本報(bào)訊(馮國(guó)棟記者張華)3 月28 日,一套“ 神奇”的柑橘加工設(shè)備在湖北省秭歸縣投產(chǎn):金燦燦的柑橘經(jīng)過(guò)多道工序處理,在生產(chǎn)線一端變成了成品冷磨香精油、膳食纖維和果汁。
湖北秭歸是產(chǎn)橘大縣,素有“臍橙之鄉(xiāng)”美譽(yù),柑橘種植面積達(dá)1.5 萬(wàn)公頃。由于臍橙成熟期比較集中,隨著面積的增大、產(chǎn)量的增加,臍橙銷售一直困擾著當(dāng)?shù)毓r(nóng)。為破解這一難題,相關(guān)科研團(tuán)隊(duì)研發(fā)了臍橙“零廢棄”加工項(xiàng)目?!?設(shè)備最神奇之處在于它實(shí)現(xiàn)了原材料的零廢棄?!痹O(shè)備研發(fā)負(fù)責(zé)人、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師潘思軼說(shuō),“整個(gè)柑果先經(jīng)過(guò)磨油工序,提煉冷磨香精油,再榨汁,生產(chǎn)果汁。皮渣等廢棄物也沒(méi)有被丟棄,而是用來(lái)提煉果膠等有效成分,剩余的廢棄物再通過(guò)水解可以提取膳食纖維。幾道工序下來(lái),柑橘實(shí)現(xiàn)了100%的利用?!?/p>
據(jù)潘思軼介紹,這是世界生產(chǎn)柑橘延伸產(chǎn)品最多的首條“ 零廢棄”生產(chǎn)線,有望引領(lǐng)我國(guó)柑橘加工業(yè)的發(fā)展方向。采用柑橘“零廢棄”生產(chǎn)線的屈姑公司董事長(zhǎng)李正倫說(shuō),這一生產(chǎn)線每年可深加工柑橘3 萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)冷磨香精油、膳食纖維、臍橙酒、臍橙醋、非濃縮還原橙汁5個(gè)單品規(guī)模化生產(chǎn),可延伸開發(fā)10 多個(gè)下游高端產(chǎn)品,銷售收入可突破3 億元。
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