完達山乳業(yè)打造中國綠色有機乳品第一品牌

——完達山乳業(yè)從源頭保障乳制品安全紀(jì)實

完達山乳業(yè)股份有限公司系北大荒集團控股公司，具有50年的發(fā)展歷史，曾在上世紀(jì)60年代引領(lǐng)中國走向大顆粒速溶粉時代，并連續(xù)四次摘得中國食品質(zhì)量銀質(zhì)獎?wù)?。它從軍旅文化和知青文化中孕育而生，其獨特的背景，造就了其軍魂般的品質(zhì)，被人親切地稱為“紅色血統(tǒng)”，而其流淌的血液，被人稱為“道德血液”。做企業(yè)，完達山拿出的是誠信的態(tài)度；做乳業(yè)，完達山拿出的是對整個民族世代發(fā)展負(fù)責(zé)任的信念。正是完達山人心中有著這份責(zé)任，才得以將50年前這個由王震將軍親自選址締造，在完達山山腳下建設(shè)的小小乳品廠，做大、做強、做得深入人心。

食品安全成就企業(yè)健康發(fā)展

好牛是養(yǎng)出來的。完達山乳業(yè)奶源基地地處舉世公認(rèn)的北緯45度黃金奶源帶，又是世界三大黑土帶之一，素有“龍江沃土、黃金奶倉”的美譽。這里風(fēng)清露凈，水潔土肥，氣候、干濕度非常適合奶牛的生長和泌乳，加之這里土地開發(fā)晚，污染小，使這里的空氣、水、種植飼料的土壤都堪稱一流。而老牌乳企完達山，作為黑龍江農(nóng)墾畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán)，還同時受益于墾區(qū)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的惠農(nóng)政策——“人有口糧田、牛有飼料地，人有宅基地、牛有小區(qū)補貼”，無可復(fù)制的自然環(huán)境、無與倫比的惠農(nóng)政策、無可替代的奶源優(yōu)勢、成為其生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色乳品的最大保障。

好奶牛是喂出來的。被譽為北大荒奶牛之父的張源培給北大荒第一批產(chǎn)業(yè)工人——養(yǎng)牛班的學(xué)員講的第一課是“牛道主義”，他說：“養(yǎng)牛首先要愛牛，一頭牛就是一個加工廠，它吃的草和糧食轉(zhuǎn)化成奶和肉，它排泄的糞便又能促進糧食增產(chǎn)……”循環(huán)經(jīng)濟等大道理變成了通俗易懂的家常話，讓養(yǎng)殖者懂得了養(yǎng)好牛的重要意義。50年過去了，如今的北大荒，已擁有51萬余頭優(yōu)質(zhì)的荷斯坦優(yōu)質(zhì)奶牛，遍布黑龍江54個農(nóng)（牧）場，覆蓋20余個市縣。在完達山松北牧場，奶牛不僅分舍而居，還分齡飼喂，并規(guī)定了犢牛期、泌乳期、干奶期、孕期等不同時期的奶牛執(zhí)行不同的日伙食標(biāo)準(zhǔn)，因為奶牛只有喂得好，產(chǎn)的奶才好。

好產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的。中央黨校報刊社社長、經(jīng)濟學(xué)家肖勤福來到完達山乳業(yè)調(diào)研時，以“是北大荒精神過濾了產(chǎn)品中的雜質(zhì)”高度概括完達山人堅守質(zhì)量高地、確保產(chǎn)品品質(zhì)的內(nèi)在原因，他說的北大荒精神指的就是當(dāng)年墾荒官兵的軍旅文化與支邊青年的知青文化打造的北大荒文化鑄造的精神特質(zhì)。

科技研發(fā)助推企業(yè)快速發(fā)展

完達山乳業(yè)近年來投入1億多元用于改善科技研發(fā)條件以及人才的引進和培養(yǎng)方式，通過走自主研發(fā)和合作開發(fā)之路，始終瞄準(zhǔn)世界乳品的前沿技術(shù)和智力資源，形成了以博士生為學(xué)術(shù)帶頭人、研究生為研究先導(dǎo)、本科生為研究基礎(chǔ)的人才架構(gòu)，建起了博士后科研工作站，注重科技人員的培養(yǎng)和科技水平的提高，與國外多家研發(fā)機構(gòu)共同構(gòu)建國際化虛擬研發(fā)體系，與國內(nèi)10余所高等院校聯(lián)合組成科研開發(fā)實體，形成產(chǎn)品“研發(fā)一代，上市一代，儲備一代、構(gòu)思一代”的良性循環(huán)。企業(yè)每年都有十幾項新產(chǎn)品投放市場，還承擔(dān)了多項國家、省、市及總局的攻關(guān)課題等，已獲得省級鑒定驗收的科研成果40多項、國家級鑒定驗收的科研成果3項，申報發(fā)明專利12項，其中有8項已獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局的授權(quán)。與美國聯(lián)合研發(fā)的安力聰嬰幼兒配方奶粉已通過中山大學(xué)的臨床試驗并獲得國家發(fā)明專利，成為“雙提行動”計劃主推的國產(chǎn)品牌。

目前，公司自主研發(fā)的新產(chǎn)品品種占全部產(chǎn)品的93%以上，并積極推進以食品質(zhì)量安全為中心的全產(chǎn)業(yè)鏈安全管理戰(zhàn)略，通過了導(dǎo)入GMP乳制品企業(yè)良好的生產(chǎn)規(guī)范、HACCP危害分析與關(guān)鍵點控制、ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系、CMS誠信管理體系的六大體系認(rèn)證，并實施“5S”現(xiàn)場管理。六大體系認(rèn)證貫穿產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程，從產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)前的風(fēng)險防范以及對牧場、飼養(yǎng)、原奶、人員、設(shè)施、工藝、物流的要求，到生產(chǎn)作業(yè)過程中的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、危機識別和質(zhì)量控制，再到包裝運輸?shù)目刂坪椭笜?biāo)，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都得到規(guī)范。企業(yè)2013年10月率先完成嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)，與國家質(zhì)量追溯平臺成功對接，真正實現(xiàn)食品質(zhì)量安全可追溯。

誠實守信成就企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

2010年，國家工信委聯(lián)合六部委為完達山乳業(yè)誠信定調(diào)。公司成為國家首批首家誠信體系認(rèn)證單位，道德與誠信是未來乳企發(fā)展的核心。

完達山乳業(yè)從源頭管控上抓誠信，從生產(chǎn)過程上保誠信，從產(chǎn)品質(zhì)量上守誠信，從銷售環(huán)節(jié)上重誠信，以企業(yè)文化鑄誠信，“五位一體”的誠信體系現(xiàn)已初步形成。通過立足生態(tài)資源優(yōu)勢，保證原奶品質(zhì)，立足設(shè)備和管理優(yōu)勢，保證全程監(jiān)控?zé)o盲點，產(chǎn)品檢驗嚴(yán)格遵守“三個保證”，把優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)。

完達山乳業(yè)依托“龍江沃土、黃金奶倉”生態(tài)北大荒區(qū)域生態(tài)資源優(yōu)勢和現(xiàn)代化的設(shè)備及完備的管理體系，實施全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理，打造獨具特色的發(fā)展之路，為消費者提供綠色、新鮮、營養(yǎng)、健康的安全食品，以國務(wù)院確定的黑龍江省先行展開“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合配套改革試驗”和墾區(qū)實施國家安全食品生產(chǎn)基地建設(shè)工程為契機，加快打造中國乳制品安全產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)、中國綠色有機乳品第一品牌。（本報記者 施春莉 高嘉慧 通訊員 汪德海）

來源：中國貿(mào)易報

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