第十屆茅臺(tái)酒節(jié)隆重舉行，堅(jiān)守工藝弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化

10月13日，農(nóng)歷癸巳蛇年九月初九，由國(guó)酒文化研究會(huì)舉辦的第十個(gè)茅臺(tái)酒節(jié)在茅臺(tái)集團(tuán)隆重舉行。此次茅臺(tái)酒節(jié)系歷屆活動(dòng)中規(guī)模最大的一次，共有來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商、供應(yīng)商、公司各單位代表及國(guó)內(nèi)眾多媒體記者近四千人參加盛會(huì)，共同見(jiàn)證國(guó)酒茅臺(tái)的釀造傳奇。

當(dāng)日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，場(chǎng)面莊嚴(yán)而又盛大。主祭祀臺(tái)“癸巳蛇年九月初九日國(guó)酒茅臺(tái)祭祀大典”和祖師花香在陽(yáng)光的映承下格外醒目，祭祀臺(tái)邊懸掛著“傳承祖師風(fēng)范、光大國(guó)酒偉業(yè)”兩幅巨型對(duì)聯(lián)，四周環(huán)繞著42面大鼓，嘉賓、職工與龍獅隊(duì)、禮儀隊(duì)等30多個(gè)方隊(duì)整齊排列在廣場(chǎng)上。

整個(gè)祭祀活動(dòng)基本保留了傳統(tǒng)祭祀活動(dòng)的經(jīng)典環(huán)節(jié)：在祭祀大典主持人國(guó)酒文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、集團(tuán)公司黨委副書(shū)記、紀(jì)委書(shū)記趙書(shū)躍宣布開(kāi)始之后，國(guó)酒文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、茅臺(tái)集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事長(zhǎng)袁仁國(guó)手持清香，緩緩登上祭祀臺(tái)，向茅臺(tái)酒歷代祖師、宗師上香；隨后，袁仁國(guó)董事長(zhǎng)作為主祭人鏗鏘有力地恭讀茅臺(tái)酒節(jié)祭文，將祭祀活動(dòng)推向新的高潮；最后，全體參祭人員在趙書(shū)躍書(shū)記的領(lǐng)誓下向歷代祖師、宗師鄭重宣誓：“以人為本，以質(zhì)求存，恪守誠(chéng)信，繼承創(chuàng)新，崇本守道，堅(jiān)守工藝……”

茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型白酒的鼻祖，在中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、外交、軍事等方面均發(fā)揮了重要作用，被尊為中國(guó)的國(guó)酒，深受萬(wàn)千消費(fèi)者的推崇。而在消費(fèi)者推崇有加的背后，正是源于茅臺(tái)一直以來(lái)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量這條企業(yè)生命線的堅(jiān)守。

一直以來(lái)，國(guó)酒茅臺(tái)視質(zhì)量為企業(yè)的生命、品牌為靈魂，高度重視質(zhì)量和食品安全，堅(jiān)守質(zhì)量生命線，穩(wěn)步推進(jìn)“質(zhì)量興企”戰(zhàn)略，牢固樹(shù)立“崇本守道，堅(jiān)守工藝，貯足陳釀，不賣新酒”的質(zhì)量文化理念，始終堅(jiān)守茅臺(tái)酒質(zhì)量品質(zhì)，始終恪守茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持“產(chǎn)量服從質(zhì)量，成本服從質(zhì)量，效益服從質(zhì)量，速度服從質(zhì)量”和“控制產(chǎn)量、控制銷量、控制價(jià)格”的原則，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

除此之外，能夠成為中國(guó)白酒行業(yè)佼佼者,除了堅(jiān)守質(zhì)量外，國(guó)酒茅臺(tái)對(duì)傳統(tǒng)工藝、傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)和傳承也功不可沒(méi)。知名文化學(xué)者于丹教授曾表示，“茅臺(tái)其獨(dú)特的釀造方式是對(duì)中國(guó)農(nóng)耕文明精髓的良好傳承。茅臺(tái)能讓中國(guó)人過(guò)上有詩(shī)意的優(yōu)雅詩(shī)酒人生，讓美酒為每個(gè)人帶去一份難能可貴的詩(shī)意”，茅臺(tái)是“按中國(guó)人的歷法、中國(guó)人的觀念、中國(guó)人的哲學(xué)、中國(guó)人的規(guī)矩” 釀造而成，并非簡(jiǎn)單的配方而已。于丹教授的這番話，是茅臺(tái)集團(tuán)一直以來(lái)傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化最好的注釋。

視質(zhì)量為生命、堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝、努力傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化是茅臺(tái)一直以來(lái)的所身體力行的。本次茅臺(tái)酒節(jié)的舉行，更是集中體現(xiàn)著國(guó)酒人對(duì)傳統(tǒng)工藝的守護(hù)與傳承、對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)與質(zhì)量的嚴(yán)格把控、以及對(duì)國(guó)酒文化價(jià)值的深度挖掘等多個(gè)方面的高度重視。

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