蒙牛攬獲“食品安全創(chuàng)新示范項(xiàng)目”稱號(hào)

　　6月20日-22日，作為2016年全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動(dòng)之一——第四屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)，在中國國際展覽中心舉辦。展會(huì)全面展示我國乃至全球食品安全技術(shù)創(chuàng)新成果。蒙牛憑借落實(shí)四個(gè)最嚴(yán)的系列創(chuàng)新舉措，成為展會(huì)上備受關(guān)注的企業(yè)之一，其推出的“云端牧場奶源保障項(xiàng)目”更以顛覆創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)安全可追溯的成果被授予“食品安全創(chuàng)新示范項(xiàng)目”稱號(hào)。

　　本次展會(huì)旨在提升我國食品安全整體水平，減少系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，提高群眾滿意度，以更高的規(guī)格、更國際化的參與度、更精細(xì)化的展區(qū)設(shè)置、更高品質(zhì)的觀眾專業(yè)服務(wù)，致力打造中國乃至全球最有影響力的食品安全品牌大展。

　　展會(huì)上，蒙牛展區(qū)以清新又不失時(shí)尚的彩繪牛等設(shè)計(jì)，彰顯出一個(gè)國際品牌的格調(diào)。蒙牛不僅展示了特侖蘇、純甄、真果粒、冠益乳、蒂蘭圣雪、植樸磨坊等系列產(chǎn)品，更將一杯牛奶背后的技術(shù)含量呈現(xiàn)在觀眾眼前。現(xiàn)場的趣味互動(dòng)設(shè)置等體驗(yàn)環(huán)節(jié)讓人印象深刻，其中，源自中國乳業(yè)第一款真正意義上的數(shù)字化牛奶品牌蒙牛精選牧場的“云端牧場奶源保障項(xiàng)目”，憑借云技術(shù)和二維碼可追溯系統(tǒng)，吸引了眾多消費(fèi)者掃碼體驗(yàn)實(shí)時(shí)觀看“云端牧場”的現(xiàn)場直播。以此為基礎(chǔ)，蒙牛率先布局構(gòu)建一包一碼“可追溯+戰(zhàn)略”，致力推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)每一包乳品的精準(zhǔn)可追溯，用新技術(shù)手段為消費(fèi)者提供真正看得見品質(zhì)的放心奶。

　　從2013年開始，蒙牛便創(chuàng)新引領(lǐng)了通過數(shù)字化技術(shù)進(jìn)行運(yùn)營效率、尤其是品質(zhì)管理的升級(jí)轉(zhuǎn)型。蒙牛將國際上先進(jìn)的LIMS和SAP系統(tǒng)雙劍合璧，從原輔料采購、生產(chǎn)制造過程到終端提供智能化、系統(tǒng)化的品質(zhì)保障。為實(shí)時(shí)監(jiān)測每一環(huán)節(jié)的食品安全狀況，蒙牛還建立了具有國際水準(zhǔn)的“食品安全質(zhì)量實(shí)時(shí)監(jiān)控平臺(tái)”，輻射區(qū)域覆蓋到蒙牛的牧場、生產(chǎn)工廠和銷售大區(qū)，全面護(hù)航乳品安全。

　　提振消費(fèi)者對(duì)中國乳品的信心，除技術(shù)保障外，更要與國際接軌。蒙牛近幾年加快國際化布局，從丹麥ArlaFoods到法國達(dá)能，從新西蘭AsureQuality到美國WhiteWave以及名校UCDavis，戰(zhàn)略部署覆蓋奶源、管理體系、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證以及營養(yǎng)健康創(chuàng)新研發(fā)等核心領(lǐng)域。對(duì)品質(zhì)精益求精的追求，讓蒙牛成為上海迪士尼度假區(qū)“唯一官方乳品合作伙伴”，并通過上海迪士尼度假區(qū)從產(chǎn)品創(chuàng)新、工廠生產(chǎn)、社會(huì)責(zé)任等層層極其嚴(yán)格的審核，伴隨開園，蒙牛旗下高品質(zhì)的牛奶、酸奶，以及定制冰淇淋等在園內(nèi)驚艷亮相，刷新消費(fèi)者對(duì)中國乳品品質(zhì)的認(rèn)知。

　　以“國際化+數(shù)字化”的雙軌戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)品質(zhì)創(chuàng)新，以“匠心?關(guān)心?放心”引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)，推動(dòng)中國乳業(yè)形象的重塑，讓蒙?！耙韵M(fèi)者為中心，成為創(chuàng)新引領(lǐng)的百年?duì)I養(yǎng)健康食品公司”的愿景逐漸照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

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