從中國(guó)兩百年老字號(hào)看品牌建設(shè)

　　上海交通大學(xué)品牌研究所所長(zhǎng)余明陽(yáng)說(shuō)：“中國(guó)有15，000個(gè)老品牌，有1，500個(gè)還活著，150個(gè)活的還算不錯(cuò)，但只有10個(gè)能夠稱得上活的很好?！?/p>

　　中國(guó)是一個(gè)商標(biāo)大國(guó)，中國(guó)的商標(biāo)注冊(cè)量目前已經(jīng)名列世界第一；中國(guó)又是一個(gè)品牌弱國(guó)，全球最有價(jià)值的100個(gè)品牌，中國(guó)至今榜上無(wú)名。

　　那么這僅存的百年老字號(hào)，到底是哪些？他們現(xiàn)在生存的如何呢？小編帶大家來(lái)深入了解下我國(guó)的百年老字號(hào)，我們按照成立時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)排名。

　　排名第一時(shí)間最久的：六必居，北京，公元1530年，至今486年歷史

　　品牌歷史：

　　六必居始于明朝嘉靖九年公元1530年，原是山西臨汾西杜村人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟開(kāi)辦的小店鋪，專賣柴米油鹽。俗話說(shuō)：“開(kāi)門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?！边@七件是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚?。趙氏兄弟的小店鋪，因?yàn)椴毁u茶，就起名六必居。

　　六必居店堂里懸掛的“六必居”金字大匾，出自明朝首輔嚴(yán)嵩之手。此匾雖數(shù)遭劫難，仍保存完好，現(xiàn)已成為稀世珍品。

　　品牌主營(yíng)：醬菜

　　六必居起初經(jīng)營(yíng)“柴米油鹽醬醋”，醬菜只是其中的一部分，自從嚴(yán)嵩題匾之后，就出門了，買醬菜的人越來(lái)越多，醬菜也從此出名。后來(lái)慢慢的就專門腌制醬菜。六必居老醬園坐落在前門外糧食店街路西，其門面房子是中國(guó)古式的木結(jié)構(gòu)建筑，為1994年重新翻建，仍保持著古香古色的建筑風(fēng)格。

　　六必居的醬菜由于選料精細(xì)、制作嚴(yán)格，有“黍稻必齊、曲蘗必實(shí)、湛熾必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香”之說(shuō)，清代被制定為宮廷御品。

　　品牌現(xiàn)狀：

　　今天的北京六必居食品有限公司是經(jīng)營(yíng)醬腌菜及調(diào)味品的專業(yè)公司。以醬腌菜產(chǎn)品為主，產(chǎn)值過(guò)億。兩千年進(jìn)行改制，國(guó)有改為股份制，除了在國(guó)內(nèi)銷售，還出口美國(guó)、歐洲等一些國(guó)家和地區(qū)，目前在北京近郊，擴(kuò)建廠房，建成國(guó)內(nèi)一流的現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　排名第二：陳李濟(jì)藥廠，廣東，1600年，至今有416年之久

　　廣東人對(duì)陳李濟(jì)可謂熟悉之極，外省人如果不熟悉陳李濟(jì)，那對(duì)“烏雞白鳳丸”一定是非常熟悉，“烏雞白鳳丸”、“蘇合丸”、“寧坤丸”、“舒筋健腰丸”都是陳李濟(jì)的藥名。陳李濟(jì)與北京同仁堂、杭州胡慶余堂在歷史上是三足鼎立，陳李濟(jì)為南藥代表，而陳李濟(jì)的歷史比同仁堂早69年，比胡慶余堂早274年。

　　品牌歷史：

　　陳李濟(jì)創(chuàng)建于公元1600年明朝萬(wàn)歷27年。在清代，同治皇帝因服其“追風(fēng)蘇合丸”，藥到病除，稱其神效。由此，以“杏和堂”為商號(hào)的廣東陳李濟(jì)，更名躁大江南北。光緒年間，“帝師”翁同和又為之題寫“陳李濟(jì)”店名，三個(gè)鎏金大字至今尚存。

　　陳李濟(jì)藥品用料正：東北的人參鹿茸、化州的正宗橘紅、德慶的何首烏、肇慶的茨實(shí)、陽(yáng)春的砂仁、新會(huì)陳皮；工序繁；首創(chuàng)蠟殼藥丸包裝工藝。

　　陳李濟(jì)除了藥品好，更以“濟(jì)世救人”出名。歷代以行善為樂(lè)事，將免費(fèi)為勞苦大眾服務(wù)列為店鋪規(guī)章，扶危濟(jì)困，施藥贈(zèng)茶。后來(lái)陳李濟(jì)從國(guó)外進(jìn)口消防設(shè)備，組織義務(wù)消防隊(duì)，為社會(huì)服務(wù)。

　　品牌現(xiàn)狀：

　　廣州陳李濟(jì)藥廠有限公司隸屬于廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司，是在滬、港兩地上市的廣州藥業(yè)股份有限公司的全資子公司。陳李濟(jì)是一家現(xiàn)代化的中成藥生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)有員工近600人，各類專業(yè)人員占全廠總?cè)藬?shù)的35%，其中執(zhí)業(yè)藥師35人，高中級(jí)工程技術(shù)人員60人。

　　20世紀(jì)90年代，陳李濟(jì)實(shí)施歷史上的首次搬遷，由創(chuàng)業(yè)398年的北京路遷至廣州大道南，易地?cái)U(kuò)建，投資1.3億元按GMP標(biāo)準(zhǔn)興建新廠，告別了前店后廠的作坊模式，跨入了現(xiàn)代企業(yè)的行列。

　　除了壯腰健腎丸、烏雞白鳳丸、補(bǔ)脾益腸丸、喉疾靈膠囊等主導(dǎo)品種，最新研發(fā)了治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的中藥復(fù)方新藥“昆仙膠囊”。

　　排名第三：張小泉，1663年，杭州，至今353年歷史

　　對(duì)張小泉相信很多人都很熟，回家看看自己家的剪刀，上面肯定刻著“張小泉”三個(gè)字，中國(guó)的剪刀行業(yè)幾乎是被張小泉覆蓋，全中國(guó)平均每二個(gè)人就擁有一把“張小泉”刀剪。張小泉是中國(guó)老品牌里面經(jīng)營(yíng)的比較好的。

　　張小泉品牌成名于1663年癸卯年，是中華老字號(hào)，以往是宮廷御用刀剪，現(xiàn)在是刀剪行業(yè)中唯一的中國(guó)馳名商標(biāo)。自古就有南有張小泉，中有曹正興1840年，北有王麻子1651的說(shuō)法。曹正興和王麻子剪刀也是老字號(hào)，但是沒(méi)有張小泉的品牌名氣響亮。

　　品牌歷史：

　　明崇禎年間，徽州黟縣人張小泉率子張近高來(lái)杭州大井巷生產(chǎn)祖?zhèn)骷舻?。由于采用浙江龍泉的好鋼作原料，又?jīng)過(guò)精心制作，打出來(lái)的剪子鋒快耐用，與眾不同，取牌名“張大隆”剪刀。清康熙二年，改名“張小泉”剪刀。張小泉去世后，其子張近高繼承父業(yè)，為保護(hù)切身利益，在“張小泉”名字下加上“近記”兩字，視為正宗。乾隆年間，“張小泉近記”剪刀已列為貢品。清宣統(tǒng)三年，張小泉以“海云浴日”注冊(cè)。

　　在新中國(guó)成立之前，張小泉經(jīng)營(yíng)的比較慘淡，淪為小作坊式的刀剪鋪。新中國(guó)成立之后，為了讓張小泉這個(gè)傳統(tǒng)的民族品牌保存下來(lái)，并發(fā)揚(yáng)光大，國(guó)家撥款，統(tǒng)一籌建杭州張小泉剪刀廠。讓張小泉這個(gè)傳統(tǒng)品牌的重新崛起。

　　品牌現(xiàn)狀：

　　目前張小泉刀剪發(fā)展為：杭州張小泉集團(tuán)有限公司。同時(shí)在上海也有一家“上海張小泉刀剪總店”，由于杭州張小泉注冊(cè)“張小泉”這個(gè)商標(biāo)和名號(hào)時(shí)間早，上海張小泉只能改為“泉”字號(hào)，不過(guò)兩家張小泉都是中華老字號(hào)。

　　排名第四：1、北京同仁堂，1669年，至今347年之久

　　同仁堂可以說(shuō)是家喻戶曉的醫(yī)藥品牌，是中國(guó)老字號(hào)家族企業(yè)里的佼佼者。同仁堂制藥歷代不變的古訓(xùn)：“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”“修合無(wú)人見(jiàn)存心有天知”。同仁的釋義，“天下為公”是為同，“仁者，愛(ài)人也”是為仁。

　　品牌歷史：

　　一六六九年清康熙八年樂(lè)顯揚(yáng)創(chuàng)辦同仁堂藥室，自1723年開(kāi)始供奉御藥，歷經(jīng)八代皇帝188年，十四代掌門。從同仁堂創(chuàng)始人樂(lè)顯揚(yáng)曾祖樂(lè)良才開(kāi)始，到第六代掌門樂(lè)禮時(shí)期的鼎盛，到接下來(lái)幾十年的衰落，再到中興，再到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的風(fēng)雨飄搖，在文化大革命時(shí)期的，樂(lè)崇輝將同仁堂帶往臺(tái)灣，目前海內(nèi)外僅臺(tái)灣仍由樂(lè)氏家族傳承同仁堂制藥事業(yè)，大陸同仁堂已不再有樂(lè)家的掌門人。

　　1966年同仁堂收歸為國(guó)有，樂(lè)家的秘方全部交給了國(guó)家，樂(lè)家后人退出了同仁堂，現(xiàn)階段，同仁堂重新聘請(qǐng)樂(lè)家四大房后人擔(dān)任企業(yè)顧問(wèn)。

　　品牌現(xiàn)狀：

　　在新中國(guó)的大力扶持下，北京同仁堂實(shí)行了公私合營(yíng)，成立同仁堂中藥提煉廠，晉升為國(guó)家一級(jí)企業(yè)。一九九二年七月，中國(guó)北京同仁堂集團(tuán)公司組建成立，二零零零年五月成立了北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司，同年10月在香港創(chuàng)業(yè)板上市，實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)首家A股分拆成功上市。同時(shí)成立了同仁堂麥爾海生物技術(shù)有限公司，開(kāi)始了向生物工程領(lǐng)域的初步探索。

　　目前，同仁堂擁有境內(nèi)、外兩家上市公司，連鎖門店、各地分店已經(jīng)遍布各大商場(chǎng)的

　　店六百余家，海外合資公司、門店20家，遍布21個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品行銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　主打藥品：安宮牛黃丸、牛黃清心丸、大活絡(luò)丹、局方至寶丸、蘇合香丸、參茸衛(wèi)生丸、女金丸、再造丸、紫雪、虎骨酒、烏雞白鳳丸、消栓再造丸、安神健腦液、牛黃解毒片、活血通脈片、棗仁安神液、愈風(fēng)寧心片、國(guó)公酒、骨刺消痛液、狗皮膏。

　　排名第四：2、王致和，北京，1669年，至今347年之久

　　提起“王致和”，北京人都知道，說(shuō)起來(lái)真有點(diǎn)像美國(guó)人都以“可口可樂(lè)”為“國(guó)飲”一樣自豪?！巴踔潞汀迸c“同仁堂”同齡，始創(chuàng)清康熙八年公元1669年，以生產(chǎn)釀造調(diào)味品為主的科工貿(mào)一體化、跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)公司。

　　品牌歷史：

　　王致和屢試不中，遂盡心經(jīng)營(yíng)起臭豆腐來(lái)。至康熙十七年公元1678年，他便于延壽寺街西路建作坊立招牌：“王致和南醬園”，雇師招徒，以經(jīng)營(yíng)臭豆腐為主，兼營(yíng)醬豆腐、豆腐干及各種醬菜。不久，臭豆腐的銷路擴(kuò)大到東北、西北、華北各地。經(jīng)多次改進(jìn)，臭豆腐于清末傳入宮廷御膳房，成為慈禧太后的一道日常小菜。

　　由他奠基的王致和醬園歷經(jīng)300多年而不衰，且越做越紅火。建國(guó)以后，在王致和、致中和、王藝和、王政和4家私人作坊基礎(chǔ)上，發(fā)展建立了北京王致和腐乳廠。

　　品牌現(xiàn)狀：

　　企業(yè)幾經(jīng)傳承和演變，按照二商集團(tuán)整體部署，于2009年改制，更名為北京二商王致和食品有限公司，專業(yè)生產(chǎn)腐乳等調(diào)味品系列產(chǎn)品。

　　北京二商王致和食品有限公司占地面積60多畝，生產(chǎn)車間面積8000多平方米，擁有員工500余人。產(chǎn)品行銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本等國(guó)家，北京市場(chǎng)覆蓋率達(dá)95%以上。

　　另外介紹一名不足200年的老字號(hào)：王老吉涼茶，廣東，1828年，至今188年之久

　　雖然王老吉還不到兩百年，但是咱們也來(lái)說(shuō)一說(shuō)“王老吉”吧，經(jīng)過(guò)加多寶和王老吉的商標(biāo)搶奪戰(zhàn)之后，中國(guó)人幾乎沒(méi)有不知道王老吉的了吧當(dāng)然沒(méi)有電、沒(méi)有通信設(shè)備的地方的人除外。

　　廣東人的喜歡這樣說(shuō)：“王老吉，王老吉，四時(shí)感冒最使得，飲一茶啦最止咳。”

　　品牌歷史：

　　王老吉涼茶創(chuàng)立于清道光年間1828年。

　　創(chuàng)始人王阿吉，一生嗜醫(yī)好藥，從白云山采藥歸來(lái)，就在自己開(kāi)的藥材鋪里賣藥診癥，一般病人服下他的三五味藥便可病除身健。他的醫(yī)德又好，不分貧富，不擺架子，只求為人醫(yī)病。于是，大家都當(dāng)他是自己人，慣叫他的乳名——阿吉。他年紀(jì)大了，自然就成了“王老吉”。

　　清道光年間，廣州爆發(fā)瘴癘，疫癥蔓延。為挽救患者，王老吉?dú)v盡艱辛，尋找良藥，最終得一秘方，研制出一種涼茶配方，這種涼茶不僅解除了鄉(xiāng)民的病痛，也幫助鄉(xiāng)民躲過(guò)了天花、疫癥等災(zāi)難。王老吉從此聲名大振，被譽(yù)為嶺南藥俠，還被道光皇帝召入皇宮，封為太醫(yī)院院令。1828年，王老吉在廣州十三行開(kāi)設(shè)第一間“王老吉涼茶鋪”，深受街坊歡迎，被譽(yù)為“涼茶王”。

　　1885年，在第一家涼茶鋪開(kāi)設(shè)半個(gè)世紀(jì)后，王老吉涼茶鋪已經(jīng)超過(guò)百余家，熱賣于廣州的大街小巷，并盛于粵、桂、滬、湘等地區(qū)，甚至海外。

　　1925年，王老吉涼茶參加英國(guó)倫敦展覽會(huì)，成為最早走向世界的中華民族品牌之一。

　　1956年，社會(huì)主義改造的浪潮席卷全國(guó)，王老吉與嘉寶棧、常炯堂等八家企業(yè)合并成立“王老吉聯(lián)合制藥廠”，后幾經(jīng)更名為“廣州羊城藥廠”歸屬?gòu)V州市醫(yī)藥總公司廣藥集團(tuán)前身。

　　1995年之前的罐裝王老吉一直由廣藥集團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，1995年之后，廣藥集團(tuán)授權(quán)鴻道集團(tuán)在一定期限內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)紅色罐裝和紅色瓶裝王老吉，而廣藥集團(tuán)則經(jīng)營(yíng)盒裝王老吉，盒裝王老吉已經(jīng)成為利樂(lè)裝飲料的第一品牌。

　　這就引來(lái)了后面的王老吉和加多寶的商標(biāo)之戰(zhàn)。

　　品牌現(xiàn)狀：

　　王老吉涼茶鋪與嘉寶棧、常炯堂等八家企業(yè)合并成立“王老吉聯(lián)合制藥廠”，后幾經(jīng)更名為“廣州羊城藥廠”歸屬?gòu)V州市醫(yī)藥總公司廣藥集團(tuán)前身。1996年，廣藥集團(tuán)正式成立，王老吉商標(biāo)等無(wú)形資產(chǎn)按有關(guān)規(guī)定劃歸廣藥集團(tuán)持有。在經(jīng)過(guò)與加多寶的商標(biāo)案之后，王老吉開(kāi)始了“大健康產(chǎn)業(yè)”計(jì)劃。

　　以上是我們僅存的超過(guò)200年的老字號(hào)，其間一直沒(méi)有變更品牌名號(hào)。下面讓我們來(lái)分析下，這些超過(guò)兩百年老字號(hào)的共同特點(diǎn)，他們的共同特點(diǎn)，也就是一個(gè)品牌能得以持續(xù)發(fā)展的生存之道。

　　首先：仁德。不管是陳李濟(jì)還是同仁堂，還是王老吉，他們的創(chuàng)始人留下來(lái)的東西，除了經(jīng)營(yíng)秘方之外，還有“濟(jì)世救人”的一顆善心。

　　其次：技藝領(lǐng)先。在同行業(yè)都保持著最領(lǐng)先的技藝水平。不管是行醫(yī)還是做醬菜還是做刀剪，技藝精湛超群。

　　第三：品質(zhì)頂級(jí)。品質(zhì)不是一般的好、一般的高，而是頂級(jí)。從他們的用料選料、工序作業(yè)，都可以看出來(lái)，一定要采用某個(gè)地方才能產(chǎn)出來(lái)的最好的配料。雖工序復(fù)雜亦不怠慢。

　　第四：都是宮廷御用。由于朝廷都用最好的東西，所以，能進(jìn)供給朝廷，就是對(duì)品質(zhì)最大的肯定。每個(gè)老字號(hào)都得到了朝廷的大力支持，所以，政府在這里有著非常關(guān)鍵的作用。在經(jīng)歷風(fēng)雨飄搖之后，如果沒(méi)有政府的重新支持，這些百年老字號(hào)的發(fā)展就非常困難。

　　宮廷御用也會(huì)帶來(lái)一定程度的負(fù)面影響。中國(guó)每次改朝換代都是血流成河，所以在上一個(gè)朝代的品牌老字號(hào)，在這個(gè)朝代很難得到重用，這也許是中國(guó)老字號(hào)很少有超過(guò)200年的重要原因。

　　第五：信賴。由以上的品質(zhì)、品德、官方認(rèn)證，形成了一種深厚的品牌信賴，信賴和權(quán)威，是讓他們持續(xù)生存的最終利器。

　　當(dāng)今世界上最老的企業(yè)品牌，前三名都是日本企業(yè)。最老的是一千四百年前創(chuàng)立的大阪建設(shè)公司“金剛組”。日本超過(guò)千年的企業(yè)有7家，超過(guò)200年的企業(yè)有3164家，而超過(guò)百年老號(hào)的竟達(dá)兩萬(wàn)一千多家。

　　美國(guó)因?yàn)闅v史較短，超過(guò)200年的企業(yè)有1100家，而中國(guó)只有10余家。

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