閻崇年：五糧液是典型的生態(tài)酒

　　8月11日，五糧液"耀世之旅"全球文化巡展閃耀亮相沈陽。著名歷史學(xué)家、央視《百家講壇》主講人閻崇年參加了本次活動(dòng)并做了《酒與生態(tài)》的主題演講。閻崇年現(xiàn)場(chǎng)分享了自己童年關(guān)于"酒"的趣事，并從過去、現(xiàn)在、未來的角度就中國(guó)白酒及中國(guó)白酒的典型代表五糧液進(jìn)行分析，其精彩絕倫的演講，引來場(chǎng)下陣陣掌聲。

　　在主題演講中，閻崇年認(rèn)為，我們中國(guó)白酒歷史悠久，據(jù)考證甲骨文中就有"酒"字的記載；司馬遷《史記》中也有明確記載，"以酒為池，懸肉為林"，可見"酒"不僅歷史悠久，在當(dāng)時(shí)制酒行業(yè)的釀酒產(chǎn)量也是相當(dāng)驚人的；明代李時(shí)珍《本草綱目·谷四·燒酒》中有載，"燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法"。燒酒即白酒，同時(shí)，他表示，五糧液的歷史悠久，其釀酒所使用的窖池是明代古窖池。

　　酒對(duì)于中國(guó)文化發(fā)展的作用功不可沒，意義非凡。他講到，我們中國(guó)古代的基本經(jīng)濟(jì)文化類型主要分為五種，一是，中原農(nóng)耕文化；二是，西北草原文化；三是，東北森林文化；四是，西部高原文化；五是，海洋文化。其中，五糧液"耀世之旅"第五站活動(dòng)舉辦地--沈陽作為東北森林經(jīng)濟(jì)、軍事、文化和交流的中心，也是東北亞經(jīng)濟(jì)的中心，也曾是清朝、后金的首都，冬天氣候寒冷，豪爽講義氣的東北人，見面以酒代替交流，促進(jìn)了家國(guó)社會(huì)之間的和諧與團(tuán)結(jié)。

　　對(duì)于五糧液，他稱贊道，"好山好水出好酒"，五糧液是典型的生態(tài)酒，有著天好、地好、山好、水好、糧好、窖好等"十好"，并總結(jié)道，五糧玉液瓊漿，百年國(guó)際金獎(jiǎng)。五糧液的過去是悠久的歷史，現(xiàn)在是生態(tài)文明，未來將是中華文明。當(dāng)下，伴隨著"一帶一路"戰(zhàn)略，作為中國(guó)白酒文化的符號(hào)、中國(guó)傳統(tǒng)文化的使者，五糧液必將代表著中國(guó)白酒走向全世界，向世界傳遞中國(guó)白酒文化。未來，五糧液乃至中國(guó)白酒，一定會(huì)走向世界，激發(fā)世界人民的幸福之情，激發(fā)世界人民和諧相處。中華文化將更大的影響全世界，影響全人類。

　　據(jù)了解，五糧液"耀世之旅"全球文化巡展活動(dòng)第六站將在古城西安舉行，屆時(shí)將會(huì)有哪些文化名人來到現(xiàn)場(chǎng)與我們一起共同探討白酒行業(yè)發(fā)展、共話五糧呢？敬請(qǐng)關(guān)注。

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