在傳承中創(chuàng)新？康師傅用文化打造了一座味來(lái)館

面條作為中國(guó)人最熟悉的食物,千百年來(lái)伴隨著中華文化的傳承與發(fā)展,逐漸遍布全國(guó),成為中國(guó)人在美食文化當(dāng)中的最大公約數(shù),每個(gè)人都可以找到屬于自己鄉(xiāng)愁記憶的那碗面條。

在歷史的長(zhǎng)河之中,面條長(zhǎng)期需要較長(zhǎng)時(shí)間的烹飪,直到世界上第一碗方便面雞汁拉面的出現(xiàn),讓面條變成了隨時(shí)隨地都可以享用的美食,從而拉開了方便面飛速發(fā)展的大幕。

改革開放之后,方便面迅速普及,成為了見證中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要食品,而作為中國(guó)方便面市場(chǎng)的領(lǐng)軍者,康師傅在杭州傾力打造了首家方便面文化科普體驗(yàn)館——味來(lái)館,這家濃縮著康師傅30多年發(fā)展歷史的科普體驗(yàn)館,同時(shí)也是國(guó)家級(jí)的科普教育基地,它到底有著什么樣的底蘊(yùn)?又有什么與眾不同的地方呢?

當(dāng)美味遇上科技,上線即C位的味來(lái)館

據(jù)國(guó)內(nèi)多家媒體報(bào)道,7月16日,為弘揚(yáng)中華飲食文化,讓更多青少年了解方便面文化,國(guó)內(nèi)首家方便面文化科普體驗(yàn)館——康師傅“味來(lái)館”在杭州煥新開業(yè)。

味來(lái)館通過(guò)一系列創(chuàng)意陳列,趣味互動(dòng)等方式,營(yíng)造出強(qiáng)烈的視覺(jué)及體驗(yàn)差異,讓每個(gè)人都能充分了解到方便面所承載的美食文化魅力。

其中,最值得關(guān)注的是全國(guó)首創(chuàng)的智能自動(dòng)泡面機(jī),它能夠?qū)崿F(xiàn)從點(diǎn)餐到送餐的全自動(dòng)化服務(wù),參觀者可以提前DIY自己喜愛(ài)的口味,選擇菜料,泡面機(jī)會(huì)自動(dòng)將數(shù)據(jù)云端同步,并快速進(jìn)行多個(gè)智能組件協(xié)同操控機(jī)械手臂,精準(zhǔn)匹配口味醬料包,用最合適的溫度沖泡,給參觀者煮上一碗最好口感的泡面。泡面機(jī)帶來(lái)的智能化體驗(yàn),不僅極大地豐富了消費(fèi)者的選擇,更精準(zhǔn)掌控了泡面的時(shí)間與溫度,將好味道與好品質(zhì)融合到一起,讓這碗面懂你的胃,更懂你的心。

味來(lái)館的亮相成為了媒體關(guān)注的焦點(diǎn),更是引發(fā)了市場(chǎng)的熱議,康師傅為什么要打造味來(lái)館?味來(lái)館對(duì)康師傅的意義又是什么呢?

好味道與好品質(zhì)如何實(shí)現(xiàn)代代相傳

在璀璨的中華美食文化之中,面條始終是其中不可或缺的角色,一碗熱氣騰騰的面條往往根植于每個(gè)人的記憶深處。仔細(xì)研究味來(lái)館的布局,我們就可以發(fā)現(xiàn),康師傅把自己30多年的積累濃縮到了這個(gè)味來(lái)館之中,用味來(lái)館給每個(gè)體驗(yàn)者帶來(lái)了一場(chǎng)真正的中華飲食文化之旅。

站在珍品閣800多款方便面組成的泡面環(huán)形墻前,讓人不禁感嘆中華美食文化的博大精深,作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的方便面品牌,康師傅不斷的創(chuàng)新,陸續(xù)研發(fā)出了共計(jì)300多個(gè)口味的方便面,做到“不同地區(qū)有不同口味”,勾勒出一幅康師傅特有的“風(fēng)味地圖”。

例如,華中地區(qū)的爆椒牛肉面,以其火辣的口感刺激著食客的味蕾,讓人欲罷不能;西南地區(qū)的麻辣牛肉面,麻與辣的雙重奏響,充分展現(xiàn)了川渝地區(qū)的麻辣風(fēng)情,令人回味無(wú)窮;西北地區(qū)的油潑辣子酸湯面,將酸與辣巧妙融合,獨(dú)具風(fēng)味,挑戰(zhàn)著味覺(jué)的極限;東北地區(qū)的小雞燉蘑菇面,滿載著自然的饋贈(zèng),鮮香濃郁;華北地區(qū)的老陳醋酸辣面,酸爽開胃,辣而不燥,盡顯傳統(tǒng)風(fēng)味之精髓。這些區(qū)域特色口味的推出,不僅滿足了各地消費(fèi)者的口味需求,更是對(duì)地域美食文化的一種傳承和創(chuàng)新。

康師傅在傳承中華飲食文化的同時(shí),更不斷融入創(chuàng)新科技,例如應(yīng)用航天科技的FD凍干技術(shù)和RP 技術(shù),既鎖住了食物的鮮味,又能極大地保留食材營(yíng)養(yǎng)成分,使方便面不僅僅是方便之選,更是健康之選。

當(dāng)然,大家在味來(lái)館看到的遠(yuǎn)不止這些,在方便面生產(chǎn)制造的每個(gè)環(huán)節(jié),康師傅同樣展現(xiàn)出了科技創(chuàng)新的力量。雙層中空隔熱面桶的設(shè)計(jì),既方便了消費(fèi)者手持,又能有效保持面湯的溫度;自動(dòng)供粉連續(xù)混面生產(chǎn)、蒸煮、淋汁、切斷、油炸實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化,不僅提高了生產(chǎn)效率,更重要的是保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和一致。

味來(lái)館,品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的具象化

在時(shí)代的洪流中,每一滴創(chuàng)新的浪花都蘊(yùn)含著推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的力量。如果說(shuō)歷史是時(shí)間的低語(yǔ),科普是文化的傳承,那么創(chuàng)新無(wú)疑是通往未來(lái)的橋梁。康師傅,這個(gè)深植于國(guó)人記憶中的品牌,始終站在行業(yè)前沿,以科技為翼,以創(chuàng)新為魂,不斷探索方便面的無(wú)限可能。

在當(dāng)今時(shí)代,科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力,創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力?？祹煾狄采羁陶J(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),用味來(lái)館打造屬于自己的品牌創(chuàng)新范例。味來(lái)館作為青少年校外美食文化科普互動(dòng)的第二課堂,給孩子們搭建了一個(gè)寓教于樂(lè)的科普互動(dòng)平臺(tái),對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō),徜徉在美食的海洋里,去探索科技創(chuàng)新的力量,真正做到有玩,有學(xué)、有樂(lè),有品。

其實(shí),味來(lái)館不僅僅是康師傅一次文化與創(chuàng)新交融的成果,更是康師傅長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)科普教育的堅(jiān)持。從近年來(lái)走遍全國(guó)多所學(xué)校的食安科普,再到如今的味來(lái)館,康師傅秉承“以人為本”的理念,主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,守護(hù)下一代健康成長(zhǎng),也因此得到廣大消費(fèi)者的青睞。

如今,伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,消費(fèi)者的選擇日益多元化,大家對(duì)食品安全的重視程度也在不斷提高,吃的安心、吃的放心是每個(gè)中國(guó)人在飲食上的需求。康師傅始終把食品安全放在第一位,三十年如一日的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求筑起食安的護(hù)城河。味來(lái)館作為康師傅創(chuàng)新的展示地,承載著這一重要使命,將品牌的信賴度進(jìn)行了具象化的表達(dá)。

從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),任何一家企業(yè)只要順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,持續(xù)地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,并不斷結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)踐行社會(huì)責(zé)任,就能實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的共生共贏。康師傅一系列舉措充分展現(xiàn)了這一客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律,這也是康師傅得到消費(fèi)者信賴及喜愛(ài)的關(guān)鍵。

康師傅味來(lái)館的出現(xiàn),不僅是科技與美食的碰撞,也是對(duì)未來(lái)生活方式的探索與引領(lǐng)。更讓我們相信,在創(chuàng)新的道路上,沒(méi)有最好,只有更好,一個(gè)更加智能、高效、個(gè)性化的美味時(shí)代正在到來(lái)。

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