shí)別與導(dǎo)向性作用;正入口處的改造主要是在“天空”(建筑立面)與“陸地”(人行道)兩類場(chǎng)景要素中強(qiáng)化八卦一路形象元素,以提升空間中街道品牌整體的識(shí)別度和可感性。

五個(gè)口袋公園:除了東西兩個(gè)入口公園之外,在街道內(nèi)部巧妙布局了三個(gè)口袋公園,包括街角兒童公園、主題公園和休閑公園。這類小而美的口袋公園與高大挺拔的行道樹(shù)共同構(gòu)建了八卦一路豐富繁榮的綠色生態(tài)系統(tǒng),在有限的街區(qū)土地間,為市民和游客創(chuàng)造了休憩放松、感受自然美好的閑適空間。

園嶺街道辦在對(duì)公共空間進(jìn)行布局時(shí),首先考慮的是“以人為本”,實(shí)現(xiàn)空間由“消費(fèi)性”向“參與性”的轉(zhuǎn)向,使街區(qū)能夠充分容納人們多樣體驗(yàn)與精神感受,成為真正被公眾需要,具有極高經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值的城市名片。

三、新面貌:視覺(jué)系統(tǒng)煥新升級(jí),“點(diǎn)亮”八卦一路美食街

在八卦一路美食街中,“場(chǎng)景”如何被人們更好地感知是園嶺街道辦規(guī)劃新視覺(jué)導(dǎo)視系統(tǒng)的核心出發(fā)點(diǎn)。園嶺街道辦從街區(qū)導(dǎo)視系統(tǒng)、夜間亮化系統(tǒng)與互動(dòng)打卡裝置的設(shè)計(jì)入手,通過(guò)打造全維度、系統(tǒng)性、多元化的視覺(jué)系統(tǒng),來(lái)增強(qiáng)八卦一路美食街街區(qū)空間的可見(jiàn)性與可感性。

街區(qū)導(dǎo)視系統(tǒng):彰顯街區(qū)質(zhì)感,完善社區(qū)服務(wù),建構(gòu)區(qū)域文化的重要視覺(jué)載體。多層級(jí)導(dǎo)視系統(tǒng)的空間序列組合為公眾提供了清晰的路徑指引、方向標(biāo)識(shí)和地名信息,能夠幫助人們提高出行效率、節(jié)省時(shí)間成本,進(jìn)而快速準(zhǔn)確地找到目的地。

夜間亮化系統(tǒng):通過(guò)營(yíng)造浪漫、時(shí)尚的夜景氛圍,吸引更多人在夜間聚集和消費(fèi),從而延長(zhǎng)街區(qū)的營(yíng)業(yè)時(shí)間,增加商業(yè)活動(dòng)的頻率和收入,促進(jìn)街區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提升商業(yè)價(jià)值。

互動(dòng)性打卡裝置:此舉意在通過(guò)構(gòu)建視覺(jué)交互和行為交互,喚起公眾對(duì)于街區(qū)場(chǎng)景的感知,讓公眾的行為與活動(dòng)深度介入到場(chǎng)景之中,增強(qiáng)公眾與街區(qū)的“親密感”。

明晰的導(dǎo)視系統(tǒng)、生動(dòng)活潑的街區(qū)色調(diào)、明亮浪漫的燈光氛圍、妙趣橫生的打卡裝置,營(yíng)造了輕松、愉快且充滿活力的場(chǎng)景,吸引市民游客周末休閑、節(jié)日打卡、聚會(huì)消費(fèi),老街區(qū)煥發(fā)出多元活力的光彩。

四、新運(yùn)營(yíng):街道統(tǒng)籌多方齊心,品牌化發(fā)展釋放經(jīng)濟(jì)潛能

園嶺街道辦統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)各方主體,鏈接與整合不同專業(yè)領(lǐng)域的資源,創(chuàng)造性地構(gòu)建街區(qū)運(yùn)維共同體,激活八卦一路的內(nèi)在商業(yè)潛力,以統(tǒng)一的品牌化發(fā)展思路,實(shí)現(xiàn)街區(qū)經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)公共價(jià)值的增值與可持續(xù)發(fā)展。

園嶺街道辦作為八卦一路美食街的品牌規(guī)劃者,委托商會(huì)統(tǒng)一運(yùn)營(yíng),實(shí)現(xiàn)美食街商家資源共享、環(huán)境共建,形成統(tǒng)籌合力。為了提升場(chǎng)域活力,拓展消費(fèi)空間,滿足公眾生活新需求,街道辦還開(kāi)展八卦一路美食街“目的地計(jì)劃”,策劃系列美食文化活動(dòng)。通過(guò)兒童節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)、深港美食文化節(jié)等重要節(jié)點(diǎn)進(jìn)行節(jié)日營(yíng)銷,以高質(zhì)高效的方式提升公眾對(duì)于街區(qū)的關(guān)注度,增強(qiáng)公眾與街區(qū)的情感共鳴,刺激消費(fèi),并由此統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)塑造良好的街區(qū)品牌形象,逐步積累深厚的品牌與文化資產(chǎn),為街區(qū)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

作為八卦一路街區(qū)改造的頂層規(guī)劃師,園嶺街道辦站位于城市整體發(fā)展的高度,創(chuàng)造性地通過(guò)“四新”規(guī)劃構(gòu)想,合理規(guī)劃重整街區(qū)功能布局,以“宣文旅商”聯(lián)動(dòng)機(jī)制煥新發(fā)展邏輯,形成了“宣”擴(kuò)影響、“文”增流量、“旅”聚人氣、“商”增效益的“宣文旅商,聯(lián)動(dòng)融合”運(yùn)行機(jī)制,將八卦一路打造成為“深圳文旅新名片”,開(kāi)創(chuàng)街區(qū)活力的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn),為深圳服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展作出持續(xù)貢獻(xiàn)。

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