近年來，在疫情的催化下，懶人經(jīng)濟逐漸崛起。憑借不插電、不開火、15分鐘自熱、隨身攜帶等特點，自熱火鍋等方便速食食品橫空出世，迅速贏得了消費者的喜愛。以鍋圈食匯的憨憨自熱火鍋為例，其吃起來簡單美味、也不需要洗鍋刷碗，恰好打動了這類追求效率、沒有多余空閑時間或沒有具備做飯技能的“勤奮型懶人”群體。
一般情況下，吃火鍋的行為大多限制在線下火鍋店中，而鍋圈憨憨這類自熱火鍋則可以突破場景的限制，做法簡單、分量適中，滿足在多個場景下品嘗火鍋的需求。憨憨是鍋圈食匯精致一人食品牌，定位于年輕消費群體，擁有包括自熱火鍋、自熱米飯在內(nèi)的自熱產(chǎn)品系列，也有著包括以螺螄粉、酸辣粉、拉面、麥片等品類為代表的方便速食品類。
為了與競爭對手形成顯著差異，“憨憨”在包裝上，采用蠢萌的卡通形象。不同食品采用不同的造型，如自戀的憨憨瞬間可以萌翻消費者的小心臟，無形之中也強化了品牌IP的原創(chuàng)內(nèi)涵。在操作上，憨憨更注重用戶體驗。目前市場上的自熱食品需要注水、蓋蓋子、排氣孔開合等復雜的操作過程，鍋圈食匯一直在研發(fā)解決這一難題，升級自加熱技術，實現(xiàn)一兩個動作完成整個加熱過程，大幅度提高自熱產(chǎn)品的安全性和便捷性。
此外，憨憨一直堅持產(chǎn)品獨特性，避免同質(zhì)化?！翱谖秴^(qū)別不大，但差異體現(xiàn)在細節(jié)”，這是市場上大多數(shù)自熱食品的特點。為了避免主流同質(zhì)化現(xiàn)象，鍋圈食匯一直致力于自熱食品在味道、菜品、體驗、品牌等方面的研發(fā)突破，堅持自己的核心定位，強調(diào)產(chǎn)品品類的創(chuàng)新獨特性。
口味上，鍋圈憨憨呈現(xiàn)了最為真實的火鍋風味，彰顯其由內(nèi)而外的高品質(zhì)。以憨憨新品的研發(fā)流程舉例來說。第一步：充分調(diào)研。研發(fā)團隊會買回來市面上所有相關產(chǎn)品，分析它們在包裝、口味、細節(jié)等方面的優(yōu)勢和痛點，從而確定憨憨新品的對標點和優(yōu)化點；第二步：改良升級。團隊會通過上述供應商合作模式尋找合作廠家，對現(xiàn)有競品產(chǎn)品工藝、口味進行改良升級，完成產(chǎn)品初步打樣；第三步：樣品包裝。團隊會組織200人以上團隊進行盲測，選出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，再配合第三方包裝設計公司、視覺公司完成產(chǎn)品包裝，形成初步樣品；第四步：成品生產(chǎn)。憨憨會再度優(yōu)化生產(chǎn)，從而形成成品。
對于憨憨品牌而言，高性價比是切入市場的突破點。目前市面上的自熱火鍋、自熱米飯單價約在25元至30元左右，憨憨就能把價格壓到15元上下，且不影響品質(zhì)口感。
要知道市面上一人食、方便速食等產(chǎn)品價格普遍較高，其原因主要有兩點，一是由渠道鋪貨、平臺投放導致的高額營銷費用轉(zhuǎn)嫁給了消費者；二是后端供應鏈能力有待提升，未能壓縮出更多的價格空間。
總體來看，鍋圈憨憨憑借其強大的供應鏈體系，和相對成熟的門店及消費者市場基礎，極大程度上降低了成本，具有明顯的高性價比優(yōu)勢，從而提供給消費者更好更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗服務。
轉(zhuǎn)自：新浪網(wǎng)
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