洽洽十年，探索民族品牌的艱難國(guó)際化之路

中國(guó)加入WTO以來(lái)，對(duì)外政策也同時(shí)進(jìn)一步開(kāi)放，讓眾多有擔(dān)當(dāng)和責(zé)任感的民族企業(yè)家看到了新的機(jī)會(huì)。誰(shuí)能抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，誰(shuí)或許就會(huì)成為未來(lái)行業(yè)內(nèi)的品牌代表，成為民族文化輸出的重要力量。

當(dāng)我們還在大街小巷盯著那冒著熱氣的鐵鍋，嗅著瓜子香的時(shí)候，誰(shuí)能想到，21世紀(jì)的今天，一粒小小的瓜子竟然也能走出國(guó)門(mén)，成為海外游子思鄉(xiāng)的重要寄托。

然而，在海外游子的心中，深深惦記的依然是家鄉(xiāng)的味道。也正是因?yàn)槿绱耍细蓩?、洽洽等中?guó)特色濃厚的民族品牌才開(kāi)始逐步走出過(guò)門(mén)、邁向世界。

"我有一個(gè)夢(mèng)想，要將中國(guó)的美食推向世界，創(chuàng)建世界一流品牌。"洽洽食品股份有限公司董事長(zhǎng)陳先保，畢業(yè)于中國(guó)食品界知名學(xué)府江南大學(xué)。在他看來(lái)，中國(guó)有這么多傳統(tǒng)美食卻沒(méi)有太多世界品牌，主要原因是未能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，缺乏有責(zé)任感的企業(yè)去研發(fā)和推廣。

近些年里，跨國(guó)公司對(duì)中國(guó)企業(yè)步步進(jìn)逼，中國(guó)的品牌不斷遭到外部品牌的蠶食，在外資和外企不斷對(duì)我國(guó)企業(yè)的兼并與收購(gòu)之下，大量的中國(guó)品牌已經(jīng)不復(fù)存在了。這種局面的形成主要在于我國(guó)在戰(zhàn)略上缺乏保護(hù)民族品牌的意識(shí)，中國(guó)樹(shù)國(guó)際知名品牌的道路舉步維艱。企業(yè)的發(fā)展不僅"打鐵需要自身硬"，同時(shí)也需要外界社會(huì)的支持、監(jiān)督和幫助。

技術(shù)創(chuàng)新成就洽洽

洽洽瓜子生產(chǎn)規(guī)模化、形成產(chǎn)業(yè)化，因"變炒為煮"這一技術(shù)變革而成為現(xiàn)實(shí)。"變炒為煮"后衍生的"神奇配方"，更將洽洽推至新高度。融合多種中草藥成分的"神奇配方"，不僅讓瓜子更加入味，還擯棄了因"炒"帶來(lái)的上火弊端。"煮"出來(lái)的瓜子開(kāi)辟了舌尖上的新境界。

然而所有的創(chuàng)新者都避免不了探路所必經(jīng)的艱辛曲折。"沒(méi)有生產(chǎn)線和工具，要自己邊研發(fā)邊生產(chǎn)，"洽洽生產(chǎn)總監(jiān)感慨說(shuō)，"一路上我們就是這樣摸索過(guò)來(lái)的，自己需要什么樣的生產(chǎn)設(shè)備，就把它畫(huà)在紙上拿去訂做。路就是這樣走出來(lái)的。我們只有一個(gè)堅(jiān)持，就是要把最好的產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費(fèi)者，因?yàn)橄M(fèi)者的認(rèn)可才是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力"。

創(chuàng)新是做別人沒(méi)有的，而大家都有的，洽洽則精益求精。單看洽洽對(duì)瓜子原料的選擇就能看出一二：每顆瓜子從蒂落到舌尖，都要經(jīng)過(guò)六道工序，去雜物、去短小、分寬窄籽、分比重、去重雜、紅外去壞粒六道機(jī)器篩選后，再經(jīng)歷一道嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序，如果抽檢不合格，這一批次的瓜子全部會(huì)進(jìn)入人工手選，確保每一粒瓜子都合格、飽滿。

嚴(yán)控供應(yīng)鏈流程

在原料采購(gòu)方面，公司制定了嚴(yán)格的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了葵花籽原料的術(shù)語(yǔ)、分類，規(guī)范葵花籽原料采購(gòu)與驗(yàn)收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等技術(shù)要求，切實(shí)把好原料關(guān)。且公司與供應(yīng)商簽訂的供貨合同、承諾等文件均作了嚴(yán)格的要求，可有效杜絕供應(yīng)商質(zhì)量不過(guò)關(guān)的原料進(jìn)入公司。

公司制定了《采購(gòu)管理制度》等一系列制度，對(duì)采購(gòu)部崗位職責(zé)和人員行為規(guī)范、采購(gòu)流程和付款、采購(gòu)招標(biāo)、采購(gòu)合同評(píng)審和會(huì)簽等方面做出了詳盡嚴(yán)格的規(guī)范，杜絕暗箱操作、商業(yè)賄賂和不正當(dāng)交易情形，同時(shí)對(duì)采購(gòu)工作人員工作過(guò)程的管理和稽核力度逐年加強(qiáng)。洽洽食品通過(guò)以上一些列的嚴(yán)格措施，從源頭和生產(chǎn)過(guò)程及質(zhì)檢各個(gè)方面入手，充分保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

銷售網(wǎng)絡(luò)縱深

經(jīng)過(guò)近十年的市場(chǎng)開(kāi)拓，洽洽食品目前已經(jīng)建立了覆蓋國(guó)內(nèi)大中型城市的全國(guó)性銷售網(wǎng)絡(luò)，終端掌控能力強(qiáng)，市場(chǎng)反應(yīng)速度快，銷售渠道穩(wěn)定、通暢。

然而這每一步都是洽洽人自己摸索打拼出來(lái)，在通訊不發(fā)達(dá)的時(shí)代，靠雙腳也要把產(chǎn)品鋪到鄉(xiāng)里、村里。

品牌的"銷售"能力

洽洽食品自成立以來(lái)就高度重視品牌發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持生產(chǎn)一流產(chǎn)品、塑造一流品牌的發(fā)展方針，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的服務(wù)，產(chǎn)品深得廣大消費(fèi)者認(rèn)可，在市場(chǎng)上樹(shù)立了良好的聲譽(yù)。洽洽食品是業(yè)內(nèi)唯一一家在國(guó)際市場(chǎng)具有較強(qiáng)影響力的品牌，洽洽產(chǎn)品早已遠(yuǎn)銷海內(nèi)外市場(chǎng)，深受各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。

洽洽食品一直以"創(chuàng)造美味食品，傳播快樂(lè)味道"為使命，通過(guò)一整套符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量控制體系，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，實(shí)施規(guī)范化、體系化、科學(xué)化的質(zhì)量管理。除了嚴(yán)格的檢驗(yàn)控制之外，為了產(chǎn)品質(zhì)量有全面的保障，洽洽設(shè)置了嚴(yán)格的入庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)程序，在檢測(cè)設(shè)備方面采用的均為最先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，為廣大消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更健康的產(chǎn)品。

"民族品牌"的議題會(huì)一直隨著世界文化的發(fā)展延續(xù)下去。在中國(guó)日益騰飛的今天，國(guó)人一向?qū)⒅С直就撩褡迤放谱鳛閻?ài)國(guó)的一大表現(xiàn)。然而很多人或許都不知道自己一直鐘愛(ài)的某一項(xiàng)民族品牌已經(jīng)不是正宗的"國(guó)貨"了。因此如洽洽一類的"原生態(tài)國(guó)產(chǎn)"民族品牌顯得更加意義非凡，值得國(guó)人保護(hù)和支持。未來(lái)在國(guó)人想要從傳統(tǒng)文化中尋根的時(shí)候，如果這些珍貴的民族品牌再不被保護(hù)起來(lái)，或許就永遠(yuǎn)不會(huì)再出現(xiàn)了。

同仁堂也好，全聚德也好，老干媽也好，洽洽也好，這些只是中國(guó)民族品牌和文化崛起的冰山一角。民族文化的持續(xù)復(fù)興和傳承才是我們更加希望看到的。正是所謂："洽洽的三十億，民族的萬(wàn)萬(wàn)億。"（作者：張瑩）

來(lái)源：博聞天下

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