廚房老照片背后：方太創(chuàng)新技術(shù)讓中國(guó)夢(mèng)照進(jìn)現(xiàn)實(shí)

一張老照片，記載著時(shí)代的變遷，觸動(dòng)心靈，足以讓人潸然淚下。這張從網(wǎng)上淘到的老照片，到處都是墨染一樣黑暗。年輕人無(wú)法想象這是一個(gè)什么場(chǎng)景，但像我們從筒子樓里走出，對(duì)改革開(kāi)放前的生活情況還有依稀印象的70后，卻清楚地知道這是一場(chǎng)廚房老照片——小時(shí)候曾經(jīng)置身其中，煙熏火燎，煤球燃燒的氣味，雜亂無(wú)序的鍋碗瓢盆，隨處亂放的蔬菜還有一地雞毛……。

今天，我們已經(jīng)都在談中國(guó)夢(mèng)。其實(shí)，擁有屬于自己的新房子，煥然一新的廚房，就是大多數(shù)人最重要的“中國(guó)夢(mèng)”。中國(guó)的廚房從最早的沒(méi)有吸油煙機(jī)，做一頓飯煙熏火燎，咳嗽不止，到裝上吸油煙機(jī)，再到后來(lái)的“工作噪音更低”的吸油煙機(jī)，再到今天的“油煙不上臉”、“中式廚房可以敞開(kāi)”的吸油煙機(jī)，廚房變遷和革命見(jiàn)證了時(shí)代的進(jìn)步和成果。這不得不感謝那些讓我們生活質(zhì)量上臺(tái)階的科技工作者和創(chuàng)業(yè)者——他們的汗水釀造了我們今天的甜蜜生活。

從模仿到創(chuàng)新，民族企業(yè)引領(lǐng)中國(guó)吸油煙機(jī)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

這些年來(lái)，中國(guó)廚房發(fā)生了翻天覆地的變化，這些變化體現(xiàn)了國(guó)人不斷提高生活品質(zhì)的中國(guó)夢(mèng)。可以說(shuō)，吸油煙機(jī)和中國(guó)的高品質(zhì)廚房夢(mèng)關(guān)系密切。

方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群認(rèn)為，中國(guó)的吸油煙機(jī)行業(yè)走到今天經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段：第一階段是中國(guó)芯階段，即模仿和學(xué)習(xí)外國(guó)企業(yè)，根據(jù)中國(guó)家庭重油猛火的烹飪習(xí)慣進(jìn)行局部改進(jìn)，但主流關(guān)鍵技術(shù)仍然模仿西方，此階段抽油煙機(jī)具有基本的減弱油煙的功能；第二階段是以‘機(jī)’為本的階段，行業(yè)開(kāi)始意識(shí)到吸油煙機(jī)是系統(tǒng)工程，需要在攏、吸、排各個(gè)環(huán)節(jié)綜合考慮，此階段吸油煙效果大大改善，但也易陷入片面追求大風(fēng)量技術(shù)的泥沼，目前大部分吸油煙機(jī)企業(yè)仍處于這一水平；第三階段是以人為本，方太等企業(yè)開(kāi)始跳出吸油煙機(jī)本身，站在高品質(zhì)家居生活的高度設(shè)計(jì)產(chǎn)品，由此催生了高效靜吸科技、自動(dòng)巡航增壓技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)了中式廚房可以敞開(kāi)、煙道不擁堵、油煙不上臉等前所未有的效果。

提高生活品質(zhì)，高端油煙機(jī)更給力

整個(gè)中國(guó)廚電行業(yè)朝著高端化、精品化進(jìn)一步發(fā)展。在這個(gè)潮流中，占據(jù)高端市場(chǎng)的民族品牌更好地掌握了核心科技，主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展潮流。代表性的就是“高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者” 方太，據(jù)悉，方太已經(jīng)建立了行業(yè)中全球規(guī)模最大、最先進(jìn)的廚電實(shí)驗(yàn)室，擁有行業(yè)內(nèi)首家國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，始終保持技術(shù)創(chuàng)新使方太多年來(lái)穩(wěn)居行業(yè)第一，從2004年到現(xiàn)在，方太已經(jīng)連續(xù)9年銷(xiāo)量真正遙遙領(lǐng)先，幫助千家萬(wàn)戶(hù)實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)廚房夢(mèng)。

提高生活品質(zhì)，高端油煙機(jī)更給力。作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的先行者和領(lǐng)導(dǎo)者，方太聯(lián)手國(guó)內(nèi)數(shù)十位承擔(dān)“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目課題的頂尖專(zhuān)家，歷時(shí)3年掌握了高效靜吸技術(shù)，并獲得國(guó)家大獎(jiǎng)——“中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”。實(shí)踐證明，高效靜吸技術(shù)不但大大提升了吸油煙效果，使油煙有效排量增加34%，達(dá)到秒吸油煙的狀態(tài)，更以圖書(shū)館級(jí)的靜音標(biāo)準(zhǔn)，完美實(shí)現(xiàn)了“干凈又安靜”的廚房夢(mèng)想。

政策引導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)型，低碳廚房會(huì)更好！

對(duì)于廚房生活而言，舊問(wèn)題已經(jīng)解決，新問(wèn)題卻在不斷涌現(xiàn)。如今大多數(shù)城市霧霾頻發(fā)，人們對(duì)空氣質(zhì)量越來(lái)越關(guān)心，試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，廚房的烹飪也會(huì)產(chǎn)生PM2.5，但是中國(guó)人的飲食習(xí)慣不可能完全改變，所以如何讓國(guó)人在不改變飲食習(xí)慣的前提下提高生活品質(zhì)，廚房吸油煙機(jī)新一輪的革命勢(shì)在必行。

據(jù)悉，吸油煙機(jī)新國(guó)標(biāo)已經(jīng)從2012年2月1日起正式實(shí)施，新標(biāo)準(zhǔn)增加了“氣味降低度”和“油脂分離度”兩項(xiàng)指標(biāo)，要求外排式吸油煙機(jī)的氣味降低度應(yīng)≥90%，且瞬時(shí)氣味降低度應(yīng)≥50%；外排式吸油煙機(jī)油脂分離度應(yīng)≥80%。而隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保的重視，從2013年10月1日起，吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)也開(kāi)始實(shí)施。

家電賣(mài)場(chǎng)里，吸油煙機(jī)已經(jīng)開(kāi)始吹“低碳風(fēng)”。代表性的產(chǎn)品如方太2013年推出的“全新一代風(fēng)魔方油煙機(jī)”，這種油煙機(jī)集合了行業(yè)最頂尖科研成果，通過(guò)敞篷寬流進(jìn)風(fēng)、全加速直排系統(tǒng)、全自動(dòng)隔煙屏、自動(dòng)巡航增壓四大核心技術(shù)，以及多層過(guò)濾使PM2.5危害更低，給用戶(hù)帶來(lái)前所未見(jiàn)的吸油煙效果。中國(guó)家電研究院副總工程師張亞晨對(duì)此款產(chǎn)品給予高度評(píng)價(jià)，“消費(fèi)者需要的不是吸油煙機(jī)，而是健康潔凈、無(wú)油煙的廚房烹飪環(huán)境。方太的新一代風(fēng)魔方油煙機(jī)，就是把握并滿(mǎn)足這一消費(fèi)趨勢(shì)，通過(guò)企業(yè)自身的技術(shù)進(jìn)化和持續(xù)投入，讓我們看到了中國(guó)最優(yōu)秀廚電企業(yè)的創(chuàng)新能力和智慧”。

來(lái)源：人民網(wǎng)

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