浙江省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)的20年：甘做百年“橋梁”

　　將時(shí)間倒回20年前，全國(guó)第一個(gè)老字號(hào)協(xié)會(huì)在杭州“破天荒”地成立，一時(shí)間迅速在全國(guó)引起巨大轟動(dòng)。老字號(hào)的故事也從那刻開(kāi)始悄然改變。20年荏苒，翻開(kāi)這份歷史，浙江省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)從保護(hù)資源、提升品牌、傳承經(jīng)典、弘揚(yáng)文化入手，持續(xù)深耕，目前已結(jié)出累累碩果。

圖為2009中華老字號(hào)臺(tái)北精品展。

　　20年，或僅為序章。浙江省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)丁惠敏表示：“我們是以一顆打造百年協(xié)會(huì)的心在做這件事，所以我們會(huì)干20年。浙江省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)站在那里，就好比在懸崖上青松，不懼風(fēng)吹雨打。”

　　憂心老字號(hào)生存現(xiàn)狀：全國(guó)第一就此誕生

　　說(shuō)起老字號(hào)企業(yè)，無(wú)不是走過(guò)多年風(fēng)雨，并與中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化息息相關(guān)。如全聚德、同仁堂等，字號(hào)懷著對(duì)中國(guó)“仁義禮智信”的儒家思想精神的堅(jiān)守；如杏花村、樓外樓、稻香村等，字號(hào)滲透著對(duì)唐詩(shī)宋詞中美好自然的向往；“狗不理”“陳李濟(jì)”“都錦生”則跟創(chuàng)始人有關(guān)，代表著他們當(dāng)年創(chuàng)業(yè)誠(chéng)信經(jīng)商的勵(lì)志故事……老字號(hào)背后，承載的是一段歷史，一段故事，一代人的年代記憶。

　　諸多老字號(hào)掌門(mén)人本身便宛如璀璨明珠。已故的胡慶余堂掌門(mén)人馮根生多次給丁惠敏講當(dāng)年自己做學(xué)徒時(shí)的故事。胡慶余堂對(duì)職業(yè)道德的教育近乎苛刻，按做學(xué)徒的規(guī)矩，掃地的總是“資歷”最嫩的學(xué)徒，做了一年學(xué)徒后，第二年有新學(xué)徒進(jìn)來(lái)，掃地的工作便由新人干。但馮根生是關(guān)門(mén)弟子，所以做了三年學(xué)徒，就掃了三年地。在掃地過(guò)程中，讓少年馮根生奇怪的是，掃地總能掃到錢。不過(guò)，牢記著祖母“要規(guī)規(guī)矩矩干干凈凈做人”的教訓(xùn)，他每次揀到錢，都如數(shù)交給自己的師傅。直到50多年后師傅去世前，才把這個(gè)秘密告訴馮根生：“當(dāng)年你揀到過(guò)15次錢，全是我故意扔的，為的是考驗(yàn)?zāi)闶遣皇钦\(chéng)實(shí)。你每次考試全部合格?！蹦贻p時(shí)的這種錘煉使他內(nèi)心變得強(qiáng)大，也和胡慶余堂的精神融為一脈，久久流傳。

　　雖經(jīng)歷過(guò)繁榮時(shí)期，但在時(shí)間的長(zhǎng)河里，老字號(hào)還是與“淘汰”、“落后”等字眼掛上了鉤。1953年的公私合營(yíng)、文化大革命、上世紀(jì)90年代的體制改革對(duì)一部分老字號(hào)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一場(chǎng)場(chǎng)的災(zāi)難，很大程度上影響著企業(yè)的發(fā)展。此外，缺乏人才對(duì)于獨(dú)特技藝的傳承也是危機(jī)。隨著改革開(kāi)放的進(jìn)一步深化，各種各樣經(jīng)濟(jì)新的業(yè)態(tài)迸發(fā)。如房地產(chǎn)行業(yè)蓬勃發(fā)展，越是黃金地段的地方，越是多個(gè)老字號(hào)企業(yè)集聚于此。無(wú)疑，老字號(hào)企業(yè)紛紛面臨被拆的局面。然而，這一拆，可能就是斷根與永不再現(xiàn)。準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，多年來(lái)老字號(hào)企業(yè)面臨多種問(wèn)題的疊加。

　　在此背景下，2000年，包括丁惠敏在內(nèi)的一批專家學(xué)者察覺(jué)出老字號(hào)企業(yè)發(fā)展“不對(duì)勁”的趨勢(shì)，萌生出要專門(mén)組建協(xié)會(huì)的想法，嘗試為老字號(hào)出謀劃策，謀求新機(jī)。

　　這在全國(guó)史無(wú)前例。受2002年非典影響，在政府的支持下成立大會(huì)實(shí)際于2003年9月召開(kāi)，但仍是全國(guó)第一。正是這份敢為人先、銳意進(jìn)取，也使該協(xié)會(huì)成為中國(guó)老字號(hào)工作的橋頭堡和引領(lǐng)者。

　　“成立大會(huì)一召開(kāi)，就像一顆‘炸彈’一樣，在全國(guó)引起很大轟動(dòng)?！边@堅(jiān)定了丁惠敏一定要把這件事情做下去的信心，也給予了該協(xié)會(huì)極大的鼓勵(lì)和支持。

　　回溯20年往昔，丁惠敏坦言，我們本想為老字號(hào)企業(yè)呼吁和搭建橋梁，但同時(shí)又被這些老字號(hào)企業(yè)感動(dòng)著，它們撫育著我們，給了我們營(yíng)養(yǎng)，也給了協(xié)會(huì)為它們文化的傳承、非遺的保護(hù)、老字號(hào)品牌的振興堅(jiān)定走下去的信念，協(xié)會(huì)和老字號(hào)企業(yè)終于成為一家人。

　　20年“橋梁”成就發(fā)展：從落后到煥新生

　　該協(xié)會(huì)20年的專注、深耕，為著要把老字號(hào)服務(wù)好的念頭，從國(guó)家到地方相關(guān)認(rèn)定的執(zhí)行、相關(guān)政策的出臺(tái)、老字號(hào)的立法保護(hù)、從老字號(hào)企業(yè)品牌的發(fā)展到文化的傳承，都有著協(xié)會(huì)的身影。期間，以期刊、紀(jì)錄片、論壇、博覽會(huì)等為代表的數(shù)百個(gè)項(xiàng)目和活動(dòng)相繼面世，多措并舉打出老字號(hào)的影響力。給記者梳理時(shí)，丁惠敏如數(shù)家珍：《中華老字號(hào)》期刊、中華老字號(hào)百集紀(jì)錄片、中華老字號(hào)百年品牌高峰論壇、“紫禁城”杯中華老字號(hào)文化創(chuàng)意大賽、中國(guó)中華老字號(hào)精品博覽會(huì)……

　　創(chuàng)意、方式或許會(huì)隨著年代的更迭而產(chǎn)生諸多新模樣，但其中清晰不變的脈絡(luò)，乃至于現(xiàn)在、未來(lái)指導(dǎo)著浙江老字號(hào)協(xié)會(huì)為老字號(hào)企業(yè)服務(wù)的宗旨始終不變：保護(hù)資源、提升品牌、傳承經(jīng)典、弘揚(yáng)文化。這十六個(gè)字正是其一直追求和踐行的使命。

圖為浙江省長(zhǎng)袁家軍此前參觀進(jìn)博會(huì)靈動(dòng)浙江展位。

　　對(duì)于團(tuán)隊(duì)，丁惠敏無(wú)比自豪。該協(xié)會(huì)致力于重振、弘揚(yáng)老字號(hào)工作，自成立以來(lái)，吸引了社會(huì)各界人才共30余人加入，并先后組建了“一處、一院、四中心”，即秘書(shū)處、會(huì)展電商中心、品牌服務(wù)中心、文化傳播中心和會(huì)員服務(wù)中心的體系，發(fā)揮政府和老字號(hào)企業(yè)間的橋梁紐帶作用，開(kāi)展了一系列富有影響、卓有成效的工作，連續(xù)三屆獲得5A級(jí)協(xié)會(huì)的榮譽(yù)。

　　據(jù)悉，文化傳播中心區(qū)別于一般的傳播宣傳，其職能分外特殊：起著任何傳播渠道無(wú)法取代的功能，即專注幫老字號(hào)企業(yè)梳理其品牌歷史、傳承脈絡(luò)及提煉文化精髓，這有利于經(jīng)典老字號(hào)IP塑造，建展示中心或博物館及申報(bào)市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)品牌，賦能老字號(hào)價(jià)值“升級(jí)”。

　　中國(guó)中華老字號(hào)精品博覽會(huì)是其中諸多創(chuàng)新之一。提及初創(chuàng)時(shí)期經(jīng)歷，丁惠敏記憶猶新。彼時(shí)，旨在加深老字號(hào)商貿(mào)經(jīng)濟(jì)的合作交流，舉辦老字號(hào)博覽會(huì)的想法逐漸成型。然而，接踵而來(lái)的問(wèn)題是：博覽會(huì)作何定位為好？經(jīng)過(guò)反復(fù)思索、斟酌，最終，“讓老外看了很中國(guó)，讓年輕人看了很時(shí)尚，讓老年人看了很懷舊”的定位獲得通過(guò)——將老字號(hào)博覽會(huì)辦成老百姓的文化節(jié)日。第一屆老字號(hào)博覽會(huì)上，從七八歲到七八十歲的人群匯聚于現(xiàn)場(chǎng)，熱鬧非凡，效果可見(jiàn)一斑。值得注意的是，博覽會(huì)還寄托著更深的“謀劃”——提供“前輩”老字號(hào)和“名不見(jiàn)經(jīng)傳”老字號(hào)平起平坐、溝通交流和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在每年博覽會(huì)期間，中華老字號(hào)百年品牌高峰論壇也會(huì)舉行，盛邀老字號(hào)和現(xiàn)代企業(yè)的掌門(mén)人、政府高層、品牌專家共商老字號(hào)提升品牌、創(chuàng)新發(fā)展的良策。

　　如今，博覽會(huì)已成為集中展示中華老字號(hào)品牌與文化的最佳平臺(tái)，也是全國(guó)老字號(hào)企業(yè)的年度盛事，作為商務(wù)部引導(dǎo)支持的唯一老字號(hào)展會(huì)，更被稱為“中華老字號(hào)第一展”。丁惠敏對(duì)此有些自豪：“這是別的任何一個(gè)博覽會(huì)，任何一個(gè)行業(yè)會(huì)展都替代不了的?！?/p>

　　類似的故事不勝枚舉，這只是其中一個(gè)縮影。20年里，為擦亮老字號(hào)品牌，讓老字號(hào)煥新生，浙江老字號(hào)協(xié)會(huì)絞盡腦汁，上述創(chuàng)意隨之層出不窮。在推進(jìn)老字號(hào)的發(fā)展中，丁惠敏則付出更多心力，“因?yàn)榍閼焉盍?，可能?huì)就像媽媽和孩子一樣，會(huì)想盡一切辦法為它們贏得關(guān)愛(ài)，因而我們幫老字號(hào)企業(yè)贏得更多的關(guān)注，讓那些一代代的掌門(mén)人有更多閃光的機(jī)會(huì)?！?/p>

　　該用何種關(guān)系定義浙江老字號(hào)協(xié)會(huì)與老字號(hào)企業(yè)才較為準(zhǔn)確？“橋梁、娘家、知音”。丁惠敏直言，老字號(hào)協(xié)會(huì)一直承擔(dān)著橋梁作用——將企業(yè)目前面臨的問(wèn)題梳理、歸納、整理，反映給政府，再向企業(yè)傳達(dá)政府的政策和目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與政府共創(chuàng)未來(lái)，企業(yè)的命運(yùn)代表著國(guó)家的命運(yùn)。

　　落在現(xiàn)實(shí)情況中，橋梁作用化為不計(jì)辛勞地多次奔走。此前，有一家老字號(hào)企業(yè)的廠房剛建好不久，但卻偏偏遇上地鐵建造。新建好的廠房是不是要拆掉，令企業(yè)焦慮不安。老字號(hào)協(xié)會(huì)獲悉后，當(dāng)即多方奔走，努力改變這一局面。最終，企業(yè)的新廠房安然無(wú)恙，地鐵在地底下稍微拐了個(gè)彎。丁惠敏說(shuō)：“為解決一個(gè)企業(yè)的問(wèn)題，我們同時(shí)跑十個(gè)八個(gè)部門(mén)，如跑工商、財(cái)稅、文旅、經(jīng)信等，比跑自己的主管單位次數(shù)還要多?！?/p>

圖為浙江省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)丁惠敏。

　　疫情催生新機(jī)遇：發(fā)力擁抱直播與電商

　　一場(chǎng)疫情，打亂了全國(guó)無(wú)數(shù)企業(yè)的發(fā)展計(jì)劃，老字號(hào)企業(yè)亦不例外。“今年，我們反而比往年更忙了，要做的事情更多?！倍』菝舾嬖V記者，連“腰部”以下的小老字號(hào)企業(yè)也忙著加速轉(zhuǎn)線上，擁抱直播與電商平臺(tái)。

　　化疫情之危為發(fā)展之機(jī)，今年浙江老字號(hào)協(xié)會(huì)創(chuàng)新推出抖音官方號(hào)和天貓旗艦店。丁惠敏認(rèn)為，疫情推動(dòng)企業(yè)發(fā)力線上的步伐。“原來(lái)一些‘腰部’以下的老字號(hào)此前在線下活得不錯(cuò)，并不想去嘗試特別的創(chuàng)新。但正因這場(chǎng)疫情，使得它們必須到線上去?！?/p>

　　當(dāng)前，浙江老字號(hào)協(xié)會(huì)已開(kāi)始成立直播團(tuán)隊(duì)。春分當(dāng)天，在杭州湖濱路的湖上直播間，該協(xié)會(huì)的第一場(chǎng)直播由此起步，10個(gè)主持人和10個(gè)老字號(hào)掌門(mén)人一起進(jìn)行了4小時(shí)直播，引起不錯(cuò)反響?！白源酥?，直播一場(chǎng)又一場(chǎng)地進(jìn)行，我們已服務(wù)了約30家企業(yè)?！彼f(shuō)。

　　目前，該協(xié)會(huì)的直播還是以宣傳、團(tuán)結(jié)、勵(lì)志、抗疫為主，雖是“微量帶貨”，但老字號(hào)企業(yè)極受歡迎?！皡f(xié)會(huì)將用心打造老號(hào)優(yōu)選這個(gè)平臺(tái)，預(yù)計(jì)今年年底或是下半年，平臺(tái)的帶貨能力也會(huì)增加?！倍』菝粜判臐M滿。

　　此外，記者了解到，浙江老字號(hào)協(xié)會(huì)近日頻繁接洽電商平臺(tái)、新零售平臺(tái)等，致力于將活動(dòng)、產(chǎn)品搬到線上，發(fā)力擁抱線上的步伐明顯加快。

　　“今年，我們還想和淘寶成立老字號(hào)的紅人館，想為300個(gè)老字號(hào)掌門(mén)人開(kāi)個(gè)人直播，他們可以在這里分享故事和品牌?！倍』菝艚榻B，老字號(hào)協(xié)會(huì)希望通過(guò)直播讓消費(fèi)者直觀了解老字號(hào)的經(jīng)典及民族文化的美?！皼](méi)有人來(lái)掏錢的傳承是最難的傳承，愿意花錢消費(fèi)文化才是最好的傳承?！彼J(rèn)為，非遺的保護(hù)行動(dòng)應(yīng)在市場(chǎng)化的行為中保護(hù)，而不是在博物館中。(黃慧)

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)新聞網(wǎng)

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