以科技賦能企業(yè)發(fā)展，飛鶴奶粉深入推進(jìn)母乳研究

《2021中國(guó)家庭奶粉&營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)調(diào)研》數(shù)據(jù)顯示,2021年,中國(guó)年輕家庭在購(gòu)買奶粉時(shí)對(duì)產(chǎn)品安全、營(yíng)養(yǎng)配方、品牌口碑等熱門因素都非常關(guān)注,但側(cè)重點(diǎn)不同。伴隨奶粉市場(chǎng)發(fā)展,品牌集中度提升,產(chǎn)品同質(zhì)化加劇,回歸到奶粉價(jià)值本身,對(duì)奶粉的配方研究是品牌最根本的著力點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)。近年來(lái),飛鶴憑借科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,堅(jiān)持持續(xù)創(chuàng)新,在母乳研究方面不斷投入。

科技創(chuàng)新,驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

飛鶴一直支持和倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng),并堅(jiān)持開展中國(guó)母乳研究,使其在行業(yè)里對(duì)于中國(guó)母乳的研究以及研制“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的奶粉沉淀了深厚的技術(shù)積累。飛鶴搭建了專業(yè)的中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù),全面分析了中國(guó)母乳中上千種不同成分,并研究中國(guó)不同地區(qū)之間母乳42種脂肪酸含量的特點(diǎn),發(fā)現(xiàn)中國(guó)母乳三大類脂肪酸關(guān)鍵比例為1: 1: 0.7, 并更加精準(zhǔn)地描述了腦部發(fā)育重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)DHA/ARA的比例為1: 1.7。12月,飛鶴又在食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)I(yè)雜志上發(fā)表成果,在蛋白質(zhì)研究成果的基礎(chǔ)上,揭示了中國(guó)母乳中11種活性蛋白成分在6個(gè)母乳階段的變化。

自主創(chuàng)新,打破行業(yè)壁壘

飛鶴在2021年發(fā)布全球首款有機(jī)專利OPO,標(biāo)志著飛鶴在嬰幼兒配方奶粉的科研創(chuàng)新上再進(jìn)一步。以該項(xiàng)科研成果為支撐,飛鶴推出了“臻稚有機(jī)兒童配方奶粉”,這是飛鶴推出的第三款兒童配方奶粉,也是全球第一款加入了“有機(jī)專利OPO”的有機(jī)兒童奶粉。飛鶴還著眼于人類全生命周期營(yíng)養(yǎng)健康研究,針對(duì)不同人群開發(fā)細(xì)分營(yíng)養(yǎng)乳品,如特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒無(wú)乳糖配方食品“蓓舒消”。眾所周知,特醫(yī)嬰配食品針對(duì)的是有特殊需求的嬰幼兒,無(wú)論是從產(chǎn)品研發(fā)還是生產(chǎn),都在一定程度上體現(xiàn)企業(yè)的科研實(shí)力。飛鶴在品類上的大膽突破、在科技創(chuàng)新上的不計(jì)成本,實(shí)現(xiàn)了技術(shù)壁壘的突破,體現(xiàn)出為滿足廣大消費(fèi)者品質(zhì)追求的極致用心。

飛鶴經(jīng)過(guò)10多年的系統(tǒng)研究,逐步建立了地域廣、數(shù)據(jù)大、維度多的母乳數(shù)據(jù)庫(kù),中國(guó)母乳譜系研究和CHMP中國(guó)母乳計(jì)劃成為了兩大技術(shù)路線。在取得諸多中國(guó)母乳研究成果的同時(shí),這些科研技術(shù)成果正在被高效轉(zhuǎn)化。這無(wú)疑將提升下一代的口糧品質(zhì),更好的滿足中國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)需求。

轉(zhuǎn)自：搜狐網(wǎng)

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