大地魂酒：人生難得幾回醉，大寒豈可無杯酒。

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節(jié)氣輪回。年節(jié)恰在立春前后，大寒一到年味漸濃。大寒節(jié)氣由于近年，這節(jié)氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節(jié)氣。這節(jié)氣期間，人們開始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準(zhǔn)備年貨，因為中國人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。俗話說的好，大寒配酒，天長地久。那喝酒自然要喝純糧酒，不添加任何香料和香精。這樣的酒不傷身、不辣嗓，綿柔細(xì)膩、香氣悠久，而且還可以舒筋活血、保健養(yǎng)生、延年益壽，特別是寒冷的冬天，飲一杯純糧酒對人體是極為有益的。

當(dāng)然，喝純糧酒自然首選大地魂。大地魂酒作為四川純糧酒的代表，傳承古老的非遺釀酒工藝，精選飽滿、大顆粒的優(yōu)質(zhì)高粱，加以海拔900米以上的純天然山泉水，經(jīng)泡糧、煮糧、發(fā)酵、蒸餾等一系列的反復(fù)操作后，才得以釀造出品質(zhì)上佳的純正高粱酒。再將酒儲藏于恒溫20℃、四季保濕的天然藏酒洞內(nèi)，并種在濕潤的泥土里，一年后開缸取出分壇再種一年，在吸取了兩年的大地精華之后，方才能得到一壇清澈甘甜的大地魂酒。

如此復(fù)雜久長的釀造工藝，不僅是大地魂酒對品質(zhì)的保證，更是對孝善持家文化的傳承。據(jù)記載，公元1704年九月初九（康熙四十三年），王姓先祖應(yīng)湖廣填四川的號召，從湖廣省寶慶府武岡州經(jīng)麻城縣孝感鄉(xiāng)輾轉(zhuǎn)遷入成都府金堂縣。臨行前族長讓先祖帶走了大地魂酒釀造技術(shù)和三壺家酒，并告誡先祖三句警言“不能喝、不能賣、不能丟”。先祖到達(dá)成都后，也將族長的告誡銘記于心，分別將三壺家酒置于神龕上、家門前和房屋后，寓意“酒在家在、酒在人在、酒在運(yùn)在”。并以此為祖訓(xùn)，后世每逢子孫成家之時，便種下三壺家酒...

房前種酒交朋結(jié)友，房后種酒世代富有，家有老酒幸福永久，年年種酒越種越有。三百多年來的世代傳承，種酒文化早已成為了一種信念，一種責(zé)任。種下的不僅僅是酒，更是種下傳承孝善持家文化的信念，取出的不僅僅是酒，更是取出發(fā)揚(yáng)孝善持家文化的責(zé)任。喝下的也不僅僅是酒，更是傳承了三百多年孝善持家的中華文化。

人生難得幾回醉，大寒豈可無杯酒?？v然是四海漂泊的游子，也渴望著故鄉(xiāng)的溫暖和家里的一口熱飯。脫掉一身疲憊，帶上一整年的收獲，帶上即將回家的急切心情，再帶上幾瓶精心挑選的大地魂酒，整理好激動的心情開始踏上回家的旅途。這不正與大地魂酒傳承的孝善文化不謀而合，親人若在，盡進(jìn)孝心，親人若離，廣撒善緣。

轉(zhuǎn)自：搜狐網(wǎng)

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