金盆地：崇州巴蜀佳釀，傳承川西酒道

崇州，天府之國(guó)腹心，中國(guó)傳統(tǒng)白酒原酒生產(chǎn)基地。清《崇慶州志》記載：“外鄰成都，學(xué)者文質(zhì)彬彬，詩(shī)禮相尚，弦誦之聲，達(dá)于四境?！比绻f崇州的“川酒”傳承了鼎盛輝煌的華夏文明，弘揚(yáng)了古樸典雅的川酒文化，那么四川金盆地的“種酒”則是對(duì)中國(guó)白酒藏酒文化新的創(chuàng)新和傳承。

四川金盆地（集團(tuán)）有限公司是四川八大原酒企業(yè)之一， 成立于八十年代初期，經(jīng)過三十余年的快速發(fā)展，擁有集團(tuán)總部、崇陽(yáng)分廠、1886年清代老窖池等優(yōu)質(zhì)原酒生產(chǎn)基地。

金盆地旗下崇陽(yáng)1886年清代老窖池，始建于清代光緒年間，距今已136年歷史，一直沿用至今，是川西壩子上現(xiàn)存古老的窖池群。崇陽(yáng)歷史悠久的清代老窖池，特有的非遺釀造工藝，采用小曲和大曲，堅(jiān)持生態(tài)釀酒與傳統(tǒng)釀制相結(jié)合，緩火蒸餾，摘頭去尾，取其精華。

“尊中有美酒，胸次無(wú)塵事?！蔽羧铡币α志啤奥暶h(yuǎn)播，長(zhǎng)盛不衰，享譽(yù)川西。如今，煥然一新的姚林燒坊又使金盆地旗下“金盆地”、“崇陽(yáng)”和“一品江山”系列白酒迅速成為川酒品牌新生力量。

崇陽(yáng)老窖池以其百年歷史見證崇州釀酒史，被列入“成都市文物保護(hù)單位”，其釀酒技藝被認(rèn)定為“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，酒體被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

2012年，四川金盆地集團(tuán)獨(dú)資興建了古樸典雅的川酒文博館，館內(nèi)設(shè)有醉憶川酒、美酒之源、釀酒之技、賦酒之篇、容酒之器、祭酒之儀、品酒之藝、敬酒之禮、川酒金花、最美金盆地等10余個(gè)展示廳。通過釀酒工藝、酒器、川酒代表產(chǎn)品等展示了四川白酒發(fā)展的歷程。

四川金盆地集團(tuán)以酒道為內(nèi)核，以川酒文化為載體，建設(shè)了酒文化傳承傳播的境地。百花春日好可“看花飲美酒，聽鳥鳴晴川?！迸c友人開席暢懷可“酒腸堆曲糵，詩(shī)思繞乾坤?！豹?dú)坐觀桃花亦可“酒醒只在花前坐，酒醉還來(lái)花下眠?！边@是文化與產(chǎn)業(yè)的完美結(jié)合，是對(duì)白酒文化的傳承和宣揚(yáng)，同時(shí)也是四川金盆地集團(tuán)對(duì)地方以及整個(gè)川西酒文化史的貢獻(xiàn)。

公司堅(jiān)持以人為本的企業(yè)理念，以企業(yè)多元化為發(fā)展與創(chuàng)新，以陽(yáng)光、誠(chéng)信為服務(wù)，以維護(hù)客戶利益為出發(fā)點(diǎn)，秉承 “誠(chéng)信合作，共享豐盛”的經(jīng)營(yíng)理念、“規(guī)范運(yùn)作、強(qiáng)化管理”的企業(yè)精神，致力于將金盆地集團(tuán)建設(shè)成一流的白酒企業(yè)，為實(shí)現(xiàn)“樹一流企業(yè) 創(chuàng)中國(guó)名牌”的發(fā)展目標(biāo)而努力奮斗。

為傳承和發(fā)揚(yáng)中華白酒文化，從2013年起，于每年農(nóng)歷九月初九（重陽(yáng)節(jié)），舉辦金盆地生態(tài)種酒節(jié)，通過祭祀儀式等傳統(tǒng)酒文化活動(dòng)，與來(lái)自各地的參會(huì)專家、嘉賓共同分享種酒藏酒文化。

如今，種酒節(jié)已經(jīng)成為金盆地一張新的名片，不僅展現(xiàn)了金盆地對(duì)崇州歷史文化的敬仰，對(duì)釀酒產(chǎn)業(yè)的熱愛，對(duì)歷代先賢創(chuàng)業(yè)的尊重，更是對(duì)“傳承民族產(chǎn)業(yè)，振興地方經(jīng)濟(jì)”企業(yè)使命的踐行。

多年來(lái)，金盆地牢記初心使命，堅(jiān)守“用心創(chuàng)造生活，實(shí)現(xiàn)永續(xù)價(jià)值”的承諾，堅(jiān)定理想信念，堅(jiān)持弘揚(yáng)川酒文化，協(xié)助公益讓川酒文化走遍祖國(guó)的山川大河。同時(shí)堅(jiān)持種酒富民，走一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)之路。生態(tài)、旅游與崇酒相輔相成，在共同富裕的道路上履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，為促進(jìn)四川的經(jīng)濟(jì)繁榮盡一份力。

轉(zhuǎn)自：網(wǎng)易新聞

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