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星期零攜手圃美多推出薄皮煎餃，上線天貓、永旺、華聯等平臺

時間：2022-01-26

近日，中國植物蛋白食品科技企業(yè)星期零攜手圃美多聯名推出了一款“星期零植物蛋白速凍水餃麻辣藤椒薄皮煎餃”，并在線上平臺天貓以及線下華聯BHG高級超市（北京區(qū)）、永旺華北區(qū)域、華南云南沃爾瑪地區(qū)上線。

據相關記者了解，該款產品具有0膽固醇、0反式脂肪酸、低糖等特點，煎餃在整體外形包裝設計、口感、以也更加適合大眾消費者的選擇，面皮酥脆香軟，餡料更是鮮美可口，只要是咬上一口，餡料中裹挾的麻椒立馬上頭，從口腔可以蔓延到身體每一處的神經味覺，唇齒留香，回味無窮。在線下超市，產品售價是23.9元，非常親民，一經上市，不禁在市面上掀起了一陣好評熱潮。

1981年，圃美多在韓國本土開辦有機農商店，開始發(fā)展有機農食品事業(yè)。四十余年以來，圃美多秉承“關愛友鄰，尊重生命”的企業(yè)理念，以熱愛人和自然為基礎，專注綠色、健康的有機產品。在2020年ESG評估中圃美多更是被評選為“ESG最佳公司”并獲得綜合A+綜合等級的評價。

圃美多一直追求“為家人選擇放心食品”的原則，在實現消費者健康生活的企業(yè)領域內受到了最高的評價，曾被多次評為韓國“最受歡迎的企業(yè)”。

久而久之，傳遞倡導以LOHAS樂活精神為代表的健康可持續(xù)的生活方式成為圃美多的企業(yè)使命。這與星期零“用食品科技的力量共益人與自然”的品牌愿景不謀而合，在中國選擇與星期零合作，也足以證明他們對植物蛋白食品行業(yè)的信心。

從全球市場反饋來看，植物蛋白的熱度在持續(xù)上漲，Good Food Institute出具的報告指出：“植物蛋白食品已成為美國當地食品零售商銷售增長的主要動力，其增長速度幾乎是整體食品銷售的兩倍。2021年4月發(fā)布的SPINS零售數據顯示，即使在疫情之下，植物蛋白食品零售店，其銷售額在過去一年增長了近30% 。”

近些年，大家都在聊消費升級。一個共同的現象是，人們都在追求更健康、更高品質的食品和生活方式。毋庸置疑，當下人們會花費比以前更多的時間和精力去挑選“吃喝”，因為他們對于健康的理解達到更深的層次，也逐漸開始選擇更加健康、更加創(chuàng)新的植物蛋白食品，這是消費升級時代的一個縮影。

基于對消費升級時代背景下植物蛋白食品行業(yè)強勁發(fā)展的信心，圃美多為何選擇與星期零合作？

合作的前提是有產品的有力支撐。作為行業(yè)頭部企業(yè)，星期零具有強大的產品力，這個產品力來源于其科研以及供應鏈。目前，星期零與北京工商大學、江南大學、荷蘭瓦赫寧根大學等的頂尖團隊合作，已有或在申請專利近30個。在質構和風味上有新的突破此外，可以生產出擁有一整塊牛肉紋理的“星期零大師黑椒植物牛肉”。同時，星期零通過自建工廠以及與正大、圣農等頭部供應鏈合作，增強了供應壁壘。經過長期的技術儲備，目前產品方案已覆蓋植物肉糜、植物肉腸、植物肉丸、植物肉餅、植物肉排、植物火腿肉等上百款植物蛋白相關產品，幾乎滿足了所有餐飲品牌的合作需求，以及消費者對食品的想象。

此外，星期零通過創(chuàng)新性地采取B2B2C的商業(yè)模式，目前已與超100個品牌合作，進駐全國超14000家門店，達成規(guī)模效應，價格優(yōu)勢明顯。

最后，星期零在品牌建設上，一直倡導健康飲食的生活方式，傳遞“平衡、多元、無限”的價值觀。與精品餐廳及咖啡廳聯合發(fā)起“城市植味計劃”，與用戶共創(chuàng)好吃且健康的“星期零鄰里社區(qū)”，并與理念契合的伙伴發(fā)起“1%午餐公益計劃”，助力鄉(xiāng)村學童吃上熱騰騰的免費午餐，踐行商業(yè)向善理念。星期零從來都看重與人的溝通，并用真實有趣的活動打動人心，從而引發(fā)人們對健康、可持續(xù)生活的思考與共鳴，這一點與圃美多的理念不謀而合。