瓶裝水含致癌物？

       擁有“無印良品”品牌的日本良品計(jì)劃公司日前宣布，因部分瓶裝“天然水”與“礦泉?dú)馀菟?rdquo;被驗(yàn)出含有超標(biāo)的致癌物質(zhì)，將主動下架共約59萬瓶商品，并在全球范圍內(nèi)展開召回。
 

       據(jù)報(bào)道，良品計(jì)劃公司主動下架的商品是自2018年7月4日起到2019年2月21日為止，在日本、中國臺灣、中國香港以“無印良品”品牌販賣的“天然水”約50萬瓶、“礦泉?dú)馀菟?rdquo;約9萬瓶。無印良品官方客服介紹，本次被召回的“天然水”不曾在中國大陸銷售。
 

       盡管大陸地區(qū)并沒有這種瓶裝水售賣，但此事經(jīng)媒體報(bào)道，很快在網(wǎng)上引起網(wǎng)友熱議，“無印良品瓶裝水被召回”這一話題也“榮登”微博熱搜榜第一。有網(wǎng)友表示驚訝，“咋連無印良品都這么不靠譜了，我一直都很信他們的東西”；有網(wǎng)友則認(rèn)為無印良品有擔(dān)當(dāng)，“出了問題就承認(rèn)，敢于曝光”；更多網(wǎng)友則表示擔(dān)憂，“上次無印良品系列的餅干查出致癌物，這次又是飲用水，難道是巧合嗎”。
 

       記者留意到，這些瓶裝水是委托日本富山縣黑部市的黑部名水公司制造的。公司對天然水進(jìn)行檢測之后，查出溴酸含量超過日本《食品衛(wèi)生法》所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值的2倍~4倍，相當(dāng)于每公升含0.02毫克~0.04毫克的致癌物質(zhì)溴酸。而我國現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，溴酸鹽限值為0.01mg/L，這與世界衛(wèi)生組織的標(biāo)志一致。
 

       據(jù)悉，良品計(jì)劃公司還沒找出問題的原因。那么，超標(biāo)的溴酸到底是什么呢？
 

       果殼網(wǎng)簽約作者、食品科普領(lǐng)域達(dá)人云無心解釋稱，溴酸鹽是臭氧殺菌飲用水產(chǎn)生的副產(chǎn)物。臭氧殺菌是目前飲用水行業(yè)的常規(guī)手段，也是目前應(yīng)用最廣泛的瓶裝水殺菌方式。溴酸鹽含量可控，但只要是臭氧殺菌，那么就難免產(chǎn)生。
 

       中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅也指出，溴酸鹽含量的多少主要決定于水中原本的溴含量和臭氧用量，遺憾的是礦泉水中多會含有有益的溴離子，溴酸鹽一旦生成，就不易除去。
 

       朱毅介紹說，溴酸鹽是2B類致癌物，就是可能致癌物，且身體不需要，當(dāng)然是越少越好，沒有最好。
 

       目前，我國包裝飲用水要求溴酸鹽限值為0.01mg/L，和美國標(biāo)準(zhǔn)持平，歐盟則規(guī)定用了臭氧后不能稱為“天然礦泉水”。
 

       朱毅說，現(xiàn)在已有超濾等無臭氧工藝，“只是成本高一些。”
 

       良品計(jì)劃公司表示，目前相關(guān)產(chǎn)品已停售，呼吁購買者不要飲用。
 

       記者了解到，目前我國食品安全法也規(guī)定了食品召回制度。主要義務(wù)主體是食品的生產(chǎn)者和經(jīng)營者。生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況；經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)自己賣的產(chǎn)品有上述情況的，也要立即停止銷售，進(jìn)行通知和記錄。（張黎）

      轉(zhuǎn)自：中國環(huán)境報(bào)
 

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