茶園飄出“致富香”

陽光明媚,微風(fēng)和煦,在宜都市王家畈鎮(zhèn)毛湖淌村的竹橋?yàn)巢枞~示范田,茶香四溢,笑聲朗朗,山間充斥著希望與活力。

“采摘茶葉時(shí),應(yīng)保持芽葉的完整、新鮮、勻凈,避免使用掐采、捋采、抓采和帶蒂采的方式,以免對芽葉造成傷害?！?毛湖淌村茶農(nóng)李師傅正在悉心指導(dǎo)宜都市煙草專賣局(營銷部)的志愿者們采摘山間綠茶。

走進(jìn)竹橋?yàn)巢枞~示范田,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,只見漫山遍野綠油油的一片茶田,蒼翠欲滴,細(xì)細(xì)一聞,淡淡的茶香撲鼻而來,令人心曠神怡。茶樹經(jīng)過雨水的滋潤,悄然抽芽吐綠,生機(jī)盎然。

近年來,宜都煙草對口幫扶村毛湖淌村依托原生態(tài)山地資源優(yōu)勢,茶產(chǎn)業(yè)納入鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體布局,在竹橋?yàn)车鹊亟ㄔO(shè)茶葉示范田,擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模,科學(xué)規(guī)劃布局,提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益,切實(shí)為當(dāng)?shù)卮迕裨黾邮杖搿?/p>

圖為志愿者幫助茶農(nóng)采摘茶樹鮮葉

在志愿者采摘鮮葉的同時(shí),李師傅介紹道:“我們茶農(nóng)推薦使用的采茶方式是提手式,即手掌心向上,拇指和食指夾住茶葉的莖部,向上輕提,使茶葉折落掌心。這樣采摘的茶葉,葉形更好,泡出來也是非常美觀的?！敝懒诉@一技巧,志愿者們個(gè)個(gè)像是變身成為老茶農(nóng),迫不及待地將剛剛學(xué)到的采茶方法付諸于行動(dòng)。

志愿者們穿行在茶壟間,指尖在茶樹間不停飛舞,越來越嫻熟地將一個(gè)個(gè)嫩芽采摘下來放入茶簍里?？粗』@子里漸漸堆起的片片新綠,大家臉上洋溢著收獲的滿足與幸福,心中的自豪感溢于言表。“采了多少啦?”“你怎么比我采得還多啊!”志愿者們興趣盎然,歡聲笑語灑落在每一棵茶樹間,繪就了一幅“山間采茶圖”的美景。

采完茶,志愿者們走進(jìn)毛湖淌村的制茶地,制茶師傅身著潔白的工作服,正等待著志愿者的到來。

圖為志愿者學(xué)習(xí)炒青揉捻

“將鐵鍋燒至最佳溫度時(shí)投入茶青,雙手迅速拋炒,使茶青去青草味;采用單把揉的手法將茶葉推揉成條;提將茶團(tuán)在兩手掌中摩擦滾動(dòng),致使茶條相互摩擦起毫;當(dāng)茶條緊細(xì)卷曲、白毫顯露時(shí),在鍋中完成烘焙步驟?！敝撇鑾煾等鐢?shù)家珍一般,現(xiàn)場講授制茶“秘技”。志愿者們聽的連連點(diǎn)頭,制茶師傅的一言一語都被默默地記在心里。翻炒過程中,濃郁的茶香撲鼻而來,志愿者們也迫不及待地加入翻炒環(huán)節(jié),期待著炒出幸福與喜悅……

從鮮葉到成茶需要數(shù)道復(fù)雜的工序,曬青、炒青、揉捻……每一個(gè)步驟都至關(guān)重要,每個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精,這里的每一片茶葉,都是茶農(nóng)增收致富的“金葉子”。

圖為志愿者展示現(xiàn)場炒制的茶葉

小茶葉形成大產(chǎn)業(yè),綠了山川,富了村民。宜都煙草把毛湖淌村茶葉產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重點(diǎn)工作,從駐村幫扶到志愿服務(wù),從茶葉示范田建設(shè)到拓展售茶渠道,進(jìn)行了全方位幫扶工作。與毛湖淌村通力協(xié)作,匯集多方人員和資金,加大茶產(chǎn)業(yè)投入力度,優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推動(dòng)茶業(yè)種植改革創(chuàng)新,形成了種植、加工、銷售一體化茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

如今,像茶農(nóng)李師傅一樣的茶葉專家、種植能手在毛湖淌村不斷涌現(xiàn),他們正用自己的實(shí)際行動(dòng)為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興持續(xù)賦能,為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動(dòng)力。

宜都煙草將繼續(xù)秉持產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興的理念,通過茶葉種植加工等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為村民增收增加砝碼,打造滿山茶綠滿山金的美麗新鄉(xiāng)村。(涂梁偉)

　　轉(zhuǎn)自：永州新聞網(wǎng)

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