雀巢145年的三大跨越

嬰兒食品，速溶咖啡，一提到這兩個關鍵詞，你的腦海中出現(xiàn)的是哪家跨國公司?

　　雀巢。

　　恭喜你，答對了。

　　不過，要不了多久，雀巢的關鍵詞，可能要再加上個健康營養(yǎng)食品。作為世界最大的食品跨國公司，雀巢近年開始謀求轉型，轉向一個健康、營養(yǎng)、高科技和個性化飲食的倡導者。

　　從嬰兒奶粉向巧克力的跨越

　　瑞士食品技術人員享利?內斯特爾Henri Nesti發(fā)明了一種育兒用乳制品，即把果糖和營養(yǎng)劑加入奶粉中。在很小的范圍內，這種乳制品是很優(yōu)秀的育兒食品，但產量很少，內斯特爾仍主要從事科學研究工作。

　　1865年，一位朋友告訴內斯特爾，因為嬰兒喝了他的奶粉，都健康地成長起來了，改變了嬰兒不喝牛奶的習慣，為母親們排了憂解了難。

　　這一消息顯然影響了內斯特爾，1867年，他創(chuàng)立了育兒奶粉公司，以他的名字Nestle為其產品的品牌名稱，并以鳥巢圖案為商標圖形。因為英文雀巢Nest與他的名字為同一詞根，所以中文譯為“雀巢”。實際上，Nestle英文的含義是“舒適安頓下來”和“依偎”;而雀巢圖形自然會使人們聯(lián)想到慈愛的母親哺育嬰兒的情景。因此，“雀巢”育兒奶粉的銷路一直很好。

　　嬰兒奶粉生意越做越大，越做越強，期間雀巢沒少經(jīng)受各種各樣的誘惑，但直到1929年之后，雀巢始終專注于嬰兒奶粉市場，套用時下的話，就是專業(yè)至上。不過，隨著1929年雀巢收購了瑞士的一家巧克力制造商，雀巢開始向多元化方向進軍了。

　　不過，雀巢的這次業(yè)務拓展，至少有兩條是前提：第一，瑞士是世界上巧克力生產最好的國家;第二，雀巢的品牌影響力、分銷渠道已經(jīng)全球化。有了這兩條，才有雀巢的巧克力條風靡全世界。

　　速溶咖啡的8年磨劍

　　進軍巧克力領域，固然使雀巢的收入、影響力俱增，但真正給雀巢帶來翻天覆地式變化，確立雀巢食品帝國地位的，卻是速溶咖啡。

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