25日，山西省食藥監(jiān)局發(fā)布的最新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，11批次產(chǎn)品在菌落總數(shù)、鋁殘留量等指標(biāo)上不合格。
據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)了解，不合格產(chǎn)品涉山西省龍泉飲業(yè)有限公司公司生產(chǎn)的2個(gè)批次桶裝其他飲用水、山西平遙牛肉集團(tuán)有限公司銷售的小麥雜糧碗托、晉中冠客食品有限公司生產(chǎn)的方便米線等。
不同于生鮮和餐館提供的食品，消費(fèi)者往往認(rèn)為直接飲用水和方便食品在衛(wèi)生方面比較讓人放心，這兩種在消費(fèi)終端一般是即食或者極簡(jiǎn)單地加工一下。因此，選購(gòu)直接飲用水和方便食品時(shí)更應(yīng)注重品牌和質(zhì)量。
飲用水的食品安全方面，日期新鮮以及可靠的儲(chǔ)存是很重要的。小超市擺在門口接受暴曬的礦泉水最好不要買，同理，家庭中的礦泉水也要放在避光陰涼的地方儲(chǔ)存。
對(duì)于方便食品，包括水餃、果蔬類、魚肉類、豆制品在內(nèi)的冷凍方便食品，要注意補(bǔ)充纖維素和維生素。方便食品為保持食物的顏色、質(zhì)地及味道，保存了大量的營(yíng)養(yǎng)素，但在加工中會(huì)造成纖維素及水溶性維生素的部分損失，不要忘記再選購(gòu)一些新鮮的蔬菜、水果配餐。
此外，常見的方便食品中，往往會(huì)有磷酸鹽超標(biāo)的問(wèn)題，人體攝磷太多會(huì)使體內(nèi)的鈣無(wú)法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。受環(huán)境影響，方便食品也會(huì)慢慢變質(zhì)只不過(guò)速度比普通食品慢得多，因此最好不要購(gòu)買臨期的產(chǎn)品。
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