昭覺:傾力打造苦蕎麥之鄉(xiāng)


時(shí)間:2013-08-29





  “昭覺縣要繼續(xù)發(fā)揮氣候環(huán)境和品種資源優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模,狠抓良種基地建設(shè),大力開發(fā)苦蕎麥產(chǎn)品;不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,增加產(chǎn)品附加值,做大做強(qiáng)苦蕎產(chǎn)業(yè)?!敝袊Z食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、原國家糧食局副局長張桂鳳調(diào)研昭覺苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況時(shí),曾給昭覺鼓勁。

  苦蕎麥?zhǔn)乔О倌陙硪妥迦罕娰囈陨娴闹饕Z食作物,是最具特色的古老作物之一。昭覺縣素有“苦蕎麥之鄉(xiāng)”的美譽(yù),是涼山州東部苦蕎麥主產(chǎn)中心,也是全國苦蕎麥生產(chǎn)重點(diǎn)縣之一。

  據(jù)悉,昭覺縣現(xiàn)有農(nóng)作物耕地面積66萬畝,其中適宜種植苦蕎麥的土地面積有30萬畝,現(xiàn)有蕎麥品種23個(gè)。2012年,昭覺縣苦蕎麥種植面積已達(dá)9萬畝,總產(chǎn)量在13500噸左右。

  為做大做強(qiáng)苦蕎麥產(chǎn)業(yè),充分發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì),昭覺縣采取一系列得力措施,挖掘苦蕎麥生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),全力打造涼山、四川、中國第一苦蕎之鄉(xiāng)。

  優(yōu)越生態(tài)育“華貴”

  昭覺苦蕎麥具有悠久的栽培歷史、豐富無比的栽培品種資源群及優(yōu)越獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,重點(diǎn)分布于海拔2000米以上的高寒山區(qū)。這些地區(qū)具有遠(yuǎn)離城市,空氣清新,水質(zhì)優(yōu)良,土壤無污染,光照充足,紫外線強(qiáng),雨量充足,熱量相對(duì)偏低,氣溫年較差小,日較差大的特點(diǎn)。這些生態(tài)指標(biāo)是昭覺苦蕎麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的關(guān)鍵因素,也是成為涼山東部高寒山區(qū)優(yōu)質(zhì)無公害苦蕎麥生產(chǎn)基地縣的前提條件。

  因獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì),昭覺生產(chǎn)的苦蕎麥無論其發(fā)展速度、生產(chǎn)規(guī)模,還是產(chǎn)量、品質(zhì)都居于全州各縣之首。經(jīng)多家醫(yī)院化學(xué)分析、動(dòng)物試驗(yàn)、臨床觀察,其品質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)高,富含18種氨基酸,是集營養(yǎng)、保健、療效于一身的糧食作物,被譽(yù)為降血脂、血糖、血壓“三降糧食”。

  春秋蕎齊頭并進(jìn)

  昭覺苦蕎麥品種資源十分豐富,主要有老鴉蕎、額曲、額子曲、額史、額洛烏齊等地方品種搭配川蕎1號(hào)、川蕎2號(hào)、西蕎1號(hào)等多個(gè)品種,這些品種適應(yīng)性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒伏、出粉率高、適口性好。目前蕎麥生產(chǎn)中有23個(gè)品種存在,其中苦蕎麥地方栽培品種16個(gè)、甜蕎麥地方栽培品種2個(gè)、新引進(jìn)的苦蕎品種5個(gè)。

  經(jīng)不斷發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,蕎麥生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng),產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)正在發(fā)揮,已形成了春蕎麥與秋蕎麥齊頭并進(jìn)發(fā)展模式,蕎麥產(chǎn)業(yè)化的雛形也日漸明朗。

  挖掘優(yōu)勢(shì) 打造品牌

  昭覺縣在發(fā)展苦蕎麥產(chǎn)業(yè)中,整合農(nóng)科局農(nóng)業(yè)技術(shù)人員,實(shí)行分管領(lǐng)導(dǎo)包片,農(nóng)業(yè)技術(shù)人員包鄉(xiāng)鎮(zhèn)的做法,全面落實(shí)技術(shù)人員到苦蕎麥種植地塊,確保80%以上苦蕎麥地塊實(shí)行精選品種、精量播種、精確管理等標(biāo)準(zhǔn)化種植要求。依托項(xiàng)目在縣內(nèi)最適宜地建立2萬以上的品種提純復(fù)壯和商品生產(chǎn)基地,以確保良種、優(yōu)質(zhì)商品原料的供應(yīng),引導(dǎo)周邊苦蕎麥科學(xué)、規(guī)范化種植。利用輪歇地和秋冬閑地等措施,努力擴(kuò)大全縣蕎麥種植規(guī)模,確保苦蕎麥年春播面積5萬余畝,秋播面積5萬余畝。

  同時(shí),引導(dǎo)企業(yè)落戶,積極協(xié)助企業(yè)開發(fā)苦蕎麥新產(chǎn)品,開展彝寨苦蕎麥和無公害苦蕎麥產(chǎn)品認(rèn)證等工作,為開發(fā)的苦蕎麥產(chǎn)品創(chuàng)造市場(chǎng)準(zhǔn)入資格,依托“大涼山”品牌建設(shè),努力把“跨克”苦蕎系列產(chǎn)品打造成為苦蕎產(chǎn)品中的一張名片。

  加工營銷正在起步

  要想做優(yōu)地方特色產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)加工增值是必然途徑。昭覺于2004年開展國家級(jí)優(yōu)質(zhì)苦蕎麥農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范建設(shè),2007順利通過國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)驗(yàn)收;建立了由國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域地方標(biāo)準(zhǔn)相互銜接、相互補(bǔ)充的標(biāo)準(zhǔn)體系,生產(chǎn)的苦蕎麥產(chǎn)品獲得國家農(nóng)業(yè)部A級(jí)綠色食品標(biāo)志、“四川省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地證書”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證書”。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和證書的獲得,為苦蕎麥產(chǎn)品進(jìn)入高端市場(chǎng)提供了準(zhǔn)入資格。

  涼山州跨克苦蕎食品有限責(zé)任公司、昭覺索瑪液酒業(yè)有限責(zé)任公司等企業(yè)落戶建廠開發(fā)苦蕎麥產(chǎn)品,引進(jìn)了目前國內(nèi)較先進(jìn)了苦蕎粉、苦蕎米、苦蕎茶3條生產(chǎn)線投入生產(chǎn)。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展,必將推動(dòng)昭覺苦蕎麥產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。
 

  今年,昭覺全縣種植的9萬余畝苦蕎喜獲豐收,目前已經(jīng)進(jìn)入收割時(shí)節(jié)。(記者 阿克鳩射 俄底科日 吉俄阿西)

來源:涼山日?qǐng)?bào)




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