云南紅球藻蝦青素產(chǎn)量占據(jù)全球40% 專家：正在興起的產(chǎn)業(yè)

　　我國紅球藻產(chǎn)業(yè)發(fā)源于云南。目前，云南紅球藻蝦青素產(chǎn)量占據(jù)全球總產(chǎn)量的40%，成為世界最大的蝦青素原料供應(yīng)產(chǎn)地。

　　然而，盡管紅球藻產(chǎn)業(yè)在我國已經(jīng)發(fā)展了20余年，但公眾對其還是非常陌生。對此，《紅色生命-奇異的紅球藻蝦青素》作者、中國科學(xué)院海洋研究所研究員劉建國表示，紅球藻目前還是一個正在興起的產(chǎn)業(yè)，隨著科普教育的發(fā)展，讓老百姓認(rèn)識到、體會到它的好處，這個市場的發(fā)展才會真正進(jìn)入到一個可持續(xù)的良性循環(huán)發(fā)展。

　　資料顯示，20世紀(jì)初，科學(xué)家們在美國夏威夷發(fā)現(xiàn)了一種神奇藻類，它雖然是一種淡水單細(xì)胞綠藻，但是卻能大量累計蝦青素而呈現(xiàn)紅色，因此科學(xué)家們將它命名為雨生紅球藻。雨生紅球藻是目前發(fā)現(xiàn)的自然界中蝦青素含量最豐富的的生物，而雨生紅球藻的功效與作用主要就是用來提取天然蝦青素。

　　“早在2010年，原衛(wèi)生部發(fā)布公告，批準(zhǔn)雨生紅球藻為新資源食品。”據(jù)劉建國介紹，雨生紅球藻中的蝦青素是類胡蘿卜素的一種，在自然界具有較強的抗氧化性，被譽為抗氧化的革命性產(chǎn)品。

　　劉建國表示，在我國學(xué)者和綠A等企業(yè)的共同努力下，我國紅球藻蝦青素產(chǎn)業(yè)化得到了快速發(fā)展。從種植到培養(yǎng)、優(yōu)化，先后解決培養(yǎng)設(shè)備、收獲、生物質(zhì)、生產(chǎn)保護(hù)等問題，最后獲得許可進(jìn)入市場，目前是世界上三大(中國、美國、以色列)生產(chǎn)蝦青素的國家，其中云南省貢獻(xiàn)80%以上。“我們國家藻類的發(fā)展是走在世界前列的，它屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一部分，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，它就是一個‘新兵’”。

　　“從雨生紅球藻提取的天然蝦青素具有極高的營養(yǎng)價值和保健價值，目前被應(yīng)用于保健食品、醫(yī)藥、化妝品和功能飼料等領(lǐng)域。”劉建國稱，蝦青素是一個藥食同源的生物活性物質(zhì)，目前屬于食品，跟藥品有本質(zhì)性的區(qū)別。

　　劉建國表示，盡管我國也有幾十個億的產(chǎn)品在這個市場上，也在不斷的上升，但是相比幾百萬億的大市場，蝦青素產(chǎn)業(yè)還屬于“暫露頭角”?！罢_的科普宣傳，就是要告訴老百姓，蝦青素是食品，它的功能就是保護(hù)我們肌體正常組織器官細(xì)胞等，使我們正常的功能發(fā)揮出來?！?/span>

　　轉(zhuǎn)自：中國網(wǎng)

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