豐淳酒業(yè) ——續(xù)寫五谷締造傳奇

綿竹歷來都是白酒的主產(chǎn)地，氣候，土壤，水質(zhì)，工藝，優(yōu)勢占盡，獨特的生態(tài)地理環(huán)境，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒提供了得天獨厚的釀造環(huán)境。綿竹市也位于白酒金三角之中，同時也是中國名酒劍南春的產(chǎn)地。位于四川盆地4A級鄉(xiāng)村旅游風景區(qū)－綿竹市九龍鎮(zhèn)的豐淳酒業(yè)近年來更是憑酒質(zhì)和服務贏得了廣大用戶和社會的一致好評。

綿竹地處地球的北緯30度線附近區(qū)域，這里氣候適宜、植被茂密、氣流舒緩，為豐淳酒業(yè)濃香型白酒的生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨厚的自然環(huán)境優(yōu)勢。

在酒業(yè)界有這樣一種說法，水為酒之血，曲為酒之骨，糧為酒之肉。在釀酒過程中，水是酒的命脈，沒有好品質(zhì)的水源，是釀造不出好品質(zhì)的酒的。整個釀酒環(huán)節(jié)，無論是制曲、釀酒、加漿等，都離不開水。豐淳酒業(yè)釀造用水取自流淌千年的龍門冰川融化之水，龍門山海拔1000~1500米，群巒疊嶂，氣象萬千，其水質(zhì)清澈透明，清冽微甘。用龍門山脈釀造而成的酒，醇香濃郁、清冽甘爽，飲后唇齒留香，回味悠長。

豐淳人傳承古法釀造，選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，以中偏高溫“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過釀造、陳釀、勾調(diào)、包裝而成。在豐淳白酒的制酒過程中，有個非常重要的“釀酒工人”——微生物。龍門山脈的微生物群，菌種及酶類更豐富，成就了豐淳白酒獨特的香味和品質(zhì)。

窖池是糧食發(fā)酵的容器，是美酒孕育的搖籃，特別是“泥窖釀酒”工藝，真正賦予了濃香型白酒之靈魂。豐淳酒業(yè)的窖群，在歷經(jīng)常年龍門山脈氣候的滋養(yǎng)，形成不可復制的微觀生態(tài)自成體系，為釀造出獨特的豐淳美酒提供了堅實的基礎。

每天，豐淳酒業(yè)的流水線都在忙碌工作著，他們秉持傳統(tǒng)釀造工藝，以“創(chuàng)一流品質(zhì)，做百年老店”為發(fā)展目標，弘揚中國白酒文化，傳播健康飲酒理念，堅持“質(zhì)量第一”的原則，嚴把質(zhì)量關，用心做好每一道工序，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，續(xù)寫五谷釀造新篇章。

轉(zhuǎn)自：商都網(wǎng)

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