晨冠乳業(yè)：誠信為基，鍛造精品

　　近期，隨著嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可有效期屆滿換證審查的工作接近尾聲，國產(chǎn)嬰幼兒乳粉業(yè)再度走進(jìn)公眾視線，成為備受矚目的焦點(diǎn)?！秼胗變号浞饺榉凵a(chǎn)許可審查細(xì)則2013版》（以下簡稱《細(xì)則》）及一系列相關(guān)政策的實(shí)施，被寄予了摘掉乳粉業(yè)頭上這把質(zhì)量危機(jī)鑄造的達(dá)摩克利斯之劍的厚望，而能否順利通過審核，也成為眾多企業(yè)心中的大石頭。

　　在嚴(yán)苛的審核過程中，向以質(zhì)量聞名的上海晨冠輕松過關(guān)。在此之前，上海晨冠還獲得了中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二批“國家重點(diǎn)推薦奶粉品牌”，輕松入選“國家隊(duì)”。

　　晨冠董事長涂醉桃在接受采訪時(shí)表示，晨冠獲得的認(rèn)可和成績，來自于對乳粉安全的高度重視和對質(zhì)量的嚴(yán)苛要求。對于食品來說，特別是關(guān)系到嬰幼兒的健康成長領(lǐng)域，質(zhì)量和誠信是企業(yè)生存的兩大基石。

以誠信和嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)制勝

　　上海市政府在“最嚴(yán)細(xì)則”的基礎(chǔ)上，提出“五個(gè)最嚴(yán)”要求來確保上海食品安全。在“雙重”嚴(yán)苛背景下，晨冠脫穎而出。涂醉桃對此表示，一直以來，晨冠都將誠信作為企業(yè)發(fā)展的基石，并對食品安全予以高度重視，以苛刻要求來嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

　　據(jù)介紹，晨冠建立了健全完善的食品安全保障體系，針對企業(yè)質(zhì)量安全管理、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、原輔料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、檢測能力以及乳粉原料追溯等乳粉生產(chǎn)過程中的方方面面進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保產(chǎn)品出廠合格率100%。

　　仔細(xì)了解這一安全保障體系會(huì)發(fā)現(xiàn)，晨冠乳業(yè)確實(shí)在以近乎苛刻的要求對待從原料到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。例如，晨冠所有原料進(jìn)廠實(shí)施“四級(jí)”驗(yàn)收，即供應(yīng)商檢驗(yàn)、海關(guān)檢驗(yàn)、進(jìn)廠入庫檢驗(yàn)和生產(chǎn)前驗(yàn)證；其次，晨冠打造了10萬級(jí)全封閉凈化車間，配備了專業(yè)空氣凈化系統(tǒng)、臭氧消毒系統(tǒng)和蟲害控制系統(tǒng)，同時(shí)配備國際先進(jìn)的全自動(dòng)控制生產(chǎn)線和精密檢測儀器，采用先進(jìn)、專業(yè)的奶粉生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　此外，對生產(chǎn)過程，晨冠實(shí)行嚴(yán)格關(guān)鍵控制點(diǎn)管理，對車間環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備、工序、人員等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)分析，識(shí)別關(guān)鍵控制點(diǎn)并實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)控。晨冠還同時(shí)推行“精細(xì)化”生產(chǎn)管理模式，貫穿于生產(chǎn)全過程，確保產(chǎn)品生產(chǎn)過程始終處于受控狀態(tài)。

　　有關(guān)專家認(rèn)為，從整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀來看，消費(fèi)者對我國乳業(yè)產(chǎn)生了一定的不信任，而誠信是重新贏取信任必不可少的要素，也是整個(gè)行業(yè)發(fā)展的根本，這需要每一個(gè)乳粉企業(yè)的努力。在這方面，晨冠做了很好的表率作用?！?/p>

嚴(yán)質(zhì)量、保安全、重研發(fā)

　　如果說誠信理念和嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)讓晨冠乳業(yè)贏得了信任，那么對產(chǎn)品研發(fā)的重視則成就了晨冠在市場上的優(yōu)異表現(xiàn)。

　　在誠信和嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上，晨冠將質(zhì)量、安全和研發(fā)作為拉動(dòng)晨冠發(fā)展的三駕馬車。

　　自成立以來，晨冠都在持續(xù)專注于產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。目前，晨冠已依照CODEX國際食品法典及中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合不同年齡段人群的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求，采用國際優(yōu)質(zhì)原料進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，如晨冠旗下的聰爾壯品牌。并已通過建立“晨冠國際營養(yǎng)研究中心”，相繼推出了以金裝復(fù)合益生元益生菌嬰幼兒配方奶粉、金裝安寶素嬰幼兒配方奶粉、呵護(hù)安寶素嬰幼兒配方奶粉等具代表性的三代產(chǎn)品。

　　在通過QS認(rèn)證后，涂醉桃表示，無論是入選“國家隊(duì)”，還是現(xiàn)在合格換證，對晨冠都是一種肯定，但同時(shí)也是一種鞭策和激勵(lì)，更加堅(jiān)定了晨冠要繼續(xù)秉持“關(guān)愛、責(zé)任、誠信、創(chuàng)新”的企業(yè)價(jià)值觀，為嬰幼兒提供安全、營養(yǎng)的產(chǎn)品，讓每一個(gè)家庭放心。

　　業(yè)內(nèi)權(quán)威人士普遍認(rèn)為，產(chǎn)品是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，只有生產(chǎn)出符合中國寶寶體質(zhì)的健康安全產(chǎn)品，才能在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的洪流中占據(jù)一席之地。在這方面，晨冠顯然在踐行。

乳粉業(yè)走上健康發(fā)展快車道

　　對于乳業(yè)現(xiàn)狀，涂醉桃用“這是一個(gè)最壞的時(shí)代，也是一個(gè)最好的時(shí)代”來形容。一方面，信任危機(jī)對整個(gè)行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響；但另一方面，國家各項(xiàng)政策的實(shí)施，也將使整體行業(yè)在洗牌中走向健康良性的發(fā)展快車道。

　　在涂醉桃看來，我國嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷“規(guī)范—發(fā)展—再規(guī)范—再發(fā)展”的轉(zhuǎn)型升級(jí)階段和持續(xù)發(fā)展過程，政策的出臺(tái)、乳協(xié)的推薦都將提升整體行業(yè)的質(zhì)量管理水平。

　　對于這一觀念，業(yè)內(nèi)專家給予高度認(rèn)同。他們一致認(rèn)為，QS認(rèn)證的實(shí)施一方面能夠促使企業(yè)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全問題，進(jìn)而提高整個(gè)行業(yè)的質(zhì)量水平，推動(dòng)行業(yè)更加沉穩(wěn)健康發(fā)展，縮短我國乳品業(yè)與國際的差距；另一方面，通過長期貫徹實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)，能夠提升消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉的信任。

　　從涂醉桃多次強(qiáng)調(diào)質(zhì)量和誠信的重要性不難看出，晨冠乳業(yè)能夠輕松拿下這張讓眾多企業(yè)羨慕的“通行證”并非偶然。透過晨冠乳業(yè)，我們也可以看到，在國家政策的引導(dǎo)下，中國乳品企業(yè)已逐步走向沉穩(wěn)健康的發(fā)展之路。因此，我們有理由相信，中國乳品業(yè)將駛?cè)肱畈l(fā)展的快車道。

來源：環(huán)球時(shí)報(bào)

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