感恩母校情　不忘謝師恩——棗莊龍都中專烹飪學生自辦“謝師宴”

魚米相依、銀芽雞絲、富貴菊花魚、棗莊辣子雞……7月8日下午，在棗莊市龍都中等職業(yè)學校，一道道經(jīng)典且好看的菜品搬上餐桌，令人目不暇接。當天，該校2018秋高端烹飪班學生親手為老師們獻上了自己制作的“感恩謝師宴”。











實習離別知感恩，放飛夢想展宏圖。學生們當天制作的謝師宴完全按照傳統(tǒng)菜系標準，分主題雕刻、涼菜、熱菜、面點和湯羹，在不同菜品的選擇上，學生們別出新意，分別給每一道菜品賦予了不同的意義，比如金絲蝦球象征著“繁花似錦”，蔥燒素海參象征著“寶馬香車”等。











展示過后，學生們又將親手制作的菜品端給老師和父母品嘗，看到孩子從一個毛頭小伙兒長大成人，并能夠親手制作美味菜肴，家長的眼中忍不住的泛起了淚花。





會上，該校烹飪學科帶頭人、中國烹飪大師吳繼偉對學生的作品進行了點評，并同烹飪專業(yè)部主任姬鳴一起為學生頒發(fā)中式烹調(diào)師中級技能證書。



作為新世紀的餐飲從業(yè)者不僅要有良好的職業(yè)技能，還要有高尚的職業(yè)道德，2018秋高端烹飪班全體學生在班主任任旭日的帶領(lǐng)下莊嚴宣誓：“熱愛廚師職業(yè)，堅守職業(yè)道德，模范遵紀守法、恪守誠信功德、維護廚界榮譽，弘揚餐飲文化，奉獻愛心，報答社會，樹立餐飲行業(yè)的良好形象。用我們的實際行動，做人民健康的保護者，做有文化、有道德、高素質(zhì)的新時代餐飲從業(yè)者。”





棗莊市龍都中等職業(yè)學校、棗莊市勞動技工學校賈道成校長在謝師宴上向全體同學提出了三點希望：一是要有遠大的理想，讓理想引導前進的方向，讓人生成為有理想驅(qū)動的人生；二是要有各階段的目標，要踏踏實實一步一個腳印地干下去，但問耕耘，不問收獲，功到自然成；三是要繼續(xù)學習，要有尊重、敬畏的學習態(tài)度。



 賈道成校長說，棗莊市龍都中等職業(yè)學校（棗莊市勞動技工學校）的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)成立于2007年，2009年列入學校首批重點建設(shè)專業(yè)，是該專業(yè)在魯南地區(qū)唯一設(shè)有學歷教學的職業(yè)學校，已為社會培養(yǎng)廚師3000余人。學校連續(xù)三年承辦了棗莊市人力資源和社會保障局主辦的棗莊市“魯班傳人”職業(yè)技能大賽——中式烹調(diào)、中式面點職業(yè)技能競賽；連續(xù)三年承辦了棗莊市旅服委、市中區(qū)人民政府、棗莊市烹飪餐飲酒店商會主辦的中國棗莊辣子雞美食文化節(jié)炒雞比賽；去年還承辦了全國天地餐飲私董會廚藝大講堂烹飪比賽；承辦了棗莊市烹飪餐飲酒店商會、山東省烹飪協(xié)會名廚委員會棗莊工作站主辦的慶祝建國70周年棗莊烹飪餐飲行業(yè)技能競賽暨第八屆全國烹飪技能競賽棗莊地區(qū)選拔賽，并代表棗莊參加第八屆全國烹飪技能競賽山東地區(qū)選拔賽，取得優(yōu)異成績。











 2018秋高端烹飪班學生“感恩母校情，不忘謝師恩”作品展示活動的成功舉辦，在棗莊市龍都中等職業(yè)學校是第一次，在棗莊全市也是第一次，充分說明了2018秋高端烹飪班作為山東省教育廳授予的“省級先進班集體”這個榮譽來之無愧。（記者 張志民）

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