中式小面又現(xiàn)新商機，李見面招商加盟引熱議

中餐面館成為一代代國人最親切、最樸實的成長記憶，見證著國民餐飲對大眾的影響之深。李見面作為一家重慶小面品類創(chuàng)新連鎖品牌，開創(chuàng)了中餐面館新生態(tài)。李見面招商加盟一經(jīng)啟動，便引起業(yè)界高度關(guān)注。

2021年中國中式面館市場營收規(guī)模3120.9億元，預(yù)計2024年營收規(guī)模將突破4300億元。在消費升級和產(chǎn)品多元化的帶動下，面館行業(yè)投融資狀況活躍，2021年1-8月融資超13億。例如，貴鳳凰貴州牛肉粉2021年10月曾獲番茄投資近千萬元。在行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢頭下，李見面順勢而為，將以北京為中心進行布局，計劃2022年成為京津冀地區(qū)小面第一品牌，2023年開始啟動全國市場。

  三年沉淀，成功打造以小面為主打的中式快餐連鎖盈利模型

   2018年11月李見面前身“見面抄手小面”在陜西漢陰開啟第一家門店，依托良好的產(chǎn)品體驗，開業(yè)即火爆。歷經(jīng)三年沉淀，2021年10月成立北京李見面科技有限公司，并獲得番茄資本集團首輪百萬人民幣的注資。后續(xù)將陸續(xù)有更多的資本注入。李見面于2021年底，北京首店正式開門營業(yè)，成功打造以小面為主打的中式快餐連鎖模型，全面開啟品牌復(fù)制，計劃2022年突破100家。

李見面品牌，核心原料由佳士博食品有限公司和蜀海供應(yīng)鏈集中供應(yīng)，經(jīng)過簡單的標(biāo)準(zhǔn)化烹飪后呈現(xiàn)給顧客，極大程度實現(xiàn)不同店鋪的同一碗面味道幾乎相同，食品質(zhì)量、安全更有保證，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，且成本相對較低，成本回收周期短，品類多，單店盈利能力極具優(yōu)勢。

李見面線上熱門品牌，好評如潮，大眾點評多家店鋪本商圈熱門榜第一名。

  打造豐富產(chǎn)品線，開啟邊界消亡的融合式發(fā)展

單品類和單業(yè)態(tài)的經(jīng)營模式遇到增長瓶頸，業(yè)態(tài)復(fù)合與時段交叉的模式，產(chǎn)生了更多消費可能。拆掉競爭邊界的墻，餐飲正重新定義連鎖化增長可能性。

李見面也積極探索品牌多元的新方式，小門店、多品類、全時段運營，融合“正餐+快餐+小吃”，推出了“小面+”系列，通過產(chǎn)品再創(chuàng)作與傳統(tǒng)小面相結(jié)合，帶來多元化風(fēng)格，讓更多年輕消費者看見傳統(tǒng)文化的有趣展現(xiàn)。

和很多門店主打各種特色爆款產(chǎn)品不同，李見面選擇了極具廣普度的國民大單品“小面”進行創(chuàng)新，將各類新鮮蔬菜、醬料、牛肉、濃湯、豌豆等食材與傳統(tǒng)做法相結(jié)合的新式小面制作方式，去重新定義和表現(xiàn)，打造出“一碗小面、半碗澆頭”的市場定位。

李見面研發(fā)團隊注重產(chǎn)品本質(zhì)，致力于“無界餐飲”新趨勢，以重慶小面為主打、輔以手工抄手、酸辣粉、熱門川渝地區(qū)麻辣小吃、自制解渴飲料甜品的復(fù)合型中式快餐連鎖，解決傳統(tǒng)門店的菜單單一、客單價低的痛點，極大的滿足不同用戶多時段、多頻次就餐需求。

李見面將依托番茄投資的全方位支持，借助資本的力量快速拉動品牌增長，發(fā)展目標(biāo)是在未來的3-5年時間，打造中國重慶小面領(lǐng)先品牌。

轉(zhuǎn)自：中國焦點日報網(wǎng)

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