綠瘦新知 | 中山大學(xué)最新研究：高脂飲食影響健康之路！

良好合理的飲食習(xí)慣是保持健康的重要途徑之一，不良的飲食習(xí)慣則會導(dǎo)致人體正常的生理功能紊亂，甚至導(dǎo)致疾病發(fā)生。

隨著生活水平的不斷提高，高脂飲食（HFD）已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷慕】惦[患之一。長期的高脂飲食除了會導(dǎo)致肥胖外，HFD還會誘發(fā)一系列的疾病風(fēng)險，包括：損傷大腦、血管變窄、誘發(fā)膽結(jié)石、形成脂肪肝、降低免疫力等等.......

近日，綠瘦發(fā)現(xiàn)來自中山大學(xué)的宋爾衛(wèi)院士以及其團(tuán)隊(duì)在《國家科學(xué)院院刊》（PNAS）上發(fā)表了題為《高脂肪飲食通過誘導(dǎo)腸道微生物介導(dǎo)的亮氨酸產(chǎn)生和 PMN-MDSC 分化來促進(jìn)癌癥進(jìn)展》的研究，揭開了高脂飲食的又一大危害——誘發(fā)乳腺癌、黑色素瘤等癌癥，并明確了背后機(jī)制。

研究顯示，高脂肪飲食相關(guān)的微生物群，通過影響骨髓中的細(xì)胞發(fā)展，特別是多形核骨髓源性抑制細(xì)胞（PMN-MDSC）來促進(jìn)癌癥的進(jìn)展。這類細(xì)胞在抑制免疫系統(tǒng)方面發(fā)揮作用，當(dāng)它們在癌癥患者體內(nèi)大量積累時，可以幫助癌癥細(xì)胞逃避免疫系統(tǒng)的攻擊，從而促進(jìn)癌癥的生長和擴(kuò)散。

如果為了滿足口腹之欲，不加節(jié)制地享受高油高脂的食物，那么日積月累，我們的健康將會面臨許多問題。那么，應(yīng)該如何科學(xué)健康飲食？綠瘦給出了一套給高脂飲食做減法的方法！

1、增加膳食纖維攝入

綠瘦營養(yǎng)顧問表示，膳食纖維有助于增加飽腹感，減少饑餓感，同時有助于調(diào)節(jié)血糖和膽固醇水平。全谷物、蔬菜、水果和豆類是膳食纖維的良好來源。

2、降低高脂飲食攝入頻率

高脂飲食的傷害大多是由于連續(xù)攝入、脂肪堆積導(dǎo)致的。因此綠瘦營養(yǎng)顧問建議，每次進(jìn)食高脂飲食后最好吃幾天清淡的食物，避免油脂堆積，減輕身體各器官的負(fù)擔(dān)。

3、均衡飲食

確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、健康脂肪和復(fù)合碳水化合物。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉質(zhì)量，健康脂肪（如橄欖油、魚油）提供必需的脂肪酸，復(fù)合碳水化合物（如全谷物）提供持久的能量。

4、定期監(jiān)測和調(diào)整

減脂飲食需要定期監(jiān)測體重和身體成分的變化，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整飲食計(jì)劃。同時，綠瘦運(yùn)動顧問表示，保持適量的體育活動是必要的，如快走、游泳或騎自行車，有助于提高減脂效果。

民以食為天，飲食直接影響著人們的身體健康。養(yǎng)成良好合理的飲食習(xí)慣有助于我們的身體健康。從現(xiàn)在開始，和綠瘦一起科學(xué)飲食，守護(hù)健康！

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