慶豐包子鋪獲中國優(yōu)秀特許品牌稱號

　　近日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)主辦的“2017中國特許經(jīng)營高峰論壇”在北京國家會議中心召開。北京慶豐包子鋪憑借在特許經(jīng)營領域的卓越成績榮獲“2016年度中國優(yōu)秀特許品牌”。

　　據(jù)了解：慶豐包子鋪作為一家擁有近70年歷史的老字號品牌，一直致力于做好包子，專心研究中華“餡兒”文化，將營養(yǎng)、健康的食材搬上老百姓的餐桌。通過走中式快餐連鎖加盟發(fā)展之路，如今擁有門店340家，成為京城乃至全國規(guī)模最大的包子快餐連鎖企業(yè)。驕人成績來之不易，究其原因，慶豐負責人表示：“堅持品質(zhì)第一、客戶至上是慶豐不變的原則。慶豐推崇的‘善’文化也使我們始終將食品安全問題放在了首位。”

　　慶豐的連鎖體系是傳統(tǒng)與現(xiàn)代有機結合的典范，老字號的堅持與堅守正體現(xiàn)在其中。慶豐包子對于手工標準的要求極其嚴苛。“面皮23克、餡兒20克、包子皺18—22個、石榴嘴、內(nèi)提褶”；“3個包子130克，正負不超過5克”；同時在包子出鍋溫度、倒屜后溫度、上桌溫度等方面有一系列要求，從細節(jié)處著手，讓“舌尖上的包子”更能滿足顧客的口味。

　　作為慶豐包子鋪加快現(xiàn)代化發(fā)展的重要舉措，慶豐工廠于2009年10月正式在沈陽落戶。工廠堅持“節(jié)能減排”走綠色環(huán)保路線，先后經(jīng)歷兩次改造擴建后，如今已經(jīng)擁有6項專利設備。從原料生產(chǎn)到冷藏儲備，全部堅持當日生產(chǎn)當日送達，冷鏈配送、全程監(jiān)控。去年慶豐又在沈陽建立了第二工廠，更是加快了公司現(xiàn)代化發(fā)展的步伐。

　　從現(xiàn)代化的慶豐工廠，到蘊含傳統(tǒng)精髓的慶豐門店，其中飽含慶豐人對于現(xiàn)代化中式快餐發(fā)展的深刻領悟，同時也是慶豐保障食品安全、客戶至上的最好詮釋。

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