飛鶴乳業(yè)乳清粉技術填補國內空白

　　“飛鶴乳業(yè)打破了國外乳企脫鹽乳清粉壟斷全球市場的局面，是目前國內嬰幼兒乳企中唯一一條在正常運轉的脫鹽乳清液生產線，解決了進口依賴的問題?！憋w鶴乳業(yè)相關人士近日接受《經濟參考報》記者采訪時表示，脫鹽乳清液生產線作為飛鶴科技項目，于2015年8月取得了中國乳制品工業(yè)協會進步二等獎。目前，國內其他乳企還尚未研發(fā)出這一技術。

　　據悉，在配方奶粉中乳清粉的比例可高達45%，乳清粉中的乳清蛋白利于寶寶消化。乳清粉和乳清蛋白粉是原制奶酪和黃油的副產物，主要來源于原制奶酪。國外很多國家生鮮奶基本供大于求，在一定程度上倒逼形成了奶酪加工產業(yè)，但我國并不具備這樣的基礎和條件。因此，在飛鶴乳業(yè)研發(fā)出該技術前，國內企業(yè)需要的乳清粉全部靠進口。

　　“進口有兩大隱患，一是價格以國外說了算，二是質量不可控制?！憋w鶴乳業(yè)相關人士說，因此2011年至2014年間，飛鶴乳業(yè)承擔了科技部“乳基料加工關鍵技術研究與產業(yè)化”國家科技計劃支撐項目及“干酪乳清回收及產品加工技術中試與示范”成果轉化項目項目，進行脫鹽乳清方面的研究。2012年飛鶴黑龍江齊齊哈爾甘南工廠率先建設脫鹽乳清液生產線，填補了國內此項技術的空白。

　　“在上游原料層面，中國乳業(yè)大筆費用流入了外國企業(yè)口袋，這種局面已持續(xù)了很多年。飛鶴脫鹽乳清液生產線的建設，使飛鶴減少了受進口原料的限制，生產配方粉成本降低，加工每噸脫鹽乳清液可降低4000元-5000元的成本?！憋w鶴乳業(yè)相關人士說，受產能限制，飛鶴乳業(yè)的脫鹽乳清液目前僅供自己使用，沒有外銷。

　　截至今年9月1日，飛鶴乳業(yè)嬰幼兒奶粉銷售額接近28億，同比增長30.5%，集團銷售額接近36億。AC尼爾森數據顯示，2014年奶粉品牌市場份額排名中，國內奶粉品牌與外資奶粉品牌在數量上首次持平。此外，在2015年3月的北京京正孕嬰童展上，國產品牌參展占60%，洋品牌占40%，充分反映出國產奶粉正在逐漸崛起并成為市場重心?！帮w鶴將繼續(xù)以‘源創(chuàng)新’理論為指導，分別從生產源頭——全產業(yè)鏈以及生命源頭——研發(fā)兩個層面對產品進行完善，以中國寶寶的體質需求為藍本進行配方研發(fā)，從而做到更適合中國寶寶體質。”飛鶴相關人士說道。

來源：經濟參考報

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業(yè)經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀